Bangkok: vom schwimmenden Markt zum Spitzenrestaurant
DAS MEKKA DES STREET FOOD
Manche Straßen sehen aus wie die Gänge eines Open-Air-Restaurants wo Besucher wählen können, an welchem Stand sie Essen bestellen möchten. Englisch ist nicht garantiert, aber die Speisekarte ist normalerweise übersetzt und es gibt sie Fotografien in Beiträgen für einfaches Zeigen mit dem Finger.
**Die Preise reichen von 30 THB (0,75 €) bis 80 THB (2,25 €)**, abhängig von den Produkten und dem Gebiet, in dem sich die Anbieter befinden.
Mit Nudeln zubereitete Gerichte sind der Star des Streetfoods, zubereitet mit verschiedene Nudelsorten mit Hühner- oder Schweinefleisch, trocken oder mit Suppe zubereitet . Beliebt sind auch grüne Papayasalate, gegrilltes Fleisch oder leckere Desserts wie Mango Sticky Rice, zubereitet mit Reis, Kokosmilch und frischen Mangos.
Ein Schlag für das Straßenessen in Bangkok
Einer der beliebtesten Orte, um einen Snack zu probieren, ist das Chinatown Yaowarat-Straße , bekannt als Wiege des Streetfoods in der Stadt . Sowohl in den touristischen Gebieten, als auch im Geschäftsgebiet von Silom, Sathorn oder Sukhumvit , haben viele Restaurantketten floriert, aber auch Straßenverkäufer sind praktisch zu jeder Tageszeit an den Straßenecken anzutreffen.
Leider ist die berühmte Straße Sukhumvit Soi 38 vor kurzem verschwunden, aber einige Anbieter bieten weiterhin jeden Tag an verschiedene lokale Essensmöglichkeiten von sechs bis Mitternacht, wie sie es seit vier Jahrzehnten tun. An der Ecke der gleichen Straße wurden andere Alternativen eröffnet, wie zum Beispiel die Garage Sutti-Villa wo mehrere Positionen in einer Gruppe arbeiten.
Abschied von Sukhumvit soi 38
IM RESTAURANT
Bangkok hat auch eine große Auswahl an lokalen und internationalen Restaurants.
Das bescheidene lokale Pad Thai Thip Samai in der Maha Chai Street ist bekannt für seine Zubereitung "das beste pad thai in der stadt" für die Verwendung von Holzkohle anstelle von Gas, um dieses beliebte Gericht auf Nudelbasis zuzubereiten Reis mit Ei, Fischsauce und Tamarinde , sowie anders Kombinationen aus Sojasprossen, getrockneten Garnelen, Huhn oder Tofu.
Das Pad Thai ist Thailands berühmtester kulinarischer Export seit der Premierminister in den 1940er Jahren beschloss, dass das Land ein Nationalgericht brauchte. Spätere Generationen haben Variationen vorgenommen und heute findet man es sogar mit braunem Zucker zubereitet.
Die Warteschlange im Restaurant beginnt, wenn um fünf Uhr nachmittags die Öfen angezündet werden und der Preis für den Teller mit Essen ist 80 THB (2 €).
Pad Thai, das Muss in der Stadt
Zu den beliebtesten Orten, um thailändisches Essen zu probieren, gehört auch **Supanniga**, das sich in der sathorn straße , das eine umfangreiche Speisekarte mit hausgemachten Speisen bietet Rezepte von der Großmutter des Besitzers , Küstennoten und wertvolle Zutaten der Westküste wie getrocknete Garnelen, frisches Gemüse und Obst. Der Preis beginnt bei 120 THB (3€).
Probieren Sie die Rezepte der (wirklich) Oma des Besitzers
Das Restaurant **Bo.lan** der Thong Lor Straße Es ist bekannt für seine verschiedenen Degustationsmenüs mit traditionellen thailändischen Gerichten, die mit lokalen und biologischen Produkten zubereitet werden. Der Preis beginnt bei **680 THB (17 €)** und der Ort bietet Cocktails aus Passionsfrucht, Wassermelone oder Mango, die mit Rum von La Sureña zubereitet werden Insel Phuket.
Perfektes Degustationsmenü
Der Restaurantbereich der Handelsgemeinschaft W-Bezirk , fünf Gehminuten von der Bushaltestelle entfernt Phra Kanong-Skytrain , ist ein weiterer bekannter Ort in der Stadt mit einem großen Innenhof, der von Essens- und Getränkeständen für verschiedene Budgets umgeben ist und sowohl Thailänder als auch ausländische Expats anzieht.
Die Stände öffnen jeden Tag um sechs Uhr abends und Am Wochenende können Sie Live-Musik genießen. Zu den Optionen gehören indisches, japanisches Essen und eine Ecke mit spanischem Essen: die Tapas oder Paella des Standes Zerbrochene Eier .
Nostalgiker können auch eine Prise **spanisches Omelett für 110 THB (2,8 €)** sowie Chorizo-Pizzas oder Kroketten im spanischen Restaurant El Chiringuito genießen, das sich in der Straße Soi Nana in Chinatown befindet.
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