Usera, Madrids Chinatown, ist eine Kiste voller Überraschungen
Benutzera , das Madrids Chinatown , verbirgt sich in seinen Straßen moderne Orte von das avantgardistischste und unbekannteste China quer durch die westliche Welt. Das Chinesisches Neujahr Es ist die perfekte Ausrede, um es wie ein echter Chinese zu leben. Du kannst?
CHINA: EINE NEUE UND MODERNE GESELLSCHAFT
Die chinesische Community gibt es noch nicht so lange um uns herum. Wir beraten mit David Berna, Anthropologe, Direktor des Chinesischen Neujahrs des Madrider Stadtrates und Professor für Anthropologie an der Universität Complutense in Madrid, sobald wir in Usera angekommen sind.
“ Ende der 70er Jahre lebten in Spanien kaum tausend Chinesen . Es ist eine sehr minderwertige Migration, die sich Ende der 90er Jahre in Lavapiés zu entwickeln begann, nicht gentrifiziert und mit einem gewissen Konflikt. Die chinesische Bevölkerung litt genug. Sie sind fast zufällig in Usera gelandet, vielleicht wegen des einfachen Zugangs über die M-30“, erklärt David gegenüber Traveler.es.
wir fangen an zu finden ganze Straßen, in denen alle Geschäfte chinesisch sind. Sie waren zunächst unattraktive Dienstleistungen, auch für sich selbst, aber sie deckten den Bedarf. Ab 2014 ist die Kaufkraft größer und die Chinesen fangen an, Dinge auf höherem Niveau zu verlangen.
Chinesische Laternen schmücken jede Ecke, um das neue Jahr zu begrüßen
Die ersten modernen Cafés erscheinen, wo ** Matcha-Tee ** getrunken wird, mit einer viel sorgfältigeren Ästhetik (Lichtjahre entfernt von dem, was wir auf der Netzhaut haben).
„Sie können einen Tee mit einem Karottenkuchen finden, der in einem chinesischen Lokal mit sehr zeitgenössischer Musik serviert wird. Alles hat sich geändert. Die zweite Generation sind Kinder, die hier aufgewachsen sind und die den gleichen Konsum verlangen wie jeder junge Spanier; verbrauchen weniger Kleidung, aber mehr Technik Bern erklärt. Die letzte Generation ist diejenige, die die Moderne gebracht hat.
„Für die Chinesische Frau Körperpflege und Hygiene ist sehr wichtig, Daher hat sich die Ästhetik in den Geschäften von Usera so stark entwickelt. Die letzten Generationen haben komplexere Unternehmen wie z Paraapotheken oder Heiratsagenturen für Chinesen “, erzählt der Anthropologe.
Definitiv hat es nicht nur seit 1979 sintflutartig geregnet, als die erster Chinese auf der Plaza de la Luna , aber wir haben keine Ahnung, was die chinesische Gesellschaft wirklich ist.
Rot, Gold und natürlich Drachen
DIESES JAHR WERDEN DIE LATERNEN IN USERA FLIEGEN
Das Chinesisches Neujahr Es ist ein hervorragendes Familienfest und hat viele Rituale im Zusammenhang mit der spirituelle Reinigung und viel Essen.
Es ist sehr wichtig Familien besuchen, Nun, es werden Geschenke verteilt und Umschläge mit Geld an die Kinder verteilt (klingt nach Weihnachtsgeld, oder?).
Rot ist die Farbe von Glück und Erfolg. Gleich wie Goldfarbe. Der Neujahrsbrauch, Umschläge mit Geld zu verschenken, ist ein Symbol für Wohlstand und Wohlstand wünschen für die neuen Generationen.
Eine sehr verbreitete Tradition in chinesischen Häusern ist ebenfalls zu setzen eine rote Karte mit goldenen Buchstaben begrüßen das Jahr, um dieses Haus zu betreten.
Dieses Jahr Usera hat die größte Parade mit fast doppelt so vielen Teilnehmern.
Das Sonnenaufgangszeremonie wird eingearbeitet Pradolongo-See, eine Veranstaltung mit Aufführungen zur Begrüßung des ersten Tages des Jahres.
Ein skulpturales Ensemble mit Leuchtfiguren und Feuerwerk. Ebenfalls, Laternen mit Botschaften werden den Himmel überqueren mit Wünschen für das kommende neue Jahr.
Sie können die Drachen, die Masken, die Trommeln und die Becken nicht übersehen und vor allem Toleranz, Illusion und Vielfalt.
Traditioneller Tanz während der chinesischen Neujahrsfeier in Usera
WENN SIE FRÜHLINGSROLLEN SUCHEN, KOMMEN SIE NICHT
Essen Sie die Chinatown von Madrid Beginnen Sie mit Vergessen Sie Zitronenhähnchen und Frühlingsrollen , die möglicherweise so chinesisch sind wie Salmorejo oder Paella.
In Usera finden wir sehr unterschiedliche gastronomische Räume und mit unterschiedlichen Preisen, die fast alle Provinzen Chinas und Chinas abdecken ein chinesisches kulinarisches Angebot, aber wirklich chinesisch.
Wenn Sie das Glück haben, durchzukommen Jin Yun Shao Bing _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, machen Sie unbedingt den ersten Halt zum Essen ihre berühmten Kuchen.
Diese Wunder sind einige Kuchen aus der Gegend von Shanghai, Erbe der chinesischen Gastronomie, das wir bisher nur in diesem Restaurant gefunden haben.
Die Kuchen Sie werden als Snack auf Papier serviert und sind normalerweise mit Schweinefleisch und eingelegtem Gemüse gefüllt.
