Auf halbem Weg zwischen Madrid und Badajoz liegt das Biosphärenreservat La Siberia
Es gibt einen Ort, an dem sich die Extremadura von Klischees entfernt und zu einer Umgebung einzigartiger natürlicher Werte wird, mit einem spektakulären kulturellen Erbe und einer Gastronomie, die immer wieder überrascht. Das sibirische Biosphärenreservat ist Extremadura, aber wie Sie es sich nie vorgestellt haben.
Fast auf halber Strecke zwischen Madrid und Badajoz erstreckt sich ein Gebiet aus Wiesen, Stauseen und Bergen; von Eichen, Felsenburgen und geschichtsträchtigen Städten. Sie sind das Land des Biosphärenreservats La Siberia, ein Gebiet mit ungewöhnlichen Naturwerten, das den Reisenden immer wieder überrascht.
Ein Gebiet mit ungewöhnlichen Naturwerten, das den Reisenden immer wieder überrascht
Weil in In Sibirien können Sie nur das Unerwartete erwarten. Hier wird Sie die wechselnde Landschaft, die sich in wenigen Kilometern verwandeln kann und Sie von den Bergen in die Ebene, von Städten mit Geschichte zu abgelegenen Weilern transportiert, Kilometer für Kilometer, Kurve für Kurve jeder ihrer Straßen fesseln; überzeugt Sie bei jedem Schritt davon, dass Sie durch einen Ort gehen, der anders ist als jeder andere.
Hier, auf dem Gebiet des Biosphärenreservats, treffen zwei Welten aufeinander. Im Norden die Berge von Toledo, im Süden die weiten Ebenen des Guadiana. Und in der Mitte, die wie ein Keil in Kastilien-La Mancha eindringt, eine Region, die Elemente dieser Landschaften hinzufügt, um einen Charakter zu formen, der sie von jeder anderen Region unterscheidet.
GRÜN UND BLAU
Sie sind die Farben, die die sibirische Landschaft dominieren, diejenigen, die die Werte definieren, die ihr die Anerkennung als Biosphärenreservat eingebracht haben, ein Gebiet mit besonders gut erhaltenen Naturwerten, in der Stauseen, Weiden, Berge und Ackerland mit kleinen Städten übersät sind.
Grün, weil in einem großen Teil des Reservats der Wald König ist. Sie müssen nur einen der Hügel erklimmen, zu den Aussichtspunkten und Burgen steigen, die auf den Gipfeln errichtet wurden, um herauszufinden, inwieweit dies wahr ist.
Grün und Blau sind die Farben, die die sibirische Landschaft dominieren
Blau, weil Badajoz die Binnenprovinz mit den meisten Küstenkilometern ist, in diesem Fall die süße Küste. Und La Siberia mit dem Fluss Guadiana und seinen fünf Stauseen hat viel damit zu tun.
Das Territorium des Reservats ist eine unendliche Folge kleiner Binnenmeere mit Inseln, Kaps und Buchten wo der Strand, Wassersport und Restaurants, von denen aus man den im Wasser gespiegelten Sonnenuntergang genießen kann, einen perfekten Ort finden. Schwimmen, ein Segelkurs und dann ein Cocktail in einer Bar am Ufer, obwohl 400 Kilometer vom Meer entfernt? In La Siberia ist alles möglich.
DER UNENDLICHE WALD
Die Wiesen der Ebene schließen sich allmählich zusammen und teilen sich den Raum mit Zistrosen und aromatischen Pflanzen, während Sie sich in Richtung der Berge bewegen. Oliven- und Obstbäume werden zurückgelassen, während die Täler mit Vegetation geschlossen werden, wenn sie durch die Berge aufsteigen. Die Landschaft ändert sich fast auf Schritt und Tritt.
Es ist die perfekte Kulisse für Entdecken Sie auf Wanderwegen prähistorische Siedlungen oder fünftausend Jahre alte Dolmen. Vom Castro del Muro in der Nähe von Helechosa de Los Montes zu den Höhlenmalereien von La Panda in Herrera del Duque und von dort zum Cerro de La Barca oder der beeindruckenden Stätte von Lacimurga. Auf jedem Weg durchqueren Sie Tausende von Jahren Geschichte.
Die Landschaft verändert sich mit jedem Schritt
Obwohl das Juwel in der Krone ist der Valdecaballeros-Dolmen, ein außergewöhnliches Megalith-Tholos, das auch die Durchführung von archäoastronomischen Aktivitäten ermöglicht.
Der Wald verbirgt jedoch viele andere Überraschungen im sibirischen Biosphärenreservat. Es wird von denen entdeckt, die es am Ende des Sommers betreten, um eine einzigartige Show zu genießen: das Brüllen der Hirsche. Aber auch wer im Herbst seine Pfade beschreitet Jagd auf wilde Pilze , wer wählt eine der viele MTB-Routen oder wer gerne gemächliche Wege geht der Pilgerweg nach Guadalupe, der Collado de los Alguaciles oder der Sendero de La Muela, im Herzen des regionalen Jagdreservats Cíjara.
