Luftaufnahme von La Puebla Vieja in Laredo, Kantabrien.
Es war einmal ein September, vor den Toren des kantabrischen Herbstes, als Carlos I. von Spanien, V. des Heiligen Römischen Reiches, landete zum letzten Mal im königlichen Hafen von Laredo Rückkehr aus Deutschland, um sich an seiner letzten Ruhestätte, dem Kloster Yuste, zur Ruhe zu setzen.
Sein Hof ging mit ihm, vielleicht wurde er sogar von Francés de Zuñiga alias begleitet 'el Francesillo', sein Possenreißer, Vorläufer der Groteske als literarische Gattung, oder vielleicht war er bereits aus eben jenem Gericht ausgewiesen worden, weil er es mit seinem ätzenden Humor übertrieben hatte.
Laredo, das 1496 zum königlichen Hafen erklärt wurde, das Datum, an dem Doña Juan de Castilla (Juana la Loca) nach Flandern einschiffte, um Felipe de Borgoña (Felipe el Hermoso) zu heiraten, erinnert jeden September an die Landung von Carlos V, sich in zeitgenössische Kleidung kleiden und den historischen Moment in einer authentischen Demonstration von Kreativität darstellen.
Der längste Strand Kantabriens befindet sich in Laredo.
BRANDUNG UND SARDELLEN
Die Küstenstadt Laredo hat immer noch diese Vintage-Atmosphäre der auf den Plätzen Capuchín und Carlos V sitzt, die ihn mit seiner Statue ehren, und auf seinem Mercado de Abastos, modernistisch im Stil und etwas eklektisch im Charakter, wo übrigens bereits diese **Heidelbeeren stehen, die kürzlich das Land mit Teppich bedeckten Kantabrisch verkauft. **
Die Altstadt mittelalterlichen Ursprungs mit dem Spitznamen La Puebla Vieja wurde 1970 zum historisch-künstlerischen Komplex erklärt und bewacht eifrig die Kirche Santa María de la Asunción, einen der berühmtesten gotischen Tempel Kantabriens. La Puebla Vieja verfügt auch über eine Reihe von Tavernen: gezwungen, nach Tintenfischringen oder ein paar Muscheln a la Marinera zu fragen bevor Sie in Richtung Hafen und Jachthafen fahren.
Den modernen Teil von Laredo erreichen Sie zu Fuß entlang des fünf Kilometer langen Strandes, an dem Surfschulen und Surfer Wellen fangen. Einmal in El Puntal, wie es bekanntlich genannt wird, Es ist ratsam, auf einen Lastkahn zu steigen und nach Santoña zu übersetzen. Fischer- und Konservenstadt seit Jahrhunderten, Es ist berühmt für seine Sardellen, die Sie in einem der Restaurants oder Tavernen auf der Plaça de la Concordia probieren können. wie in der Taverne Alberto oder der Asón Sidrería.
Santoña sollte nicht ohne gelassen werden werfen Sie einen Blick auf seine spektakulären Sümpfe, die sich über mehrere Gemeinden erstrecken, sowie die romanische Kirche Santa María del Puerto aus dem 13. Jahrhundert. Gehen Entlang des Paseo de Pereda stoßen Sie auf die Festung von San Martín , und der traurig berühmte Penal del Dueso kann auch erraten werden.
Berria-Strand in Santoña (Kantabrien).
ÜBERRASCHUNGEN IM INLAND
Wenn man der Route von Carlos V folgt, taucht im Landesinneren die Stadt Limpias auf. Ihr Parador ist der ideale Ort, um unterwegs einen Zwischenstopp einzulegen Verbringen Sie eine Nacht im ehemaligen Palast der Grafen von Eguilior, umgeben von wunderschönen Gärten. Nicht ohne zuerst dem berühmten Cristo de Limpias in der Kirche San Pedro, dem Werk des Bildhauers Montañés, zu huldigen Runden Sie den Besuch ab, indem Sie die für die Stadt typische Schokolade mit Croutons trinken in einer seiner Cafeterias.
