Absolute Konzentration auf The Harrison
„Buenos Aires ist eine sehr dynamische Stadt, in der ständig etwas passiert, sie erneuert sich und bietet etwas anderes. Die Gastronomie erlebt in den letzten Jahren die größte Dynamik. Wir kommen ein wenig aus der Wahrnehmung heraus, dass es nur Fleisch oder Wein gibt , das natürlich weiterhin das beste Fleisch der Welt ist, und der argentinische Wein wird immer besser, aber wir haben auch eine größere Vielfalt an lateinamerikanischer Gastronomie“, erklärt Gonzalo Robredo, Exekutivdirektor der Tourismusbehörde der Stadt Buenos Aires, nutzte seinen Besuch bei FITUR.
In Buenos Aires können Sie Lateinamerika in Bissen essen . „Wir haben eine ausgezeichnete peruanische, chilenische oder kolumbianische Gastronomie in Buenos Aires“ – Robredo betont – „außerdem gibt es acht Restaurants in Buenos Aires, die auf der Liste der stehen 50 besten Lateinamerikaner . Es gibt ein sehr gutes Spektrum an Volksgastronomie und Haute Cuisine mit Innovation, das ist relativ neu und schon stark sichtbar.“
Crudo de llama - Quinoas in El Baqueano (Platz 13 der 50 besten Lateinamerikas)
VILLA CRESPO: DIE AUFSTEHENDE NACHBARSCHAFT
Wenn Sie die Corrientes Avenue und ihre Umgebung hinuntergehen, kommen Sie zur Villa Crespo, wo Sie traditionelle Cafés, jahrhundertealte Bars oder koschere Pizzerien finden. In diesem Viertel von 1880 spüren Sie den Puls der jüdischen und syrisch-libanesischen Gemeinde. Für Gonzalo Robredo ist es ein Gebiet, das "von den Besuchern als eines der neuen Angebote in Bezug auf sein gastronomisches und kulturelles Angebot entdeckt wird, da mehrere Kunstgalerien in die Villa Crespo umgezogen sind, die Sie bauen ihre eigene Identität eines Viertels auf, das einen Besuch wert ist ”.
Nicht verpassen: ** Galerie Nora Fisch ** _(Av. Córdoba 5222) _, ein Beispiel für konzeptionelle Stärke und Engagement für zeitgenössische Autoren; die konsolidierte ** Ruth Benzacar Art Gallery ** _(Juan Ramírez de Velasco 1287) _, gegründet 1965; Y HACHE , an der Ecke von Loyola Nummer 32, einem hellen weißen Raum, der am 19. April 2016 seinen Sprung in die Nachbarschaft machte, angeführt von seinen drei Direktoren: Melisa Jenik, Herminda Lahitte und Silvina Pirraglia.
HACHE: fordere deinen Blick heraus
PALERMO: DESIGN MIT ARGENTINISCHEM STEMPEL
Wenn Sie jedes Mal nach Paris reisen, gehen Sie durch die Hutgeschäfte und Boutiquen von Le Marais und Sie verstehen New York nicht, ohne in den aus Backstein gebauten Läden der New York City zu stöbern Fleischverpackung , Sie können die Nachbarschaften von nicht verpassen Palermo Hollywood Y Altes Palermo . „Etwas Interessantes, das durch den Weggang mehrerer internationaler Luxusunternehmen passiert, ist, dass ein Design- und Modeangebot entstanden ist, das es wirklich wert ist, erkundet zu werden. Sie sind Orte, an denen man ein ganz anderes Angebot sieht, denn die großen Marken sind auf der ganzen Welt zu finden, aber diese Er findet sich allein beim Gehen und Entdecken wieder “, hebt Gonzalo Robredo hervor.
Göttliches Bolivien-Design in Costa Rica 4670 (Palermo Soho)
Es ist der perfekte Plan, um einen Nachmittag voller Überraschungen zu verbringen (in den Geschäften finden Sie Karten mit den herausragendsten Orten) und runden den Tag mit seinem bunten gastronomischen Angebot ab . Es lohnt sich, Borges 1975 _(Jorge Luis Borges 1975) _ zu besuchen, eine Buchhandlung, einen Jazzclub, eine Bar und eine Ecke, um Ihren ersten Tangokurs zu geben (wo Sie nicht nur Ihre Technik perfektionieren, sondern auch etwas von der Kultur entdecken können Codes, die das Nachtleben von Buenos Aires definieren, Erste Lektion: die Umarmung ) .
Borges 1975: viel mehr als eine Buchhandlung
COCKTAILKAPITAL UND ÜBERRASCHEND
“ Es gibt extrem talentierte Barkeeper, die es wert sind, verfolgt zu werden denn manchmal ändern sie sich wie Seba García, der eine Innovationsschule in Buenos Aires leitet“, empfiehlt Robredo. Wo soll man anfangen? Betreten Sie die mikrokosmopolitische Welt von Nick Harrison _(Malabia 1764) _, eine versteckte Bar hinter dem Restaurant: Nicky NY-Sushi . Antiquitäten und klassische Cocktails im reinsten Stil der Vereinigten Staaten von 1920. Sie müssen es erkunden, um seine Geheimnisse zu entdecken.
Stoßen wir an?
Eine weitere abtrünnigere Option ist Florería Atlántico _(Arroyo 872) _. Aber wo wird es hier angeboten? Suchen Sie nach einer Kühlschranktür und Sie werden es herausfinden ... (Hinweis: Machen Sie sich bereit für ein Menü mit Getränken wie Cynar Foam, Warsaw Bison, White Polish, Ap Ap Tonic … Sie sollten sie alle probieren!) . „Buenos Aires zeichnet sich weltweit durch seine Cocktails aus, und ich denke, dass seine Nacht, neben dem Fluss, beides angesagt ist Madero-Hafen wie im am Wasser , wo es auch sehr gute Gastronomie gibt, sind perfekt für einen Ausflug Genießen Sie einen anderen Blick auf die Stadt “, empfiehlt Gonzalo Robredo.
Aber war das nicht eine Cocktailbar? Richtig, weitersuchen. Heiss heiss...
LGBTI-ZIEL
Er beugt leicht seinen Rücken, während sein Knöchel sich an die Bewegung seiner Partnerin anpasst, in diesem Fall einer Frau. Wir sehen das sie leitet . In anderen Fällen sind sie es zwei Frauen entweder zwei Männer (eine Rückkehr zum Wesentlichen, da der Tango Ende des 19. Jahrhunderts als Tanz zwischen Männern auf der Straße und vor Bordellen begann). Wir sind in einem der Queere Milongas in Buenos Aires organisiert. Reines (und gesegnetes) Dynamit für die traditionellen Rollen, die mit einem bestimmten Geschlecht verbunden sind. Ein guter Ort ist der Buenos Ayres Club _(Perú 571, San Telmo; Öffnungszeiten: dienstags 22:00 bis 2:00 Uhr) _.
Die argentinische Hauptstadt streckt ihre Brust heraus, um ihren offenen Charakter zu behaupten und sich von Vorurteilen zu lösen. „Es ist eines der beliebtesten Reiseziele der schwulen Community und die Wahrheit ist, dass dies sehr gut von Buenos Aires spricht, von dem es spricht eine Stadt des Respekts und die einen offenen Geist hat. Es ist eine junge, frische Stadt, die nicht nur respektiert, sondern auch integriert. Und ich denke, das wirkt sich nicht nur auf die Community aus, sondern auf alle Reisenden“, sagt Robredo.
Bis zum nächsten Mal...
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