Wahrscheinlich der beste Sonnenuntergang über der Puerta del Sol
Das haben wir immer gesagt Höhe gewinnen ist wichtig, vor allem, wenn Sie durch ein Zentrum von gehen Madrid überfüllt mit Besuchern, die (ohne vorherige Ankündigung) anhalten, um jedes Detail zu fotografieren, und mit der Kälte, die sich in jedem unbedeckten Zentimeter Ihrer Haut bemerkbar macht. Es ist also nicht nur wichtig, sondern auch notwendig.
Stoppen Sie, lassen Sie sich nicht von der Masse mitreißen (manchmal buchstäblich) und wärmen Sie sich auf, eine gewinnende Kombination, die auf einer Platte serviert wird ** Doñaluz , die neue Dachterrasse in der Stadt. **
Die Terrassen sind nicht nur für gutes Wetter
Denn ja, die Terrassen sind kein Erbe des guten Wetters mehr, besonders wenn sie, wie die, mit der wir es zu tun haben, unseren Magen wärmen gute küche , der Körper mit Infrarotheizung und die Aussicht mit das Profil der Puerta del Sol zu unseren Füßen. Warten Sie ab, wie die Sonne untergeht.
In der Calle Montera Nr. 10-12, in der obersten Etage des B&B-Hotels, spürt man das Madrid ist sehr weit, wenn es seine Schwelle überschreitet. Nicht nur, weil hier der Trumpf der eine Stille was ebenerdig knapp ist, sondern auch weil man in Doñaluz mit wohnt die Farbe, das Licht und die Freude von Cartagena de Indias, dessen Innenhöfe seine Dekoration inspiriert haben.
Handgefertigte Holztische, strategisch platzierte warme Lichtpunkte, um die Umgebung abzudecken, Vertikale Gärten, die liebevoll gepflegt werden, damit sich die Pflanzen aus Asien, Europa und Afrika zu Hause fühlen und köstliches Porzellan für noch köstlichere Inhalte.
Und es ist das, weit entfernt von den vorgefertigten Lebensmittelketten, die in der Gegend vorherrschen, in Doñaluz setzen sie auf die Qualität und Authentizität der Zutaten in manchen Öfen, die Gerichte von überall auf der Welt zubereiten, geben eine besondere Rolle in der Küche Südamerikas.
Beef Burger mit Beef Nauesa mit einer exquisiten Jack Daniels Sauce
So reist man, ohne es vom Geschmack her zu merken Gegrillte kreolische Würstchen mit tropischem Chimichurri bis Sie die der erreichen Picanha gegrilltes Fleisch , vorbei einige Arepas Träne (Das Spanferkel mit Tomate und Frischkäse ist unerlässlich, aber Sie können sich für das Sortiment entscheiden, um mehrere zu probieren).
All dies verwässert durch eine vollständige Liste der Weine, Cavas und Champagner, das jeden Vorschlag des entsprechenden Slogans mit frechem Humor begleitet. „Anfangs introvertiert. Am Ende extrovertiert… ich bin nicht normal“, Sie sagen D3 (Zwiebelschale). „Ich bin einfach vom Weinberg bis ins Glas“, um über das Clos Gran Añada zu sprechen. Als wäre es ein Weintinder.
Sie können sich immer für ihre Sangria entscheiden. Nein, mach nicht dieses Gesicht. ** La Petarda , ** das ist der Name von dem, das sie hier servieren, es ist gemacht basierend auf Cava und in Doñaluz würzen sie ihn mit Minze und manchmal sogar mit Apfel. Der perfekte Übergang, um zu handwerklichen Desserts zu gelangen. Zwei Worte: Guinness-Schokolade.
Zwei Worte: Guinness-Schokolade
WARUM GEHEN
Denn der Mahlstrom von Madrid wird mit der einfachen Geste hinter sich gelassen, auf eine Terrasse zu gehen, die, Darüber hinaus bietet es die beste Aussicht bei Sonnenuntergang über der Puerta del Sol.
ZUSATZFUNKTIONEN
Alles bisher Gesagte ist gut, sehr gut. Jetzt **dürfen Sie die Doñaluz-Kroketten (mit Cecina!)** mit Koriander-Alioli und seinen Kalbsburger das rundet die traditionellen Zutaten ab eine exquisite Jack Daniels Sauce mit Gemüsechips.
Ihre Cecina-Kroketten, unverzichtbar
Adresse: Calle Montera, 10-12 Siehe Karte
Telefon: 91.731.67.57
Zeitlicher Ablauf: Von Sonntag bis Mittwoch von 12:00 bis 00:00 Uhr. Donnerstag von 12.00 bis 01.00 Uhr. Freitag und Samstag von 12:00 bis 02:00 Uhr.