Huelva außerhalb der Saison
Dass wir bei Traveler gerne ein bisschen gegen den Strom schwimmen, ist bereits bekannt. Dass es nichts gibt, was uns mehr Freude bereitet als Wende die Dinge um . Dass die Leute im Sommer an die Küste von ** Huelva ** fahren, um die Strände zu genießen? Nun, wir machen es im Winter.
Also machten wir uns auf den Weg A-49 , nehmen wir die Abstecher nach Portugal, und wenn wir erkennen, gehen wir Wickeln Sie sich in das Licht, das Huelva hat dass wir nicht wissen, woher es kommt, aber das macht alles noch spezieller. Ein immens blauer Himmel und immens sauber —wo sind die Wolken hingegangen? — grüßt uns, sobald wir ankommen Inseltilla , und während wir unser Gepäck ausladen und uns zum Einchecken fertig machen, erblicken wir bereits aus dem Augenwinkel den großen Schatz, den sie zu ihrem Glück in dieser Gegend haben: das Meer.
Oh, gesegnetes Andalusien.
Huelva außerhalb der Saison
WIR LIEBEN HUELVA
Amemos, von „Liebe“, wie der Name des Resorts, in dem wir einige Tage verbracht haben. Das AMA Islantilla Resort Es ist ein Komplex von Wohnungen und Zimmern – Vorsicht, es stehen auch Wohnungen und Villen zum Verkauf – mit einem nordisch-mediterranen Touch, der uns ab Minute 0 erobert . Dieses Konzept – das wir gerade erfunden haben, muss gesagt werden – existiert aus einem Grund: seine Eigentümer, Niederländisch , sie wollten ein kleines Stück Holland hierher bringen, ins Paradies.
Aus diesem Grund haben sie bei der Gestaltung des Komplexes gezogen Andalusische Formen für das Äußere , aber von A nördlichster Aspekt für den Innenraum : Holzböden aus den Niederlanden, Möbel mit einfachen und eleganten Linien, in jedem Zimmer vorherrschender Minimalismus und eine Atmosphäre, die zum Entspannen einlädt.
Etwas leicht Erfüllbares, so wie es ist, aufgrund seines unendlichen Angebots. Dass man in einem der drei Außenpools, von denen einer beheizt ist, ins Wasser springen möchte? Perfekt. Dass Sie sich lieber in Ihrem Spa verwöhnen lassen, wo Sie zwischen den Behandlungen —wunderbare hawaiianische Massage—, Hallenbad, Whirlpool, Sauna oder Hammam , die Stunden vergehen, ohne dass man es merkt? Fantastisch. Sie wollen Entspannen Sie sich auf dem Islantilla-Golfplatz , buchstäblich zwei Schritte vom Resort entfernt? Reden Sie nicht mehr!
Um das Ganze abzurunden, Das Hotel hat Fandado , ein elegantes Restaurant mit entspannter Atmosphäre dessen Speisekarte eine Liste sorgfältig zubereiteter Gerichte mit absolut außergewöhnlichen Rohstoffen bietet. Ihr karamellisierter Apfelsalat mit gerösteten Paprikaschoten oder ihr gegrillter Thunfisch sind unverzichtbar. Vor Rührung weinen.
Ruhe hier
Obwohl, für Emotionen, die uns betreten, wenn sie uns sagen, dass das Resort auch eine hat Fahrradverleih . Wir denken keine Sekunde darüber nach und erkunden dieses kleine Fischerdorf auf zwei Rädern.
ISLANTILLA, MIT EINEM GESCHMACK DES MEERES
Wir haben es eingangs schon gesagt: Wenn sich Islantilla im Sommer dadurch auszeichnet, dass es keine Stecknadel passt, gibt uns der Winter fast, fast, eine Geisterstadt für unser einsames Vergnügen . Und welche Ruhe. Was für eine Stille. Welche Harmonie. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen.
Montiert auf unsere Fahrräder setzen wir auf dem Weg zum Meer , die wir seit mehreren Absätzen gesucht haben. Unterwegs stießen wir auf die Wege eines der schönsten Gärten der Stadt: der Park der Köpfe . Und obwohl uns die steilen Hänge nicht leicht machen, überzeugt uns die Umgebung, dass sich die Mühe lohnt: Der Park liegt auf einer quartären geologischen Formation und bietet Ausblicke aufs Meer wie kaum ein anderer.
Und wir müssen Promenade , wo uns die Meeresbrise umweht. Und wir gehen es auf und ab, von links nach rechts, zu einer Seite und zur anderen, vorbei nur ein paar Dutzend Nachbarn, die am Strand entlang spazieren . Wenn Islantilla im Sommer normalerweise 100.000 Einwohner erreicht, im Winter erreicht kaum 3 my l.
