Auf einer Route durch das Burgos-Gebiet der Comarca de Pinares
Greenways, Schluchten, gefrorene Lagunen, uralte Höhlen und sogar Drehorte von Kultfilmen sind nur einige der Dinge, die es zu bieten hat Pinares, eine natürliche Region, die zwischen Burgos und Soria aufgeteilt ist.
wir sind bereit dazu Tour durch seinen Teil von Burgos an einem arbeitsreichen Wochenende mit genügend Aktivitäten, um einen ganzen Monat zu füllen.
Die abgetreppten Häuser am Südhang des Sierra von Neila Willkommen bei uns Quintanar der Sierra , unsere Operationsbasis.
Holzhaus
Wir werden bald die Pfarrkirche San Cristóbal (17. Jahrhundert) oder die Plaza del Ayuntamiento entdecken, die mit ihrem Musikpavillon geschmückt ist. Sein Aussichtspunkt bietet einen großartigen Panoramablick auf die Umgebung, mit den Ruinen der Einsiedelei von San Martín am Stadtrand und überall die Pinienwälder, die der Region ihren Namen geben, dessen kommunale Ausbeutung im 20. Jahrhundert zu einem seiner wichtigsten kommerziellen Motoren wurde.
die unbemerkte Stange der Pavillon, das man über eine Treppe auf einer Seite des Platzes erreicht, ist der ideale Ort, um trink ein gutes bier. Abendessen und Bett erwarten uns Die Mayas , Landgasthof mit Charme und Liebe zum Detail, der am Eingang der Stadt steht. Das Beste: seine Blutwurst aus Burgos und seine originale Tapa von Torreznos.
TAG 1
Wir waren morgens zu Besuch Covarnantes, am Stadtrand von Regumiel de la Sierra. Handelt von eine natürlich vorkommende Höhle zwischen riesigen Steinblöcken die man nach einem kurzen Spaziergang erreicht. Die Vegetation überall, das Wasser, das in kleinen Wasserfällen über den Felsen fällt, und die kleinen Kiefern, die es geschafft haben, im oberen Teil trotz aller Widrigkeiten zu wachsen, verleihen dem Komplex eine merkwürdige Schönheit.
Wenn wir die betreffende Öffnung überqueren, werden wir ankommen eine Schlucht, die als Aussichtspunkt auf das vom Gumiel-Fluss geschaffene Tal dient. Sein Inneres diente als Zufluchtsort für Bauern (die zwischen 500 und 1.000 Stück Schafe halten), Muslime, Karlisten und nach Angaben der Nachbarn auch der Cura Merino selbst, der die in den Felsen gegrabene Nische genutzt hätte, um die Messe zu halten.
Nekropole aus dem 9. Jahrhundert
Zurück auf der Hauptstraße und flussaufwärts nur fünf Minuten entfernt, versteckt zwischen der Flora sind die Überreste des Hauses der Biscayne , das seinerzeit zur Waldnutzung genutzt wurde und dessen vom Moos zerfressene Steinmauern ihm eine besondere Fotogenität verleihen.
In dem Kommunard von Revenga , Land, das zwischen Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra und Regumiel de la Sierra geteilt wird, steht stolz da Haus aus Holz , ein Ort, an dem jeder Liebhaber der Natur und des Umweltschutzes mit Selbstachtung Ausschau halten sollte.
Es geht um einen Gebäude aus wilden Kiefern, das die Art und Weise nachahmt, wie sie nach dem Fällen gestapelt werden. Sein Inneres beherbergt didaktische Unterrichtsräume, Werkstätten sowie Dauer- und Wanderausstellungen die Welt der Holz- und Forstwirtschaft. Ein Aufzug bringt die Besucher zu ihrem imposante obere Terrasse mit einem spektakulären Panoramablick unseren Schwindel auf die Probe stellen.
