Balmasedas Charme liegt in seiner erzählerischen Fähigkeit
Dass eine Stadt ein wunderschönes historisches Zentrum mit einer privilegierten natürlichen Umgebung verbindet, ist bereits vielversprechend. Balmaseda tut es. In der Region Enkarterri, etwa 30 Kilometer von Bilbao entfernt, liegt sein mittelalterliches Netzwerk in einer engen Schlucht, die vom Fluss Kadagua umspült wird. mit der Silhouette des Berges Kolitza wie einem Wächter am Horizont.
Aber der Charme der 1199 gegründeten ersten Stadt Bizkaias liegt in ihrer erzählerischen Fähigkeit. Ja, diese Stadt erzählt viele Geschichten. Das eines vergessenen Jakobswegs, der die Berge überquerte, das des Beginns der Industrialisierung im Norden der Halbinsel, das eines Eintopfs, der auf der Eisenbahn geboren wurde, und sogar das des markantesten Kleidungsstücks des baskischen Territoriums.
Balmaseda, die Stadt der Txapelas, Putxeras und lebendigen Leidenschaften
SPUREN EINER GLÜCKLICHEN VERGANGENHEIT
Es ist nicht schwer, die blühende Vergangenheit dieses Ortes beim ersten Ankommen heraufzubeschwören. Vor allem, wenn man seine strategische Lage als Verbindungspunkt zwischen der Hochebene und der Küste berücksichtigt, ein Umstand, der genutzt wurde, um den Kaufleuten einen Zoll aufzuerlegen. Damit, Balmaseda wurde in der Hitze des Handels reich.
Von dieser mittelalterlichen Pracht ist die Alte Brücke geblieben, von der die Zugangssteuer zur Stadt erhoben wurde. Dieses majestätische Monument, das die Schlucht von Kadagua überbrückt, ist das Wahrzeichen der Stadt (es zeigt sogar ihr Wappen) und das einzige Zeugnis einer alten Mauer, von der keine einzige Spur mehr übrig ist.
Alte Brücke von Balmaseda
Später, im historischen Zentrum, das zum Kulturgut erklärt wurde, verliert sich alles in einigen engen Gassen voller Kirchen, Herrenhäuser und Herrenhäuser. in dem die verschiedenen Stile harmonisch koexistieren.
Aus dem Barock und Klassizismus die Paläste von Urrutia und Horcasitas, zur Gotik die Kirche San Severino, vorbeigehen das Rathaus aus dem 18. Jahrhundert, die wegen ihrer Mudéjar-inspirierten Veranda umgangssprachlich "die Moschee" genannt wird.
Balmaseda, ein Koffer voller Erinnerungen, eine halbe Stunde von Bilbao entfernt
AUF DER SUCHE NACH EXTREMEM REALISMUS
Dieser Hauptplatz, auf dem sich der Tempel und das Rathaus befinden, ist genau genommen der Schauplatz einer der berühmtesten Traditionen von Balmaseda: die der lebendigen Leidenschaft der Karwoche, in dem sich die ganze Stadt mit beeindruckendem Eifer dreht.
Hier ist Realismus ein ernstes Geschäft. Mütter bereiten ihre Kinder von Kindheit an auf das Stereotyp von Jesus vor. Junge Frauen lassen ihr Haar wachsen, um Maria Magdalena darzustellen und Die Apostel bereiten sich nicht nur körperlich darauf vor, das 80-Kilo-Kreuz zu tragen aber sie versuchen wegen der Komplizenschaft Mitglieder derselben Bande zu sein.
Das Interpretationszentrum der lebendigen Leidenschaft Es ermöglicht, alle Aspekte dieses besonderen Kreuzwegs kennenzulernen.
Living Passion nach Passieren der Alten Brücke in Balmaseda
DER ZUG, DER DEN HUNGER WECKTE
Jenseits des monumentalen Komplexes empfängt Balmaseda, das Teil einer alternativen Pilgerroute war, die auch durch Bilbao, Alonsotegi, Güeñes und Zalla verlief, heute Besucher mit eine gigantische Putxera zu Ehren einer anderen ihrer Ikonen.
Gehen wir zurück zum Ende des 19. Jahrhunderts, als Dampflokomotiven endlose Rauchsäulen in den Himmel spuckten. Das waren die Zeiten der industriellen Entwicklung und der Berühmtheit Robla-Zug die es ermöglichten, das aus Bizkaia gewonnene Eisen zu exportieren und gleichzeitig Kohle zur Verbrennung aus León zu importieren.
Auf diesen langen Reisen kam eines schönen Tages einer der Lokführer auf die Formel, um reich und warm zu essen: ein kleiner Ofen, der es ermöglichte, saftige Eintöpfe zuzubereiten, indem man den Dampf der Eisenbahn nutzte. So wurde die Tradition geboren die Putxera, die an anderen Stellen Eisenbahntopf genannt wird.
Eine Lokomotive der La Robla-Eisenbahn am Bahnhof Valmaseda in den 1960er Jahren
EIN TELLER ALS SOZIALE FUNKTION
Heute bezeichnet dieses Wort sowohl den betreffenden Behälter als auch das Gericht, das seit jenen Tagen zubereitet wird, als die Waggons mit einem köstlichen Aroma überflutet wurden: rote Bohnen und das, was in diesen Ländern "Sakramente" genannt wird, und das sind Speck, Chorizo, Blutwurst ... und andere kalorische Delikatessen.
Die Putxera in Balmaseda geht über ihren gastronomischen Zustand hinaus, um eine Bedeutung des gemeinsamen Feierns zu erreichen. Es ist das Menü, das die Banden zubereiten (sie sagen, dass die Männer es besser machen) und der Grund dafür ein Wettbewerb, der am 23. Oktober stattfindet (wenn es die Situation zulässt). Dieser Tag, Fest von San Severino, Die Straßen sind voller Menschen, die bereit sind, die erfolgreichste Ausarbeitung zu entdecken.
Den Rest des Jahres ist die Putxera in den Restaurants von Balmaseda präsent. Obwohl es immer diejenigen geben wird, die lieber geben Topfen , diese Kunst, Weine oder Zuritos von einer Bar zur anderen zu trinken. Dafür steht der Termin Straße Martín Mendía, voller lebhafter Einheimischer.
Die traditionelle Putxera, auch Eisenbahntopf genannt
BARETS ZUR ZEITREISE
Zeuge des goldenen Zeitalters der Branche ist es auch die Fabrik La Encartada, die auf die Herstellung von Txapelas (den berühmten baskischen Baskenmützen) spezialisiert ist. Ein in ein Museum umgewandelter Ort, der es Ihnen ermöglicht, durch ausgeklügelte Maschinen, die intakt erhalten bleiben, in das 19. Jahrhundert zu reisen.
Es ist auch eine Art Kulturzentrum mit einem reichhaltigen Programm an Veranstaltungen, Kursen und Workshops rund um Textilmode. Aber vor allem ist es so eine Hommage an dieses alltägliche Kleidungsstück, das aus der traditionellen Kleidung stammt und ein Maßstab für die Identität des baskischen Volkes ist.
La Encartada-Fabrik