Die Donau auf ihrem Weg durch Budapest.
der Journalist, Regina Popp, Vom Schreiben für die Medien ging er zur Gründung eigener Online-Header über, in denen er seine Lieblingsorte und Geheimnisse einer europäischen Hauptstadt nach Belieben teilen kann Budapest und auch von einem anderen der meistbesuchten Orte in Ungarn, dem Plattensee. Wir lieben Budapest und We Love Balaton haben Hunderte von Followern. jetzt direkt Kirakos Budapest (zusammen mit zwei Freunden), einer Plattform, die zeitgenössische Kunst in der Stadt fördert.
Dieses Interview ist Teil von "Die Welt lokal gemacht", ein globales Projekt von Condé Nast Traveler in den sieben internationalen Ausgaben, das zu Wort kommt 100 Menschen in 100 Ländern um herauszufinden, warum ihr eigenes Territorium Ihr nächstes Ziel sein sollte.
Die Journalistin Regina Papp.
Stellen Sie sich vor, wir sind gerade in Budapest angekommen. Wo frühstücken?
zum Frühstück, bambi Ein verstecktes Juwel aus den 60er Jahren, in dem Sie den ganzen Tag frühstücken können. Erwarten Sie nicht, dass es Matcha Lattes und Açaí-Schalen gibt ... Es ist nicht modern, sondern eher aus einer alten Zeit, mit einer roten Lederausstattung, einer Auswahl an Kuchen der alten Schule und eine schöne Terrasse mit Einheimischen, die die Zeitung lesen. Der wahrscheinlich authentischste Ort, um den Tag auf dieser Seite zu beginnen alter Buddha.
Und zum Abendessen oder für einen Drink?
Im Restaurant Salz, Wildkräuter und Pflanzen werden vom Team handverlesen, in der Ungarische Landschaft. Sogar das Geflügel stammt aus der Familie des Küchenchefs. **Der Tisch des Chefkochs befindet sich in der Mitte des Restaurants, **damit Sie sich leicht nähern können. Man fühlt sich wie bei einem Familienessen auf dem Land.
**Was kann man außerhalb der üblichen Touristenrouten sehen? **
Budapest hat ein erstaunliches architektonisches Erbe. Auf Ihren täglichen Spaziergängen können Sie leicht auf Meisterwerke stoßen. Die Stadt hat auch eine große Vielfalt an Stilen anders. Mein Lieblingsplatz ist Napraforgo Utca, wo verschiedene Designer und Unternehmer, die sensibel für moderne Architektur waren, in den 1930er Jahren eine ganze Straße bauten.Die modernsten Gebäude wurden von den jungen Architekten der damaligen Zeit entworfen, die versuchten, das einzuführen Geist des Bauhauses.
Ein lebhaftes Viertel zum Besuchen?
Ich liebe die Hektik der Gegend Bartok-Bela-Boulevard. In den letzten Jahren hat sich dieses Viertel in den Mittelpunkt gerückt und ist einen Besuch wert, um Kunst zu genießen, zu Abend zu essen oder Spaß zu haben.
Was begeistert Sie gerade an Budapest?
Ich liebe, wie ungarische Geschäftsleute sind im Einklang mit allen gastronomischen Trends von der Schaffung charmanter Cafés bis zur Herstellung von Naturwein. Es ist sehr interessant zu sehen, wie Menschen, die im Ausland waren, nach Budapest zurückkehren und ihr eigenes Unternehmen mit einer internationalen Denkweise und einem lokalen Herz gründen.