Schloss d’Orion
Der Drehbuchautor Peter Viertel brannte Pamplona mit Hemingway, Ava Gardner und Tyrone Power nieder – Die Dreharbeiten zu Fiesta führten sie dorthin, was ein Dito gewesen sein muss – als die Welle zu ihm kam, die in Biarritz, zwei Schritte vom Stiertreiben entfernt, genug Schaum aus den Tagen gab, um den kalifornischsten aller Surfer glücklich zu machen .
Er sagte es seinem Freund Dick Zanuck, Sohn des damaligen Vizepräsidenten von 20th Century Fox, der das Produktionsteam begleitete, und los ging es mit zwei Boards. So etwas hatte bis heute noch niemand gesehen. Weder Surfer, noch Boards, noch ein paar Verrückte, die sich mit ihren Körpern dem virulenten Kater des Atlantiks stellen, noch schlimmer als der einiger San Fermin-Festivals.
Mondbrücke in Salies-de-Béarn
Die 50er waren vorbei und Biarritz war bereits bekannt als Inbegriff des aristokratischen Sommers, so dekadent, so voller Teppiche, napoleonischer Herrenhäuser und gestreifter Pullover. Aber Ihm fehlte das Surfen, das, mit dem heute, Jahrzehnte später, die Küste des französischen Baskenlandes jeden Tag aufwacht, um eine neue Welle zu verfolgen. Sagen wir nouvelle vague, dass alles auf Französisch immer mehr Godard ist.
Die Reise, die diesen Artikel illustriert, handelt nicht vom Surfen, sondern Ja, von diesem Leben, das, auch wenn man sich vom Rauschen des Ozeans entfernt, immer noch nach frischem Salpeter riecht, zu alten Traditionen, die hinter den Gardinen phänomenaler Villen betrachtet werden, zu Laiben voller Foie, zu gegrillten Sardinen mit Butter aus Saint Jean de Luz, zu Giebelsonnenuntergängen und Gläsern von Irouléguy, dieser robusten und mutigen Tannat-Traube, die man im Baskenland so sagen würde die glücklichste und stärkste Bedeutung des Begriffs.
Und wie können wir es ignorieren, wenn wir deshalb hierher gekommen sind, das französische Baskenland ist auch Flohmarkt Antiquitäten, Trödel u Marchés aux Puces (wieder die Franzosen), die es zur Pflicht machen, mit dem Auto anzureisen, wenn Sie mich mit einem Pick-up überstürzen, weil die lust zu kaufen gibt es keinen kabinenkoffer, der ihn unterstützt.
Geh, lauf, aber wenn du zurückkommst, behalte das Geheimnis: erzähle niemandem, wo du diesen unverdorbenen Wassily von Marcel Breuer gefunden hast oder wie du um die Cahiers du Cinema vom August '61 gefeilscht hast; ja, in dem Belmondo erscheint und Anna Karinas Haare streichelt. Was für eine Party alles und was für ein Godard.
Im Inneren des Château d'Orion
WO ZU SCHLAFEN
Schloss d’Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobias und Elke sind die unschlagbaren Gastgeber dieses Schlosses, in dem Sie in jeder Saison an einem der Konzerte oder Workshops teilnehmen können.
L'Auberge Baskisch _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Wenn der Name Sie schon dazu einlädt, nicht auszugehen ... stellen Sie sich vor, wir sagen Ihnen, dass es zu Relais & Châteaux gehört und so sein sublimiertes Restaurant mit baskischer Küche hat einen Michelin-Stern. Achten Sie auf den Brunch.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Es wäre unverzeihlich, das emblematischste Hotel in Biarritz auszulassen und einer der wichtigsten Orte, um das tadellose Savoir-faire der Gegend zu verstehen. Die ehemalige Residenz von Napoleon III und Eugenia de Montijo wird nie aus der Mode kommen.
Woche der baskischen Kultur in Saint Jean de Luz, die im Februar stattfindet
WO SOLLEN WIR ESSEN
die Legende _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 68 99 47) _
Nachhaltiges Restaurant, das nur serviert regionale Produkte und Naturweine aus Frankreich. Sehr gut!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Ein Klassiker voller frischer Fisch aus der Umgebung.
L’Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann bringt seine deutsche Mäßigkeit in den Reichtum der Gegend: Fisch, Gemüse aus biologischem Anbau und fantastische Brote. Ein Michelin-Stern.
Le Bar du Marché _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Immer lustig, immer überfüllt und immer perfekt für Trinken Sie auf dem Rückweg vom Strand ein paar Weine und eine Foie. Wort.
WO ZU KAUFEN
Pâtisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 559 38 55 10) _
Seine Spezialität, das Mittelalter, ist ein knuspriger und süchtig machender Keks mit Schokoladenmousse. Und ja, es gibt Schokolade. Und welche Brote.
L’Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 60 56 61) _
Wunderbares Fachgeschäft regionale Produkte.
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Centennial Mühle, wo Sie finden fantastische Tischdecken und Bettwäsche für die Küche.
Thermen von Salies-de-Béarn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Sie sind die Thermen der sogenannten Salzstadt, der sogar ein Museum gewidmet ist. Im September feiern sie das Fest des Salzes mit gesalzener Fischmarkt, Tänze und traditionelle Lieder.
Straßenmärkte
Die atlantischen Pyrenäen sind traditionell ein Bereich für den Kauf und Verkauf von Antiquitäten und Märkten. Im Web haben Sie den Kalender und die Standorte.
Die Pyrénées-Atlantique ist ein Gebiet für den Kauf und Verkauf von Antiquitäten und Märkten
***** _Dieser Bericht wurde in **Nummer 132 des Condé Nast Traveler Magazine (Oktober)** veröffentlicht. Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (11 gedruckte Ausgaben und eine digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website). Die Oktober-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist in ihrer digitalen Version verfügbar, damit Sie sie auf Ihrem bevorzugten Gerät genießen können. _