für köstliche Nächte
ZARAGOZA: GASCONA SAN MIGUEL STRASSE UND UMGEBUNG
Der Paseo de la Independencia, der die Plaza de España mit der Plaza de Aragón verbindet, ist der soziale und kulturelle Lebensader von Zaragoza , und die Straßen, die davon abfließen, wie San Miguel und seine Umgebung, haben tolle Bars zum Abendessen. Wir sprechen zum Beispiel von El Circo, wo es heißt, dass es so ist die beste Tortilla des Landes. Über die Langlebigkeit dieses Restaurants, das seit 1887 besteht, gibt es keine Gerüchte! Auch Erzo kommt nicht zu kurz, der mit seiner mit saftigen Spießen und Montaditos bis oben hin gefüllten Bar Es dient den Menschen in Saragossa seit 1965.
OVIEDO: GASCON-STRASSE
In Oviedo, ohne Zweifel, die Straße ist Gascona, auch bekannt als "Cidre-Boulevard". Dort beschränken sich die 13 Betriebe nicht nur auf das Servieren, sondern führen das ganze Jahr über verschiedene Aktivitäten durch, an denen wir uns erfreuen können "von allem, was Asturien zu bieten hat" , nämlich: traditionelle Musikdarbietungen, gastronomische Tage, Ökomarkt, Käsemesse... Komm schon, was für ein wir wollen dort bleiben und leben. Was die Empfehlungen angeht... oh, das ist es eben wir können uns nicht für ein bestimmtes Apfelweinhaus entscheiden, denn sie bilden ein wunderbares Set. Warum nicht alle ausprobieren?
Der kleine Keller in der Gamazo-Straße hält alles, was sein Äußeres verspricht und noch ein bisschen mehr
SEVILLA: GAMAZO-STRASSE
Gamazo-Straße ist Ahnentafel. Dort finden wir vor allem zwei Wunder der sevillanischen Küche : das Restaurant Enrique Becerra und die Bodeguita Antonio Romero. Im ersten, exquisit Traditionelle Küche mit Marktprodukten und einer Auswahl an Sherry die wissen, wie man jedes Gericht perfekt kombiniert; In einer Sekunde, Andalusische Küche sehr persönlich unter der Leitung von Doña María José, einer Gastronomin mit langer Tradition und mit viele Anhänger.
Tapas im Restaurant Enrique Becerra: Alatriste-Schweinebacken und Oloroso-Wein
SANTIAGO DE COMPOSTELA: Rua San Pedro
Wir hätten viele andere erwähnen können, aber das ist es der jetzt brennt Dank so fabelhafter Orte wie ** A Moa , mit gut gemachter und innovativer Marktküche **, die sich dem Kunden verpflichtet fühlt und mit einem täglichen Menü, das jeden Tag mehr Anhänger gewinnt. Und wenn das nicht genug wäre, hat es einen Garten! Auch das Casa de Xantar O Dezaséis treibt uns in den Wahnsinn, „ein Lokal, in dem Essen mehr bedeutet als Essen, das ist es eine Möglichkeit, zu den langsam gekochten Mahlzeiten vergangener Zeiten zurückzukehren in der Wärme der Freundschaft und der guten Arbeit", wie sie selbst sagen. Schließlich hat Casal do Cabildo auch ein Tagesmenü für Verliebte und ein Sternegericht: der "Land-Meer-Tisch".
Das warme und einladende O Dezaseis
MADRID: PONZANO UND NIEDRIGE RUTSCHE
Wählen Sie eine einzelne Straße? In Madrid? Zum Abendessen? wir bleiben bei zwei. Es tut uns leid.
Das kannst du nicht verpassen Ponzano , ein Chamberí-Klassiker (Du, Reisender, leidest Du Chamberimania ?) . Sich in diesen Straßen zu verirren, bedeutet, einen gastronomischen Marathon zu starten, traditionell oder exotisch, aber immer spritzig . Diese Straße hat einen eigenen Hashtag und ... sogar einen eigenen Artikel. Wie wäre es, wenn es im Muta, das nicht nur seine Speisekarte, sondern auch seinen Stil ständig ändert, nie langweilig wird? Haben Sie eines der besten Kartoffelomeletts in Sylkar? Genug von frischen Meeresfrüchten im Sala de Despiece? Lieber ein Curry in Sudestada? Sie müssen hier keine Nacht verbringen. Sie könnten Ihr LEBEN damit verbringen, zu Abend zu essen und sich nicht zu wiederholen.