Ampuero hat ein schönes Stadtzentrum und eine festliche Seele, die ihn antreibt, das ganze Jahr über Partys aller Art zu organisieren. Restaurants wie Las Peñas oder El Pereda zeugen von seiner hervorragenden Gastronomie. Die kantabrische Stadt rühmt sich eines Michelin-Sterns für ihr Restaurant La Solana, das sich ganz oben im Stadtteil Brown befindet steht das Heiligtum von La Virgen de la Bien Aparecida, Schutzpatronin von Kantabrien seit 1905.
Udalla wird von Ampuero und Rasines bestritten. Und dann ist es nicht verwunderlich Vor Jahren wurde dieser Schatz Kantabriens wegen seiner indianischen Villen zur Stadt Kantabriens erklärt. Landhäuser, für ihre Templerkirche Santa Marina, die 1984 zu einer Stätte von kulturellem Interesse erklärt wurde, und für die Exzellenz ihrer Landschaft, durch die der Fluss Asón fließt, gesäumt von Weiden. Ein Fluss, der von allem etwas bietet. Lachse schwimmen frisch in seinen Gewässern und warten darauf, dass jemand sie fängt Kanus, Kajaks und andere Flussgeräte warten auf Abenteurer, um sie durch die Stromschnellen unendlicher Landschaften zu führen in der zweitwichtigsten Kanuabfahrt Spaniens nach dem Sella.
Heiligtum des Brunnens erschien in Hoz de Marron, Ampuero, Kantabrien.
RASINEN VERLIEBT
Rasines erscheint auf den ersten Blick wie ein charmantes und abgelegenes Städtchen, nur eine Straße, wo es kokette Berghäuser gibt, die mit den Geranien auf dem Balkon konkurrieren, übersät mit Herrenhäusern und Herrenhäusern. Es gibt Casa Delfi, Restaurant, Taverne, Kaffee, Tabak und Shop für alles. Und fast nebenan und neu eröffnet ist La Taberna, wo es leckere Chorizo, Kartoffeln mit Aioli, leckere Schinkenkroketten und Tintenfischringe gibt.
Stille herrscht in der Stadt. Sein Rahmen ist von der Ernte und dem Berg bemalt. Und doch verbirgt Rasines noch viel mehr. Seine Gemeinde ist 43 Kilometer lang und von verschiedenen „Vierteln“ bevölkert, deren Ursprünge bis ins 10. Jahrhundert zurückreichen.Im Mittelalter war es ein wichtiger Ort für den Transport von Eisen und Weizen zwischen Biskaya und Kastilien.
Wiege der Steinmetze und Architekten, Es hat Kinder der Kategorie des Architekten Juan Gil de Hontañón und seines Sohnes Juan Gil de Hontañón, el Mozo, hervorgebracht. Erbauer der Pfarrkirche der Stadt, San Andrés. Nicht zu vergessen die quadratische Stierkampfarena Santos Mártires – neben der Kirche San Martín aus dem 15. Jahrhundert –, wo Tiere geopfert und Theateraufführungen organisiert wurden.
Wasser, das in den Fluss Asón geleitet wird, wenn er durch die Stadt Udalla in Kantabrien fließt.
Rasines verliebt sich so sehr, dass der Kaiser selbst Carlos V. übernachtete auf seiner Pilgerreise nach Yuste beim Hof in den Ahnenhäusern des Viertels La Edilla, die neben anderen Attraktionen ein erstaunliches Feld von hat Pass Bolo, der traditionelle Sport Kantabriens. Und nicht weit vom Edilla entfernt befindet sich die Römerbrücke mit Blick auf den Fluss Silencio, die den Weg zum Posada-Restaurant El Molino de Cadalso öffnet, mit gutem Essen, vom ausgezeichneten Steinbutt bis zum Steak oder dem leckeren Bergeintopf .
