Ein Tag, der in Mexiko DF und bei Huevos Rancheros beginnt, kann nur gut enden
- „Guten Morgen, das Frühstücksbuffet, bitte?“ - "Fräulein, wir haben kein Frühstücksbuffet."
Ein Kellner antwortete mir Das St. Regis Mexiko-Stadt , eines der besten Hotels in Mexiko-Stadt, das zu einer der besten Hotelmarken der Welt gehört. Und weiter:
- „Beim Buffet können wir weder Hygiene noch Ästhetik kontrollieren. Zum Frühstück bereiten wir alles zu, was Sie möchten. Was gefällt dir? ”
Und absolute Wahlfreiheit blockiert . Deshalb triumphieren die Frühstücksbuffets, bei denen alle Entscheidungen auf den Tisch gelegt und nach Themenblöcken organisiert werden: Milchprodukte, Obst, warme Gerichte, regionale Lebensmittel, Brot... Wenn Ihnen jemand vorschlägt, etwas zu bestellen, können Sie nur stammeln:
- „Cappuccino, Brot, Eier und Obst, bitte“
Alle Hotels, die ich im faszinierenden, anstrengenden und endlosen Mexiko-Stadt kenne (und davon gibt es einige), bieten umwerfendes Frühstück und Brunch. Der Herr im St. Regis schlug Eier und Bohnen und ihre Maistortillas, Mango-Smoothie und Obst mit Naturjoghurt vor. Ich gehorchte. Beim Frühstück passierte es: Beim Brunch hätte es ein Buffet gegeben. Ich verstehe die Entschlossenheit des Kellners, das Aussehen und die Qualität des Buffets zu kontrollieren, aber in DF wird so sehr auf das Essen geachtet selbst das größte Buffet ist verführerisch und in Ordnung . Und das im St. Regis grenzt an das Epos. Unbegrenzter Champagner hilft.
Grupo Habita Hotels bieten die perfekte Abwechslung nicht überfordern und dem Gast das Gefühl geben, ein Höhlenbewohner zu sein . Das Frühstück von Hotel Habita Es wird im Erdgeschoss serviert, dem schönsten Raum des Hotels. Es geht um harte Entscheidungen: Eier Rancheros oder Mexikaner? Waffeln mit Beeren oder French Toast mit Zimt, Apfel und Sirup? Enfrijoladas mit Hähnchen oder Jerky mit Bohnen und Guacamole? alles zum Frühstück.
Sein Schwesterhotel, das Gräfin DF , dekoriert von India Mahdavi, ist zum Wochenendbrunch einen Besuch wert. Dort, im Hof, Sie fressen Mädchenbanden mit ihren Welpen, versierte Ausländer, die die Fakten kennen, Einheimische, die diesen Innenhof anbeten . Wenn Sie Chilaquiles mit grünem Huhn möchten, können Sie das tun; Wenn Sie sich auch nach Heidelbeer-Hotcake sehnen oder die klassischen Eggs Benedictine und Bloody Mary probieren möchten, ist dies der richtige Ort. Den Rest des Tages können Sie nichts anderes tun, damit haben Sie den Gastro- und Sozialbeitrag gedeckt.
Aber es gibt noch viel mehr. Der bekannteste Brunch der Stadt ist der San Angel Inn , auf einer Farm im Viertel Diego Rivera, ihre ganze Familie Essen von Austern und Früchten aller Farben und Geschmacksrichtungen . Er war der Erste, den ich traf, damals im 20. Jahrhundert. Er hatte viel Schuld daran, dass ich mich hoffnungslos in Mexiko-Stadt verliebte. Das medialste ist das ** Hotel Brick , im Herzen von Rom, wo gutaussehende Männer und Frauen ihren Kater stillen **.
Auf jeden Fall, Ein Tag, der in Mexico DF und bei Huevos Rancheros beginnt, kann nur gut enden.
Habita Hotel-Restaurant