Das Restaurant selbst hat einen Ofen, um diese Kuchen zuzubereiten, ähnlich den türkischen Pitas, die in der chinesischen Gemeinde ein Hit sind.
Die typischen Shanghai-Kuchen sind eines der gefragtesten Lebensmittel
Das scharfe Liebhaber, Ohne Zweifel werden sie nach den gastronomischen Optionen des suchen Sichuan-Region (im Süden des Landes).
Ein Beispiel ist die Shaokao , oder chinesische Barbecues, die normalerweise von Zutaten begleitet werden, die so scharf sind, dass sie die gesamte Doñana in einem Atemzug verbrennen würden.
Das 'zweimal gekochtes Schweinefleisch' Es ist ein weiteres traditionelles chinesisches Gericht aus der Region Sichuan, sehr scharf und in zwei Schritten im Wok zubereitet. Diese Köstlichkeiten finden Sie in der Sichuan scharf _(Dolores-Barranco-Straße, 10) _.
Zweimal gegartes Schweinefleisch, ein traditionelles Gericht aus der Region Sichuan
Ein sehr gefragtes Gericht ist Ho-kuo , verwestlicht als Chinesischer Eintopf oder Fondue , ein Topf Brühe mit Fisch oder Fleisch, Gemüse und Nudeln.
Das Restaurant Herr Duulao (Calle Olvido, 46), kürzlich eröffnet, ist einer der Moderne chinesische Restaurants wo Sie mit Ihrem individuellen Cerankochfeld essen können, um Ihr eigenes Ho-kuo zu erhitzen.
Wenn andererseits Ihr Plan ist Mischen Sie sich in die chinesische Gemeinschaft ein , essen Lao Tu _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ kann ein echtes Erlebnis sein.
Es ist eine Taverne, die unbemerkt bleibt, aber wo Sie authentische Wunder essen können, wie z Champignons mit Cashewnüssen Wellen gebratene Rippchen.
Obligatorischer Halt ist Königliches Kantonesisch (Olvido Street, 92), die höchste Repräsentation der kantonesischen Küche, wo es wichtig ist, das zu bestellen Sehnenauflauf , das sautierte Lotusblüte und die Quallensalat
Zwischen Shanghai und Kanton liegt die Provinz Fujian, die gastronomisch berühmteste und eine Quelle großer chinesischer Köche.
Auf den Märkten dieser Provinz können Sie Quallen in Gläsern kaufen in einigen Supermärkten. Hier in Madrid kann man diese Delikatesse in einigen ergattern Chinesische Supermärkte wie Príncipe Pío.
FÜNF WESENTLICHE FÜR EINEN PERFEKTEN PLAN IN CHINATOWN
1. Planen Sie eine Schönheitssitzung bei einem chinesischen Friseur
Die Chinesen sind sehr akribisch, wenn es um Haut- und Haarpflege geht. Von einem Gesichtsmaske still Haar- und Nagelbehandlung dass es mit einem Unmöglichen enden kann Haarschnitt Chinesischer Stil.
Sie werden feststellen, dass sich die Chinesen (und insbesondere die Chinesen) immer schick kleiden.
zwei. Versüßen Sie sich in einer chinesischen Konditorei
Die Chinesen essen normalerweise keine Süßigkeiten zum Nachtisch, sie reservieren sie normalerweise für besondere Anlässe. Tatsächlich war Süßwaren in China den Kaisern vorbehalten und die Menschen aßen weder Kuchen noch Süßigkeiten.
Heute, Konditoreien wie Owlsok _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Sie machen Kaisersüßigkeiten wie die Nusspaste und die Goldpaste oder der mit grünem Tee gefüllte Biskuitrollen oder Taro (es ist eine asiatische Pflanze).
Spoiler-Alarm: Bunte Kuchen können so exotische Zutaten wie getrocknetes Hähnchen enthalten.
3. Genießen Sie Bubble Tea in den modernen Cafés
Zweifellos ist es eines der aufregendsten Erlebnisse, den kuriosen Bubble Tea zu probieren, ein Bubble Tea taiwanesischer Herkunft.
Wählen Sie einerseits den Tee, andererseits die aromatisierte Blase und genießen Sie einen explosive Geschmackskombination.
Lomit _(Nicolas Sanchez Street, 71) _ ist einer der Orte, an denen es serviert wird, aber Vorsicht, während des chinesischen Neujahrs schließen sie für 15 Tage, um die Familie in China zu besuchen. Du musst im März gehen.
Vier. Einkaufen in einem chinesischen Supermarkt
Zusätzlich zu exotische Gewürze , unzählige Sorten von unmögliche Nudeln und Schnickschnack , haben fast alle Einrichtungen dieser Art eine Fischabteilung Dazu gehört auch ein riesiges Aquarium, in dem Sie zum Beispiel den Aal auswählen können, der Ihnen am besten gefällt, und ihn "ganz frisch" mit nach Hause nehmen können.
Fast alle von ihnen haben einen musikalischen Faden, der jedem Eurovision Song Contest würdig ist.
5. Verlieren Sie Ihren Verstand beim Karaoke
Useras chinesisches Karaoke ist ein wahres Erlebnis für die Sinne und der beste Partyabschluss, den es gibt.
Suche nach einem KTV , legen Sie einen Preis fest und mieten Sie einen privaten Raum mit Getränken, um eine frenetische Karaoke-Session mit Klassikern zu genießen von U2 und den Beatles bis Pantoja.
*Bericht veröffentlicht am 16. Februar 2018 und aktualisiert am 8. Februar 2019
Der berühmte Bubble Tea, ein Bubble Tea taiwanesischer Herkunft