Und die Straße, von der gesprochen wurde, gibt und wird geben: die Niedrige Rutsche San Pablo . Eine kokette Option mit entspannter Unterhaltung und einer immer unaufhaltsamen Atmosphäre ist MariCastaña. Gegenüber können Sie die Tapas im El Circo probieren (ein Geheimtipp: seine kleine, aber mehr als gemütliche Innenterrasse ist perfekt für ein Date) und wenn Sie weiter die Baja hinaufgehen, kommen Sie zu Aiò, einem italienischen Ofen. gebackene Pizza, Würstchen aus dem Stiefelland und a Aperol Spritz zum Abschluss des Stücks . Aber geh hoch nicht müde werden zu klettern! dass diese Straße weitere gastronomische Geheimnisse birgt, bis Sie die Plaza de San Ildefonso erreichen. Einer unserer Favoriten: La Galleta (kann ihr Reis-Timbale mit Tintenfisch köstlicher sein?), Liebhaber der Maria-Kekse, die ihm seinen Namen geben (verpassen Sie nicht ihr Dessert von ... wissen Sie was?): Ja, wir haben überzeugt Wir empfehlen Ihnen, im Voraus zu buchen. Gegenüber, am Eingang zur Calle Ballesta, sehen Sie eine appetitliche Terrasse... und ein großes Schild: La Pescadería erwartet Sie (von der Lamucca-Gruppe). Auch hier empfehlen wir einen vorherigen Anruf, um den Platz nicht zu verlieren, diesmal jedoch mit einer Bedingung: in der Kabine, bitte. Eine Flasche Wein, Intimität, Entspannung, angenehme Musik ... und perfekte Gerichte zum Teilen oder Schlemmen (oh, die Ventresca Mille-Feuille ...)
Perfekt für die Nacht in Madrid
BARCELONA: PARLAMENTSTRASSE UND PASSEIG DE SANT JOAN
Ein weiteres sehr schwieriges, aber Wir haben uns für zwei entschieden. Das erste, das Parlament, weil es definitiv schlüpft , und hat so überraschende Orte wie die Calders , einen Weinkeller, in dem Sie speisen können Moderne schüttelt Tradition die Hand . Aber auch der Rest der Straße hat Orte, die uns sehr gefallen ... Wir sagen Ihnen warum.
Jedoch. EIN Parlament Konkurrenz herausgekommen ist: eine sehr starke. Wir haben ihm auch einen Artikel gewidmet und es ist so, dass in dieser Straße das Verhältnis von Gastrovergnügen pro Quadratmeter schnell und effizient zu steigen beginnt. Paseo de Sant Joan, was müssen Sie hier tun? Ästhetischer Genuss bei **Granja Petitbó**, die unendliche Vorspeise (ja, bis spät in die Nacht, Wermut und Lachen als perfekte Gleichung) bei **Chicha Limoná,** und die perfekte Mischung bei Viti Taberna, russischer Salat und mexikanische Tacos ? Na sicher.
Achtung: Sie werden Gemeindemitglied werden wollen
SANTANDER: STRASSE TETUÁN UND UMGEBUNG
Wir haben uns mit dem Dekalog der Pläne in Santander ausgestattet, um die Liste zu streichen, aber zum Abendessen gehen wir in die Calle Tetuán: die perfekte Mischung aus Santander-Klassikern und avantgardistischeren Vorschlägen. Eine alte Tischlerei ist weniger als ein Jahr alt Magnolienbar , Königreich der Kroketten, Tintenfischringe, eingelegte Muscheln und sowjetischer Salat (der übliche Russe mit Garnelenspritzer). Gehen Sie durch den Innenhof und die Treppe hinauf in den ersten Stock, um das Restaurant und die alte Werkstatt zu erreichen. "Sie fragen uns oft nach dem warmen Kabeljausalat, dem Fleisch (Roastbeef, hohe Lende oder iberisches Geheimnis), Kutteln und unsere hausgemachte Foie “, erzählt uns sein Besitzer Gonzalo Antón.