Wir gehen die Rampe hinunter, die den Zugang zur Rückseite ermöglicht, um die Wallfahrt zu genießen, die jeden letzten Samstag im Mai in einer Prozession zu Unserer Lieben Frau von Revenga führt, die in den Armen der Frauen (in regionalen Trachten gekleidet) getragen wird, während die Männer die Banner tragen und die lokale Band spielt Serranillas. Das Festival wird von verschiedenen Handwerksständen, Essen, Fahrgeschäften und Open-Air-Tavernen begleitet.
Straße Knoblauch
Bevor wir unsere Route fortsetzen, schauen wir uns um die frühmittelalterliche Nekropole aus dem 9. Jahrhundert , mit 133 anthropomorphen Gräbern, die in einen Felsvorsprung gehauen sind.
Umgeben von Natur und Storchennestern, **am Stadtrand von Vilviestre del Pinar, ist Mesón El Molino** der Ort, an dem Sie ein ebenso exquisites wie überraschendes lokales Rezept probieren können: Straße Knoblauch (Beruf, dem sie sich in der Region traditionell verschrieben haben).
Handelt von ein Eintopf aus Machorra-Ziege (tot, ohne zu gebären), langsam gegart mit Pilzen, verschiedenem Gemüse und ganzen Knoblauchknollen sieben Stunden lang Fleisch zubereiten, von dem erwartet wird, dass es zäh ist und auf der Zunge zergeht. Es wird in einem riesigen, halbierten Brotlaib serviert : Der obere Teil wird aufgedeckt, um die Chicha zusammen mit einem Stück Brot aus dem unteren Teil (mit Soße getränkt) zu servieren, und wieder abgedeckt, um die Hitze bis zur nächsten Runde zu halten. Das Kuriose ist, dass im Gegensatz zum Eintopf nach dem Fleisch die Suppe, die aus demselben Topf kommt, als zweiter Gang serviert wird.
Wir können nicht gehen, ohne das kleine ethnografische Freilichtmuseum im Hintergrund zu besuchen Karren, verschiedene landwirtschaftliche Geräte und eine riesige Schmiede.
Neila Lagunen
Es gibt keinen besseren Ort, um eine so reichhaltige Mahlzeit herunterzuspülen Hontoria del Pinar. In seinen Außenbezirken werden wir bald seine finden alter Bahnhof des Grünen Weges (Camino Natural Santander-Mediterráneo), in eine Lodge umgewandelt und mit zwei Apache-Tipis geschmückt draußen, um Sommercamps für Kinder zu organisieren.
Nachdem wir den für das Abstellen von Wohnmobilen konditionierten Bereich durchquert hatten, machten wir uns auf den Weg zur Zufahrt Westen zum beliebten Rio Lobos Canyon , ein einzigartiger Ort, der durch die Erosion des Flussbetts in den Kalkstein zwischen Burgos und Soria gehauen wurde und der für sich genommen die Katalogisierung erreicht hat Naturpark.
Wir gehen durch die Don Miguel Trail bis zum Erreichen des Chozo de Resineros , umgebaut, um die traditionelle Art und Weise zu zeigen, wie das Harz aus den Kiefern gewonnen wurde.
Zurück im Auto ging es hoch zum Aussichtspunkt Costalagos zu betrachten beeindruckender Panoramablick auf die Umgebung. Seine Höhe ermöglicht es Ihnen, den Horizont bis zum Skigebiet von La Pinilla ( Segovia ) zu sehen.
Wir beendeten den Besuch mit ein paar Fotos unserer Kamera in der Glockenturmbrücke, die es in vergangenen Zeiten ermöglichte, dass die Römerstraße den Fluss Lobos überquerte.
Der Tag endet zurück in Quintanar de la Sierra mit einem **Abendessen in der Casa Ramón**, wo wir mykologische Köstlichkeiten wie z Gegrillte oder gerührte Steinpilze von Perrochico.
