Stille, das ist getrennt
Mediterranes Leben ist keine Bierwerbung mit Jugendlichen in einem unwirklich perfekten Sommer. Mediterranes Leben ist ein weißes Haus auf Formentera mit braunen Fenstern und dem Meeresrauschen, wenn man die Tür öffnet.
Wenn die Wellen, die gehört werden, die von sind Migjorn-Strand , dann sind Sie im ** Hostal Aigua Clara : ** 26 Zimmer und Bungalows fast am Fuße des Sandes, die das auf der touristischen Baleareninsel zeigen Es gibt immer noch Orte, an denen man sich wie zu Hause fühlt.
Die Ruhe, die jeden Aufenthalt in diesem Hotel auszeichnet, wusste er bereits zu erkennen 1969-1970 der deutsche Arzt, dem die Einrichtung gehört. Sein Fachgebiet war Psychiatrie, und jeden Sommer reservierte er einige Wochen, um mit einigen seiner Patienten als Retreat nach Aigua Clara zu gehen.
Wenn Sie das Meer am Strand von Migjorn weckt, sind Sie im Hostal Aigua Clara
Die Beschreibung der Familie begleitet das Hostal Aigua Clara seit dieser Zeit Es waren die Mayas, die es verwalteten, bevor sie Eigentümer wurden. Darum kümmert er sich jetzt Mary Mayas der unter Touristen aufgewachsen ist und nach einigen Jahren als Lehrer auf Mallorca nach Formentera zurückgekehrt ist 2009 den Betrieb übernehmen.
„Ich war ein kleiner Käfer, der mir entwischt ist. Kunden kamen und gingen. Kinder kamen, ich spielte mit ihnen. Eine deutsche Familie kam mit einer Tochter in meinem Alter, sie waren viele Tage hier und ich habe mit ihnen gelebt, mit ihnen geschlafen, bin mit ihnen an den Strand gegangen und habe im Speisesaal deutsche Lieder gesungen. Und dann, Als ich aufwuchs, habe ich viel gearbeitet, ich habe meinen Eltern bei allem geholfen, was herausgekommen ist“, María erklärt Traveler.es.
Tatsächlich arbeitet er immer noch hart. Es ist selten, sie sitzen zu sehen, wenn nicht, um mit einem Gast zu plaudern. Und genau das ist es enge Behandlung Was María betrachtet, unterscheidet das Aigua Clara von anderen Hotels auf der Insel. Es ist nicht nur, dass er sechs Sprachen spricht, es ist die Zuneigung, die er jeden Tag hineinlegt.
„Ich kümmere mich sehr um den Kunden. Ich kenne ihn, ich weiß, was er will. Ich hoffe, das klingt nicht aufdringlich, aber ich denke, das ist es meine menschliche Qualität. Ich war zwei Jahre alt, als wir mit dem Tourismus anfingen, ich bin in einem Hotel aufgewachsen. Ich habe sechs Monate lang unter Touristen gelebt und ich glaube, ich bin davon imprägniert“, sagt María.
Bungalows der Herberge Aigua Clara
Aus diesem Grund hat auch das Aigua Clara ein internationales Klientel, dem die Treue zu einem einfachen Hotel gemein ist man erinnert sich, dass die Freuden des Lebens, die mit einer zufriedenen Ruhe geladen sind, mit den Details zu tun haben.
Wissen Sie was Ihre Gastgeber teilen mit Ihnen das Beste, was sie haben, ihren kostbarsten Luxus, es ist die beste Garantie dafür, dass Sie an einem Ort gut behandelt werden. „Ich versuche, das so zu gestalten, wie ich mein Haus mag. Ich habe gerne eine Hängematte unter einem Wacholder zum Lesen und Ausruhen; Morgens trinke ich gerne meinen Tee oder Kaffee mit Blick aufs Meer; bei sonnenuntergang, mein wein... Ich versuche sicherzustellen, dass das, was mir gefällt, das ist, was die Kunden finden und wohin sie zurückkehren möchten“, Maria erzählt.
Dass In den Zimmern gibt es keinen Fernseher ist auch ein Detail die Maria mit anfänglich widerwilligen Kunden teilt. „Wir haben zu Hause mit kleinen Kindern viele Jahre ohne Fernseher gelebt. Ich habe die alberne Kiste nie gemocht.“ Den Anfangsverdacht überwinden, „nach der ersten Nacht [die Klienten] Sie sagen mir, dass sie beim Meeresrauschen geschlafen haben und das besser ist, als einen Film, Musik oder Fernsehen zu hören.“.
Hier kommen Sie zum Trennen. Tatsächlich ist bei Aigua Clara alles darauf ausgelegt, damit das Leben langsamer wird.