Huelva, ein Paradies außerhalb der Saison
Wir sind angekommen Nachbarschaft am Meer und uns bleibt nichts anderes übrig, als die Fahrräder beiseite zu stellen. Kann es einen malerischeren Ort als diesen geben? Eine Handvoll farbiger Hüllen liegen im Sand und geben uns eine authentische Postkarte. Neben ihnen sind die Fischerboote nach der Arbeit der letzten Nacht noch nass: Die Matrosen fahren normalerweise um 6 Uhr morgens aufs Meer und nach 5 oder 6 Stunden kehren sie mit dem gefangenen Genre zurück – Tintenfisch, Garnelen und eine Vielzahl von Fischen —, die zum größten Teil an benachbarte Unternehmen geht.
Jetzt, während wir ihnen zusehen, wie sie die Netze neu arrangieren und die Ausrüstung für den nächsten Ausflug vorbereiten, machen wir uns auf den Weg Trasmallo , eine der Nachbarschaftsbars. Mit Garnelen aus Huelva, Coquinas, frittierten Tintenfischen und angemachten Tomaten , das Leben fühlt sich immer besser an.
ZAMPU… WAS?
Fresser Ein Begriff, den Sie wahrscheinlich gerade zum ersten Mal in Ihrem Leben gelesen haben und über den wir ausführlich mit Ihnen sprechen werden, den Sie kennen. P Denn das ist der Grund, der uns nach Lepe führt.
Dies sind kleine soziale Vereine, in denen die Städter mit Land und Vieh würden sich versammeln —und trifft— nach dem Arbeitstag bis mischen, Karten spielen und über das Menschliche und das Göttliche plaudern . Immer, ja, begleitet von ein wenig Wein: In den Zampuzos findet der jahrhundertealte Brauch statt, auf die eigenen Trauben zu treten. den Most in Fässern am selben Ort zu lagern. Eine Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht: Geoffrey Chaucer selbst spricht in seinem bekanntesten literarischen Werk davon, Die Canterbury Geschichten.
Lepe, in Huelva
Heute, in Lepe, können Sie eine machen Route, die durch die fünf noch aktiven Zampuzos führt . In der ältesten von allen, der Ratte , treffen wir Roque, die dritte Generation derselben Familie, die das Geschäft leitet — schätzt, dass die Räumlichkeiten Ende des 19. Jahrhunderts eröffnet wurden —, der uns hinter der Bar erzählt, dass das heute nicht mehr so ist: Die Kids trinken nur noch Softdrinks. Die Weintradition, verdammt noch mal, ist im Niedergang.
Wir, die wir uns weigern, etwas so Historisches sterben zu lassen, bitten Sie, uns ein paar davon zu schicken, und solange Wir haben an der Bar geschmeckt , werfen wir einen Blick auf den Hinterhof, die Gemeinschaftsküche – hier wird kein Essen serviert, aber man kann es problemlos selbst mitnehmen und zubereiten – und die Handvoll eigenartiger Kacheln, die die Wände schmücken. Es gibt keinen authentischeren Ort.
Um Lepes Puls zu messen, nichts Besseres als den Rest der Zampuzos zu besuchen – Ruperto, Contreras, Romera und Camaron —, bummeln Sie durch die Geschäfte der Einkaufen in der Rincona-Straße oder machen Sie einen Zwischenstopp am Hafen, von wo aus Sie die Aussicht auf die Naturgebiet Terrón sie sind spektakulär.
WER GIBT MEHR?
Um 4 Uhr nachmittags, mit britischer Pünktlichkeit, trafen wir uns mit **Maribel, Rutas Marineras Guide**, neben dem Fischereihafen von Christina-Insel , eine weitere der Städte Huelvas, die direkt am Meer leben. So sehr, dass sein Fischmarkt – Achtung – der erste in Andalusien für den Verkauf frischer Produkte und der zweite in ganz Spanien nach dem Hafen von Vigo ist: 10.000 Tonnen Fisch.
Es stellt sich heraus, dass dies die Zeit ist, in der die Trawler , die genommen wurden zwischen 12 und 16 Stunden Angeln im Atlantik —Die Ringwadenfänger, die andere Art der Fischerei, die in der Gegend praktiziert wird, sind am Morgen eingetroffen—. Die Atmosphäre ist authentisch der Transfer von Seeleuten, max . Und während die Möwen um uns herumflattern und begierig darauf sind, ein anderes Stück zu stehlen, geben sich die Netzfischer Mühe, ihre Ausrüstung zu reparieren, indem sie sie auf dem Boden verteilen.
Hafen von Terrón, in Huelva
Nur ein paar Schritte entfernt, der Fischmarkt , ist die Aktivität hektisch: Die Kisten voller Produkte werden von einer Seite zur anderen geladen, bis sie gewogen, etikettiert und auf das Förderband gelegt werden, das den Auktionsort erreicht. Von einer kleinen Plattform betrachten wir absorbiert ist der Kampf zwischen Geschäftsleuten um den besten Preis : Kontrolle in der Hand konzentrieren sie sich auf das Gebot, das abwärts geht.
