Die wichtigsten bewegen sich zwischen chinesischer und südostasiatischer Küche
Die Fahrt zwischen der geschäftigen Medina von Marrakesch und der friedlichen Route du Golf Royal, vorbei an El Jbilate und dem Fluss Oued Issil, dauert jedoch kaum eine Viertelstunde entführt Sie in eine andere Welt.
Ein paar Kilometer außerhalb der Stadt Die Wüste klopft an die Tür, die Häuser verschwinden und der Horizont wird unendlich, kaum übersät mit kleinen Dörfern und einigen Palmengruppen, immer mit den schneebedeckten Bergen des Atlas im Hintergrund. Genau dort befindet sich das beeindruckende Mandarin Oriental Marrakech.
Es war nicht möglich, einen besseren Standort für die zu wählen Restaurant Ling Ling , die exotischste Version der Hakkasan-Gruppe, die dieses spektakuläre Resort umfasst. Eine ruhige und diskrete Luxusoase abseits der Stadt und zwischen Palmen, Springbrunnen und Sandbänken. Sobald wir die Halle durchqueren, bleibt Marrakesch vor der Tür und drinnen finden wir uns in London, New York oder Dubai wieder.
Es war nicht möglich, einen besseren Ort für dieses Restaurant zu wählen
Wenn wir dieses spektakuläre Portal und den beleuchteten Teich überqueren, der den Eingang einnimmt, stoßen wir auf a moderner Raum mit einfachen Linien und sanfter Beleuchtung, animierte Musik von DJs und eine kosmopolitische Atmosphäre.
Eine lange Bar thront über dem Restaurant und dient nicht gerade der Dekoration. Bei Ling Ling prahlen sie mit ihren Cocktails und das aus gutem Grund. Exotisch und präzise, ideal, um das ganze Abendessen zu beginnen oder zu begleiten.
Mit einem Cocktail in der Hand ist es Zeit, das Abendessen zu wählen und Die Speisekarte zeigt einige der Klassiker die die Gruppe zu einem weltweiten Erfolg gemacht haben andere Gerichte, die der lokalen Kultur angepasst sind.
Auf diese Weise kommen sehr gut aufgelöste Gerichte aus der Küche, wie zum Beispiel das Leckere Lamm-Jiaozis und diese Bambus-Dim-Sum-Körbe die mit denen ihrer Londoner „Cousins“ absolut auf einer Stufe stehen.
Sie können sich mit Cocktails rühmen
Die wichtigsten bewegen sich zwischen chinesischer und südostasiatischer Küche, obwohl sie etwas entkoffeinierter präsentiert werden: gute gebratene Ente, grober gebratener Reis und ein richtiger grüner Papayasalat mit Garnelen. Zum Nachtisch, Chocolate Dim Sum und den besten Espresso Martini der Stadt und Teil der Halbkugel.
Fügen wir all dies hinzu Exzellenter Service, so eine fröhliche Atmosphäre das zum Genießen einlädt und die Starrheit eines großen Restaurants aufgibt, eine interessante Weinkarte, obwohl die Preise beängstigend sind, und der Rahmen eines der großen Hotels in Afrika und wir werden die vollständige Gleichung für eine – beschwerliche – magische Nacht haben.
Ein Menü, das die Klassiker und Gerichte umfasst, die gefiltert wurden, um sich an die lokale Kultur anzupassen