Legen Sie sich unter den Wacholder, um zu lesen, ohne sich Gedanken über das „Ich muss“ zu machen
Das Rauschen der Wellen prägt unseren Rhythmus, das türkisblau der dekoration passt sich an windstillen tagen der farbe des wassers an bringt das Plus an Schönheit, Frühstück mit dem Versprechen von sich unter den Wacholder legen, um zu lesen, ohne sich Gedanken über das „Ich muss“ zu machen die Schuldgefühle hinter sich lassen und das Wissen, dass es ausreicht, einen Laufsteg zu überqueren, um diese Berühmtheit zu treffen „Nimm deinen Hut und setz ihn auf, lass uns an den Strand gehen, die Sonne wärmt“ es kann uns nur glücklich machen. Viel Glücklichkeit.
So sehr, dass er sich der Reform, die er bereits im Sinn hat, verschrieben hat mehr Ruhezonen und erweitern den Yoga-Bereich, der bereits den Luxus hat, eine Plattform mit Blick aufs Meer zu haben. Denn in Aigua Clara entwickeln sie diese Aktivität auch seit etwa sieben Jahren.
„Ich habe schon immer gerne Sport getrieben. Ich dachte, es wäre an der Zeit, in Richtung Yoga zu gehen, und dass es schön wäre, die Kurse anbieten zu können. Ich traf Eva [Oller, eine Yogalehrerin auf Formentera], wir sprachen darüber und wir fingen unter den Wacholdern an (...) Es passte gut zum Konzept der Ruhe, des Abschaltens, des Genießens des Meeres und seiner Energie.“ Maria erinnert sich.
Bei der interessierten und dankbaren Kundschaft war es an der Zeit, sich zu verbessern. "Nach ein paar Jahren haben wir die Bühne gebaut und vor etwa drei Jahren haben wir mit den Retreats begonnen." Sie organisieren zwei am Anfang der Saison und zwei am Ende. Wer es versucht, wiederholt. Die positive Energie ist da.
Der Luxus, Yoga auf dieser Plattform mit Blick auf das Meer zu praktizieren
Verbessern und weiterentwickeln. Die Geschichte von Aigua Clara war schon immer tanzen Sie mit den Veränderungen, die die Insel im letzten halben Jahrhundert erlebt hat.
Aus den Kindern wohlhabender französischer, amerikanischer und englischer Familien, die auf der Suche nach einem Hippie-Lebensstil kamen und blieben, um ihre Geschäfte aufzubauen, wurde es Formentera in den 1970er Jahren mit dem Bau großer Hotelanlagen und dem Massentourismus, hauptsächlich Deutsch; um später bis Mitte der 90er Jahre anzukommen, als es unter Italienern in Mode kam. Heute ändert sich die Situation. „Sie sagen, dass die Italiener nach Kroatien und zu anderen Zielen reisen, die bisher sehr gefährlich waren. Also, ich weiß nicht, wohin wir gehen, aber wir müssen uns neu erfinden ", Analysiere Maria.
Bei dieser Neuerfindung hat María neben dem Komfort auch die Küche und **ein immer umfangreicheres Frühstück ins Visier genommen, bei dem die verschiedenen von der Gesellschaft geforderten Ernährungsweisen berücksichtigt werden (glutenfrei, vegan, vegetarisch...) * * bieten sie auch ein Restaurant „für die Kunden, die nicht jeden Tag essen gehen wollen“.
Hier kommt es ins Spiel Marina Kohl , vor der Küche von Aigua Clara. Er kam von seiner Arbeit für Nandu Jubany in Vic (Can Jubany) und La Savina (Can Carlitos) und 2019 war die Saison, in der er die Herausforderung angenommen hat Erstellen Sie zuerst Ihren Brief.
Bleiben wir hier?
„Ich stand immer unter dem Befehl von. Also würde ich entweder woanders lernen, geschickt werden und so lernen, oder ich kam allein und lernte von dem, was ich fand, von dem, was du tun musstest, ja oder ja.“ , erzählt Traveler.es.
Mit einer Reihe von Anweisungen von Maria, die darauf abzielen lokale Produkte und vegetarische Optionen oder einige vegane, „aber wir beschränken uns nicht auf gegrilltes Gemüse, sondern bereiten es etwas spezieller zu“; Marina entwarf einen Brief mit Vorschlägen wie z Formentera-Tintenfisch mit Sobrassada, Garnelen-Ceviche, Humussalat oder Landbrot mit Escalivada und Peix sec. Zum Nachtisch? Das Brot mit Schokolade, Öl und Salz. Für den Nachtisch muss man immer Platz lassen.
Und ja, genau wie die Kunden, die in den 70er Jahren begannen, Aigua Clara zu besuchen und auch heute noch zurückkehren, Marina und ihre Küche werden sich auch in der nächsten Saison wiederholen. Ein Grund mehr, nach Hause zu kommen.
Tintenfisch mit Sobrasada vom Hostal Aigua Clara
Jedes Detail zählt, wie die türkise Farbe, die an ruhigen Tagen zum Meer passt