Oder, vielleicht schon im Frühjahr, wer ziellos umherwandern und wilde Pflanzen identifizieren, die einst den Hunger heilten und stillten, eine Möglichkeit, sich der Vergangenheit der Region durch ihre Natur zu nähern.
Wälder, die die Tore von erreichen Städte wie Helechosa de los Montes, Villarta de los Montes oder Fuenlabrada de los Montes; die die Hänge erklimmen, die sich an die von Geiern, Adlern und Habichten überflogenen Felsen klammern und Sie werden zu einzigartigen Szenarien für die Vogelbeobachtung.
Das Juwel in der Krone ist der Valdecaballeros-Dolmen, ein außergewöhnlicher megalithischer Tholos
DAS GEMÜTLICHSTE SIBIRIEN
Doch nicht alles sind endlose Landschaften, im Horizont verlorene Perspektiven und endlose Horizonte. Das Biosphärenreservat ist auch ein lebendiger Ort. Genau das ist einer der großen Werte dieser Schutzfigur: die Fähigkeit, natürliche Werte und nachhaltiges menschliches Handeln zu verbinden, das das Ökosystem respektiert.
Es ist etwas, das der Reisende auf der Durchreise entdeckt Fuenlabrada de los Montes, wo Honig seit Jahrhunderten eine Quelle der Arbeit, aber auch eine Kultur ist. Oder wenn er durch die Straßen von Orten wie Puebla de Alcocer, Villarta de los Montes oder Tamurejo geht, die sich der Feldarbeit verschrieben haben.
Es sind ruhige Städte, in denen das Alltägliche mit dem Außergewöhnlichen koexistiert, mit Schlössern wie Herrera del Duque, mit Klöstern wie La Visitación in Puebla de Alcocer oder Kirchen wie Altagracias in Helechosa. Orte, an denen Sie sich ohne Eile fallen lassen und die Atmosphäre auf Schritt und Tritt aufsaugen können.
Orte, an denen Sie Plätze entdecken können, Ecken, an denen sich die Geschichte zu kristallisieren scheint; Kapellen, Gassen, Perspektiven, die sich plötzlich zum Wald öffnen, zu einer Burg auf einem Gipfel oder zu einem Stausee. Die Überraschung könnte hier gleich um die Ecke sein.
Auch die Dörfer des Biosphärenreservats La Siberia laden zum Eintauchen ein eine einzigartige Gastronomie, in Gerichten mit Namen, die mit antiken Echos schwingen, Ausarbeitungen, die nur wenige Kilometer entfernt unbekannt sind. Spezialitäten, die man gelegentlich in einer einzigen Stadt entdecken kann.
Die Jagdküche ist die Königin. Es könnte nicht anders sein an einem Ort, der wie dieser die Natur atmet. Eintöpfe, Eintöpfe und Jerky koexistieren, auf der Speisekarte der Lebensmittelhäuser, mit Rezepten wie z die Peloche-Fischschnecke, ein einziges Gericht. Oder Fleisch, das zum Beispiel in Herrera probiert werden kann.
Ruhige Städte, in denen das Alltägliche mit dem Außergewöhnlichen koexistiert
Lass uns suchen Castilblanco-Käse, bereits vor mehr als einem Jahrhundert unter den berühmtesten in Spanien genannt, und erkunden Sibirische Suppen: Tomate, sibirischer Ajoblanco. Oder entdecken Sie, warum die Migas hier etwas ganz Besonderes sind.
Und Sie müssen am Ende Platz für die Süßigkeit lassen, einen der großen kulturellen Reichtümer des Reservats; ein Rezeptbuch, das sich an das Jahr anpasst und sich mit den Jahreszeiten ändert, mit Süßigkeiten, die mit Festen verbunden sind und von Generation zu Generation weitergegeben wurden aus Zeiten, an die keine Erinnerung mehr erhalten ist.
Candelilla, Chaquetías, Bodigos, Sepulturas, Joints, Mandeln, Zucchinischwänze… Namen, die an andere Zeiten erinnern und die eine Tradition lebendig halten konnten, die ihre Wurzeln in einer multikulturellen Vergangenheit hat, in Städten, die das Transitgebiet durchquerten oder sich darin niederließen, um zu ihrer Kultur beizutragen.
Das sibirische Biosphärenreservat ist viel mehr als Natur. Es ist ein Gebiet mit einer faszinierenden Kultur, in dem es keine Hektik oder Überfüllung gibt; ein Raum, der sich durch Persönlichkeit von Klischees entfernt und mit Landschaften, Denkmälern und Aromen überraschen kann. Es ist eine Welt in kleinem Maßstab, ein Ort voller Überraschungen, der für immer bei denen bleibt, die ihn durchqueren, um sie daran zu erinnern, dass es immer noch unerwartete Orte gibt und dass sie näher sind, als wir uns vorstellen können.