Die Pfannkuchen, besser in der Höhe.
In dem beim letzten Sundance Festival uraufgeführten Film Wie es endet, Die Protagonistin (Zoe Lister-Jones) wacht am letzten Tag der Erde auf, um ein letztes großes Vergnügen zu genießen: ein Turm aus Pfannkuchen so groß wie sein Kopf. Die andere Seite sieht man kaum diese flauschigen und fröhlichen Kreise und so ähnlich stellen wir uns das vor, wenn wir an feiern denken Pfannkuchentag oder Pfannkuchentag, einer der wenigen internationalen Tage, die wirklich Geschichte haben und seit Ende der 1940er Jahre im Kalender vermerkt sind.
Letztes Jahr haben wir gefeiert, indem wir auf Tour waren einige der besten in Madrid und später wurden wir zu erfahrenen Pfannkuchenmachern Rezept von Küchenchef Pepe Roch, des Handelscafés, Dieses Jahr gehen wir aufs Ganze. Wir folgen der Maxime unser Lebensguru Fran Lebowitz und wir wollen alles. Weil das Konzept in unserem Wortschatz nicht existiert „schuldiges Vergnügen“ (schuldiges Vergnügen). „Meine Freuden sind absolut harmlos, das heißt, niemand stirbt. Niemand wird missbraucht. Nein, ich fühle mich nicht schuldig, weil ich ein Vergnügen habe." Wir auch nicht. Also wollen wir Pfannkuchen und wir wollen sie MIT ALLEM.
In Málaga wissen sie, wie man es gut macht.
Zenith Brunch & Cocktails (Madrid)
Der Brunch-Tempel in Madrid wurde vor allem wegen seiner Pfannkuchen sofort zu einem Favoriten. Nichts Subtiles. Sehr prall, flauschig und dekoriert, um Ihr Instagram jederzeit zum Frühstück zu schmücken. Das berühmteste in Ihrem Brief sind die Oreos, aber in diesem Fall wählen wir ein paar mehr Gochas (unserer Meinung nach): mit Chicken und Bacon, Cheddar-Käse, Spiegelei, mit Spezial-Francesinha-Sauce (derjenige, der eines der internationalsten und großartigsten Sandwiches in Porto badet) und Schnittlauch.
Die Frühstücksbar (Barcelona, Madrid)
In Madrid freuen wir uns sehr, dass dieses amerikanisch inspirierte Frühstücksrefugium ohne Grenzen angekommen ist. In Barcelona geboren, geben sie hier her alles, was ein schönes Frühstück bevölkern sollte (oder Snack): Sandwiches, Tortillas, French Toasts... Aber heute schauen wir uns an ihre hausgemachten Pfannkuchen. Und insbesondere wählen wir, Abuela Fide: drei Pfannkuchen mit Banane, knusprigem Keks und Milchcreme. Plus Ihren hausgemachten Ahornsirup. Oh! Und sie haben glutenfreie Optionen.
Schöne Träume.
Bastard Coffee & Kitchen (Valencia)
Mit manhanitta Seele und unbegrenzter Kreativität in der Konditorei gibt dieses valencianische Café seinen hausgemachten Pfannkuchen eine führende Rolle. Und für das, was sie unsere süße Aufmerksamkeit erregen, weil sie zusammen mit denen mit klassischem Teig und klassischen Toppings (Speck, Frischkäse, Schokolade, Karamell ...) einige kreiert haben mit Matcha-Tee zubereitet, die mit einer köstlichen grünen Farbe herauskommen und die Sie mit Speck oder mit Sahne einnehmen können.
Matcha-Tee: grün Ich liebe dich grün.
Der goldene Stapel (Málaga)
Dies ist eine andere Ebene. Ein Ort, der geboren und entwickelt wurde hohe Pfannkuchentürme (und tolle Waffeln). Die Fantasie, Toppings hinzuzufügen, hört in diesem Café in Málaga nicht auf. Jeden Monat oder jede Saison mit neuen Beiträgen zu Ihrem Brief und immer die Möglichkeit, Ihre eigenen zu erstellen. Sie haben sie in zwei Höhen: drei oder fünf Pfannkuchen. Und der Rest ist eine schwierige Entscheidung: weiße Schokolade oder Nutella, M&M's oder Snickers... Oder, warum nicht, fast natürlich: Butter und Sirup.
Mariolas Bäckerei (Palma de Mallorca)
In dieser mallorquinischen Cafeteria hat man sich auch darauf spezialisiert Amerikanische Frühstücks- und Snackrezepte. Seine Türme aus Pfannkuchen sind auch die zentrale Achse eines Menüs, das einiges erfunden hat süße Pizzen und Waffeln mit Schinken und geschmolzenem Käse die unsere Träume schmelzen. Pfannkuchenbeläge können auch von Tag zu Woche variieren. Da fällt uns die Entscheidung schwer zwischen den Oreos, den Kinder, dem roten Samt...
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