Da es nicht möglich ist, in den königlichen Villen der Edilla zu übernachten, wie es Carlos V tat, ist es ein guter Tipp, in den nordischen Räumen von La Posada de Ojébar im Herzen von zu übernachten Asón-Tal, dessen Kalksteinmassive einen enormen speläologischen Reichtum mit sich bringen das zeichnet es aus das Gebiet Europas mit den meisten Höhlen pro Quadratmeter. Von dort aus können Sie zwischen Buchen und Eichen wandern, bis Sie den Paläolithischen Park mit einem riesigen Mammut erreichen, der die Cueva del Valle, die längste Europas, schützt.
Dorf Ojébar, im Herzen des Asón-Tals, Kantabrien.
LEBE DIE PLANTAGE
In Ostkantabrien ist jedoch nicht alles historisch, paläolithisch, alt. Die Heidelbeere ist die neue Ernte in den fruchtbaren Böden Kantabriens und einer seiner Pioniere, Pilar, hat eine Geschichte, die es verdient, erzählt zu werden. Ihre Wurzeln in Rasines und ihre große Liebe für das Land, in dem ihre Vorfahren geboren wurden, veranlassten sie, darüber nachzudenken, was sie damit tun sollte, als sie sich als Leiterin des Familienbetriebs La Manzanera wiederfand.
„Man muss das Land ausnutzen“, dachte Pilar. Er erwog verschiedene Möglichkeiten. Ich würde es dem Futter widmen, ich würde ein Gewächshaus errichten... Eines schönen Tages, gerade als die Dinge gefälscht wurden, erzählte ihr ein enger Freund von der Blaubeere. Was wäre, wenn es wegen seiner gesunden Eigenschaften und seines reichen Geschmacks immer mehr in Mode kommt, dass ja im Süden die Ernte vorher beendet ist und der Anbau im Norden eine gute Ergänzung wäre ...
Pilar, die als Unternehmerin niemand schlagen kann, hat sich informiert, studiert, projiziert und sich schließlich an die Arbeit gemacht, die heute von einem kultivierten Hektar der vier spricht, die der Hof hat und der nach und nach kultiviert wird, wo die Hauptsorten der Frucht – Aurora, Duke und Ochlocknee – werden perfekt ausgerichtet bestreut, im Schutz des Berges mit dem Spitznamen La Casildona, der sie über das Wetter informiert.
Heidelbeerplantage im Familienbetrieb La Manzanera, Kantabrien.
Aranberry, wie das Unternehmen heißt, ist seit Jahren auf dem Markt. Pilar hat sich von nichts über die Blaubeerwelt zu Wissen über ihr Wachstum und ihre Bedürfnisse entwickelt. unterstützt von ihrem unentbehrlichen Humberto, einem tapferen und fleißigen Kubaner wie kaum ein anderer, und der charismatischen Marian, die ohne Umschweife das Land kennt, liebt und verwöhnt. Sie alle und einige mehr, die kommen, um bei der Erntezeit mitzuhelfen, haben sie ausgeführt eine wunderschöne Plantage, deren frisches Obst während der Ernte auf den Markt kommt während der destrío zu einem wahnsinnigen Heidelbeerschnaps, Saft und Marmelade wird.
Das Herrenhaus behält seine angestammte Präsenz, das nach einem klugen Umbau alle Annehmlichkeiten des 21. Jahrhunderts bietet, um eine großartige Airbnb- und Tripadvisor-Unterkunft zu sein Verbringen Sie die Nacht an der Seite von La Casildona, das aus dem Fenster blickt, und wachen Sie mit dem liebenswerten Tolon der Kuhglocken und Ziegen auf die den Tag beginnen. Ein Spaziergang durch die Plantage und es ist Zeit, sich für eines der kulturellen, sportlichen oder gastronomischen Angebote von Cantabria Oriental anzumelden.
La Casona, ein Herrenhaus inmitten von Heidelbeerplantagen in Rasines, Kantabrien.