Santo Domingo de Silos
TAG 2
Das Kaskadenlagune , gespeist von mehreren Wasserströmen, die von verschiedenen Stellen der Felswand kommen, in der es eingeschlossen ist, Es ist vielleicht die spektakulärste der Neila-Gletscherlagunen.
Das Hoher Lagunenpark Es hat mehrere Parkplätze entlang Ihr Straßennetz Von dort aus können die Besucher zu Fuß zu den verschiedenen Lagunen gehen, auf Wegen, die zwischen 20 Minuten und einer Stunde dauern.
Die besten Panoramen finden Sie im Laguna Larga und Laguna Negra (nicht zu verwechseln mit dem von Soria), auf dem Gipfel der Berge untergebracht.
Die magischen Spiegelungen der Entenlagune und die langlebigen Bäume, die daneben stehen Laguna Grande (die uns vielleicht an die Ents aus Der Herr der Ringe erinnern) bieten auch Fotografen unendliche Möglichkeiten.
Alle von ihnen haben an ihren Ufern Holzhütten, wo man die Nacht verbringen kann, sich vorher mit dem Rathaus in Verbindung zu setzen. Sein Ursprung geht auf die letzte Eiszeit zurück, und es ist die idealer Ort für Fans des Eiskletterns.
Das Kloster, unverzichtbarer Besuch
Bevor Sie sich auf die Heimreise begeben, gibt es zwei Gründe, den Nachbar zu betreten Sierra der Nachfrage. Die erste ist die Sad Hill Cemetery, am Stadtrand von Santo Domingo de Silos, wo Sergio Leone die letzte Szene seines gefeierten Films „The Good, the Bad and the Ugly“ drehte. Obwohl er Drehorte in Almería und der Sierra de Madrid wiederholte, hat der Spaghetti-Western-Meister in Wahrheit bis 1966 den größten Teil des letzten Teils der Dollar-Trilogie (mit einem noch unbekannten Clint Eastwood) in dieser Burgos-Bergkette aufgenommen.
Im Jahr 2014, im Rahmen der Feierlichkeiten, die sich auf die vorbereiteten 50. Jahrestag des Kultbandes, verschiedene Liebhaber des Kinos und der Gegend kamen zusammen, um das zu schaffen Sad Hill Association mit dem Ziel, den Friedhof zu restaurieren , all diese Jahre durch die Hand Gottes hinterlassen. Der Ort kann nun besichtigt werden, der die meisten vom Film begeistern kann Benennen Sie eines der Gräber nach ihm und der Prozess wurde in der Dokumentation Sad Hill Unearthed gedreht, die im kommenden Oktober veröffentlicht wird.
Der zweite Grund ist natürlich der Besuch das Kloster Santo Domingo de Silos. Aber da es Zeit zum Essen ist, können wir nicht gehen, ohne das zu probieren Milchlamm , betraten wir zuerst das Restaurant Hotel Drei Kronen von Silos , wo wir am Ende auch **Ihren eigenen Gin (Gin Silos) ** probieren werden, um unserer Verdauung zu helfen, die das ganze Wochenende an ihre Grenzen geht.
Wir greifen auf die zu Führung durch das Kloster , darunter ein Führung durch das Erdgeschoss des romanischen Kreuzgangs und verschiedene Nebenräume wie der Kapitelsaal, die Apotheke (wo eine Apotheke vom Anfang des 18. Jahrhunderts erhalten ist) oder das Museum (mit einer Ausstellung von Bildern, Gemälden und Goldschmiedestücken).
Wofür dieses Kloster jedoch auf der halben Welt bekannt ist, ist es seine berühmten gregorianischen Gesänge , das Mitte der 90er Jahre sogar den Rekordball knackte: Wer den Mönchen live lauschen will, muss einfach Gehen Sie zu einer der täglichen Feierlichkeiten in Ihrer Kirche die als liturgische Zeremonien freien Eintritt haben.
Wir kehren in Harmonie nach Hause zurück, mit weniger Schlaf, zusätzlichen Kilos und großer Rückkehrlust.