Die ** Bar Maruch_o_ ** bewahrt die Essenz der lokalen Fischküche mit einer familiären Atmosphäre (einschließlich Fotos berühmter Persönlichkeiten). Versuchen Sie die Seespinnen (von Tränen) Die Blume von Tétouan Es ist ein weiterer Klassiker, perfekt für einen Bar-Snack. Und wir sind fertig Tor 23 : Spitzen an der Unterseite und zehn Tische, nüchtern und elegant , im zweiten (ergeben Sie sich dem Geschmack seines San Martín, auch bekannt als San Pedro) .
El Serbal Restaurant: ein unvergessliches Erlebnis
Wenn Sie nach einem kreativen Plan für Feinschmecker suchen, finden Sie nur wenige Schritte entfernt das große Talent von Miguel Ángel Rodríguez Gancedo ( umma ) J Anthony Gonzales ( Eberesche ) . Nachdem er von den besten Miguel Ángel (La Ermita, Mugaritz oder Zuberoa) gelernt hat, führt er Innovationen ein umma _(Sonnenstraße, 47) _. Wählen Sie zwischen dem Menü oder seinem kreativen Menü: 3 Snacks, 3 Gerichte und Dessert für 35 Euro (ein separates Getränk). Jeden Donnerstagabend werden Live-Konzerte organisiert! (Natürlich ist es sonntags geschlossen). Eberesche _(Andres-del-Río-Straße, 7) _ behält seinen Michelin-Stern seit 2003 . wir bleiben bei sein mariniertes gastronomisches Menü (50 Euro) . Obwohl seine internationale Käseplatte, seine handwerklichen Brote und seine mehr als 500 Referenzen aus seinem Keller ... ein nettes Plus sind.
Umma (Calle del Sol, 47): Kreativität zum Fingerlutschen
VALLADOLID: TITES-STRASSE
Das ist eine ziemliche Entdeckung: Wir sprechen von einer sehr kleinen Straße, Fußgängerzone und nicht so bekannt , wo drei sehr unterschiedliche Wunder der Küche koexistieren. Auf der einen Seite ist Trigo, a Restaurant "gute Marktküche, aber feine Brötchen" , sagen sie uns Das andere ist El Antiguo Puchero, der klassische Ort zum Essen gehen ein gutes Lamm (Wollten Sie Valladolid wirklich verlassen, ohne es probiert zu haben?) Und in der letzten Kurve, vor der imposanten Kathedrale , fanden wir La Romana , einen sehr kleinen Italiener mit Holzofen u die besten Pizzen der Stadt. Für jeden Geschmack, hey!
GRANADA: STRASSE GONZALO GALLAS
Die Hauptstadt der Tapas, die Stadt, in der Wenn Sie nach zwei Bier fragen, sind Sie bereits zu Abend gegessen, durfte auf unserer Liste nicht fehlen. Bei Gonzalo Gallas gibt es das Neue und das Alte, das Traditionelle und das Moderne, das Studentische und das Bürgerliche, das westliche und das östliche. stehen drauf mythisch ** Metropole, am Garten ** oder im Peruanischen (wenn es irgendwo einen Platz gibt), um sich wie die Studenten ein paar Biere zu machen, erhöhen Sie das Niveau der Exquisitheit ein wenig in ** La Tuttoria , einer Pizzeria, die nicht vergessen wird, und, wenn Sie noch Lust auf Erkundung haben, verirren Sie sich In den kleinen Straßen, die Gonzalo Gallas kreuzen, finden Sie Orte wie die Wasserhähne und Kappen , das... naja, der Name ist bei diesem "Selbstbedienungs"-Getränk Programm.
BILBAO: STRASSE SANTA MARIA In der Nachbarschaft von Siete Calles liegt Santa María, mit der coolsten und traditionellsten Abendessen der Stadt . Auf der einen Seite Modernitäten wie Irrintzi mit ihren internationale pinchos&friends (probieren Sie die Ente, den Apfel und die Erdnusschips!) ; für einander, renovierte traditionelle Bars , wie die Santa María, wo man sich ja oder ja fangen muss ein Wildkrepp; etwas weiter die köstlichen Köstlichkeiten von Pizza Vía, in der Pizza Autumn die unangefochtene Königin ist. Da muss man natürlich durch mythisch Txiriboga , das mit seinen hausgemachten und kreativen Kroketten Einheimische und Fremde in den Wahnsinn treibt.
Tintenfischmedaillon mit Daikon und Wakame.
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