Palm Heights-Frühstück
Palmeraza hier, der Ihnen den richtigen Schatten spendet, um Ihrem Panorama die Klarheit des Meeres nicht zu verweigern. Währenddessen nutzen die Füße die Gelegenheit, den Sand im Sand aus den Augen zu verlieren sieben Meilen Strand . Und genau hier, an Ihrem Tisch, wird **Frühstück serviert**: so frisch, bunt und gesund wie möglich.
Tillies , das Palm Heights Hotelrestaurant – mit dem Küchenchef Jake Brodsky an den Kontrollen –, überschwemmt es mit lokalem Gemüse wie Tomaten, Süßkartoffeln und Grünkohl. Und immer die Gäste im Blick, die der Morgen-Mambo fasziniert, sei es beim Crossfit-Kurs im Fitnessstudio, beim Yoga auf dem Dach des Hotels oder direkt bei einigen Läufen am Meer entlang, bevor die Sonne aufgeht. Gesunde Fette, Phytonährstoffe und Energiequellen aus Ballaststoffen , Vitamin- und Mineralstoff-Shots... hier gibt's was zum Verschenken und Verteilen.
Sie werden die Tage in einem Badeanzug verbringen, also klingt es überhaupt nicht schlecht, den Tag mit einem zu beginnen karibischer Klassiker wie Brei mit Banane grün, Kokosmilch und Pistazien.
Das heute, denn morgen müssen wir unsere Wachsamkeit etwas verringern. Schließlich sind auch wir hierher gekommen, um uns fallen zu lassen. Begleiten wir Eier von einem saftige Folgen ? Also ohne Angst. Und damit der Rhythmus nicht aufhört, fügen Sie eine gute Welle hinzu kultige Scotch-Bonnet-Sauce . Oder gönnen Sie sich einen Klassiker der Hotelmenüs, das Waffeln, hier aus Maismehl , hausgemachter Ricotta und Guavenmarmelade.
Wie wäre es mit einem Omelette mit Calalú, Süßkartoffel und Käse? Auf den köstlichen Antillen sind alles große Worte.
Dieser Bericht wurde im veröffentlicht Nummer 141 des Condé Nast Traveller Magazine (September) . Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (11 gedruckte Ausgaben und eine digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website).*
Palm Heights, Kaimaninseln