Essen mit den Augen in Madrid: Außergewöhnliche Gastronomie für Gourmets mit Tatendrang

Anonim

Heiliger Wahnsinn

Die Wagemutigsten werden diese sehr unkonventionelle Route genießen.

Nö, Dieser Bericht enthält keine Rezension über das beste Tintenfischsandwich in Madrid . Und es verrät weder, wo der saftigste Tortilla-Spieß versteckt ist, noch die großzügigste Tapa. Wenn Sie danach gesucht haben, gehen Sie besser dorthin zurück, wo Sie hergekommen sind.

bist du geblieben? Das bedeutet, dass Sie hungrig sind, aber die Lust auf Essen verloren haben. Dass dir alles gleich schmeckt. Dass Sie so viele mit exotischen Dingen gefüllte Bao gesehen haben und so viel Avocado in jedes Gericht gezwungen dass Sie nicht mehr die Fähigkeit haben, sich selbst zu überraschen. Wenn Sie hier geklickt haben, brauchen Sie dringend Hilfe.

Herzlichen Glückwunsch: Der erste Schritt ist, es zu erkennen. Der Zweite, Öffnen Sie Ihre Augen und Ihren Mund weit, um die kulinarischen Vorschläge zu verschlingen, die Ihren Feinschmeckergeist wiederbeleben werden . Machen Sie sich bereit, eine Schocktherapie mit extra starken Dosen salziger und süßer Exzentrizitäten steht bevor.

NIGIRIS VON FOIE FLAMBÉ IN KANBUN

„Sushi-Liebhaber sucht originelles Restaurant für langfristige Beziehung“ . Dieser Satz beschreibt jeden, der bei Wasabi Maki dahinschmilzt, aber von so viel Lachs und Rotem Thun wegsehen muss.

Im Kanbun Die Lösung ist serviert: Sie verabschieden sich von diesen Fischen, die bereits aus unseren Ohren kommen, und begrüßen Foie_._ Wie Sie es hören, seine flambierte Foie Gras Nigiris mit Sauce Sie nageln Sie an den Stuhl dieser beispiellosen orientalischen Taverne. Eine neue Art von Sushi, die bleibende Spuren in Ihrem Gedächtnis hinterlässt.

7 ASIATISCHE/KARIBISCHE MÄCHTE IN KUOCO 360 FOOD

Das Venezolaner und Venezolaner die Madrid zu ihrer Heimat gemacht haben, werden sich mit Nostalgie an die Straßenverkäufer an den Stränden ihres Landes erinnern.

Kuoko 360 Essen , Avantgarde-Labor der Fusionsküche, bietet gastronomische Reisen mit seinen 7 Asia/Caribbean Powers an, ein Meeresfrüchte-Cocktail dem das Wunder der Beseitigung des Katers und der Stimulierung der Libido zugeschrieben wird. In Kuoko außerdem sie drucken das asiatische Siegel des Hauses.

CITRUS CALDEIRADA MIT CORVINA IM ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS

Der Kult des Kochens die galizische terriña steht nicht im Widerspruch zu Innovationen in der Küche. Küchenchef Pepe Solla Eingerichtet Atlantic House of Food in Madrid, um mit der regionalen kulinarischen Tradition zu spielen und dabei ihre Grundpfeiler zu respektieren.

Dort erweckte er so einzigartige Gerichte zum Leben Zitrus-Caldeirada mit Croaker, eine saure Neuerfindung dieses fast angestammten nordischen Eintopfs . Es ist eine ziemliche Herausforderung für diejenigen, die an der üblichen Küche festhalten, die sich fragen werden, warum diese Fischsuppe ein bisschen nach Ceviche schmeckt.

PFANNENKOCHEN GEFÜLLT MIT BEEF STROGONOFF IN BENDITA LOCURA

Das Dippen von Brot wie nichts gehört der Vergangenheit an. Heiliger Wahnsinn hat einen kleinen Schritt für die Restaurierung gemacht, aber einen großen Schritt für die Wissenschaft des Hütens in Soße: das mit Beef Stroganoff gefülltes Brot kochen . Dieses Gericht muss von außen nach innen beschrieben werden.

Ein riesiger Brotlaib dient als Schüssel für den berühmtesten russischen Eintopf der Welt. Die Fleischsauce dringt in die Semmelbrösel ein und... die Gabel wird auf einen Spaziergang geschickt, um ein Stück der "Schüssel" zu zerreißen und buchstäblich bis zum Boden des Tellers zu essen.

ROHER VEGANER KÄSEKUCHEN IN RELIGIONSKAFFEE

Haben Sie schon einmal ein Dessert aus der Natur probiert? Ich sag schon nein. Im Religionskaffee haben die Gabe, beeindruckende Kuchen zu backen ohne mehr Tricks als die, die natürliche Lebensmittel bieten. Der roh-vegane Käsekuchen Es hat ein zartes und gesundes Aussehen, das seinem Geschmack gerecht wird.

Obwohl es keine Zusatzstoffe oder Süßstoffe enthält, Schattierungen von Käse und Veilchen führen zum Wahnsinn. Das Rezept ist streng geheim, wir wissen nur, dass es mit gemacht wird Nüsse, Heidelbeeren und Ahornsirup. Nichts hier, nichts dort, und ein Dessert erscheint, das Geschichte schreibt.

Kommen Sie und probieren Sie diesen roh-veganen Käsekuchen-Genuss bei Religion Coffee

Kommen Sie und probieren Sie diese Köstlichkeit: roher veganer Käsekuchen bei Religion Coffee

„LA ANTOÑITA“ SEIFE IN DER POSADA DEL DRAGÓN

Hier ist das Paradigma dessen, was es bedeutet, durch die Augen zu essen. Wir machen keine Witze: Diese Seife ist essbar und es wert, gegessen zu werden.

Kleine Antonita , das Restaurant der Drachen Gasthaus , erinnert an die Zeiten als Seifenladen mit einem Dessert, das noch nie auf einem spanischen Tisch zu sehen war. Mit einer Textur irgendwo zwischen Mousse und Eiscreme, Die Seife aus weißer Schokolade und Veilchen wird mit einem sehr weichen Zitronen-Limetten-Schaum eingenommen. Dem ist nichts hinzuzufügen, Euer Ehren.

Seife sieht aus, als wäre Seife keine...

Seife scheint, Seife ist nicht...

KNUSPRIG GERÄUCHERTER KOKOSNUSS-AHORN-DONUT IN KÖSTLICHEN VEGANEN DONUTS

Wir sind fast zwei Jahrzehnte im 21. Jahrhundert und es gibt immer noch Leute, die stur sind, dass Veganismus jeden Tag im Monat Salat mit Tofu isst. Zum Glück gibt es Orte wie Köstliche vegane Donuts die den gesellschaftlichen Auftrag erfüllen, falsche Mythen aus der Küche zu verbannen.

In diesem Café im New Yorker Stil habe die Zauberformel für gefunden Verwandeln Sie jedes Essen in vegane Donuts die nach Ruhm schmecken Als ob das nicht genug wäre, nutzen sie ihre Kreativität und backen Wunder wie z Knusprig geräucherter Kokos-Ahorn-Donut , ein großartiger veganer Gebäckschuss.

ROQUEFORT KEKS BEI LE BEC-FIN

Sagen wir es noch einmal: Roquefort-Kekse . Kekse. Rochefort. Zusammen im selben Dessert. Du hieltst es für unmöglich, aber du hast es vor deinen Augen, Le Bec-Fin hat Ihre beiden Leidenschaften zu einer perfekten Fusion zusammengeführt. In dieser Konditorei gestalten sie jedes Stück wie ein Schmuckstück.

Aus viel Sorgfalt für die Küche und einer ungezügelten Vorstellungskraft entstehen Nudeln wie diese, die eine führende Rolle spielen blauer Käse das provoziert Verwirrung und Freude zu gleichen Teilen.

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