Die Aktivität motiviert uns so sehr, dass wir uns entschieden haben, eine andere Seite der Stadt weiter zu entdecken: das Naturgebiet Isla Cristina Sümpfe. Und dazu stiegen wir mit Jesus in eines der kleinen Boote ein Inselausflüge . Er bringt uns in einer Autostunde dazu, alles über dieses Ökosystem zu erfahren.
Ein Ökosystem, das sich gebildet hat vom Erdbeben von 1755 in Lissabon , als dieses ganze Gebiet aus dem Meer auftauchte. Navigieren im Ría Carrera, ein Arm des Atlantiks die in das Land hineingeht, erreichen wir das unberührte und geschützte Herz der Gegend. Wenn die Flut steigt oder fällt, ein Phänomen, das hier alle 6 Stunden auftritt – und mit einer Variation von 3,5 Meter tief —, das Leben rund um den Ort variiert. Wie? Zum Beispiel das Aufdecken Sandzungen, wo die Schalentiersammler einige der Köstlichkeiten fangen die wir dann in den Bars der Stadt trinken werden: Die Rasiermesser und Muscheln sind auf höchstem Niveau.
Zum Abschluss führt uns Jesus in den Bereich, in dem die Muschelflöße . und während es klingt „Schwarze Tränen“ von El Cigala über die Lautsprecher, überrascht uns mit a Tapas aus weißen Garnelen aus Huelva und ein guter Wein aus Condado . Wenn es einen besseren Plan als diesen gibt, sagt es uns jemand!
Isla Cristina, Huelva
AUF DEM MEER… UND AUF DEM LAND
Aber wenn das Reisen mit dem Boot nicht Ihr Ding ist, gibt es eine andere sehr originelle Art, die Reize dieses kleinen Stücks Süden zu entdecken. und wird von gegeben Sergio, ein Bauarbeiter die nach der Krise beschloss, sich zu erneuern. Und Junge, hat er es getan! So sehr, dass es aus Thailand gebracht wurde ein auffälliges Tuk Tuk womit nun für Aufsehen gesorgt wird Wandertouristen durch die Straßen seiner Heimat.
Durch die Straßen und wieder durch die Natur, wo wir sehen, dass unser Cicerone seine wahre Berufung entdeckt hat: über die Vorzüge dieses Paradieses zu sprechen. Und während er uns Kurioses offenbart, schleicht durch Feldwege und zeigt uns schöne Ecken , erzählt uns auch von der immense Vielfalt an Vögeln, die die Sümpfe bewohnen s: Graureiher, Flussuferläufer, Reiher oder Seidenreiher sind nur einige von denen, die uns entgegenkommen. Das beste Geschenk der Erfahrung? Die Gruppe der Flamingos, die uns mitten in den Sümpfen am Ende der Route verabschiedet.
Aber der Ort gibt mehr her. Für viel mehr. Und auch die Salzaktivität ist hier ein großer Protagonist. Tatsächlich ist es im Fall der **Salinas del Alemán** seit 1954 so, als ein deutsches Kosmetikunternehmen, biomaris , beschlossen, das Grundstück zu kaufen und die Salzminen zu bauen und zu nutzen, um die Mineralien im Salz für ihre Cremes zu nutzen.
Ein einzigartiger Ort für eine einzigartige Schönheit
Nachdem er durch mehrere Hände gegangen war und von allen möglichen Geschichten umgeben war – wie der über Johannes der Deutsche, sein ehemaliger Manager, der angeblich sogar ein echter deutscher Spion war … heute ist das Unternehmen in den Händen von Manuela Gómez , die sich von Anfang an dafür einsetzte, das Geschäft zu erneuern und zu revolutionieren – schon die Tatsache, dass sie eine Frau in der Welt des Salzes war, war sie.
Wenn heute etwas diese Salzminen auszeichnet, dann, dass sie die einzigen sind, die seit ihrer Erbauung bis heute zu 100 % in Handarbeit hergestellt wurden. Das und die Möglichkeit, an einer Führung teilzunehmen, um mehr über den auf die Sommermonate konzentrierten Produktionsprozess zu erfahren, bei dem das Meerwasser durch verschiedene Becken – Heizungen und Schiffe – geleitet wird, bis der Kristallisationsprozess abgeschlossen ist. Das Ergebnis? Drei Salzsorten, die drei Schätze sind: Fleur de Sel, Flocken und natürliche Meeresblume.
Doch hier hat Manuela weiter geschaut und die Produkte, die in ihrem Laden – einem wahren Feinschmecker-Salzparadies – gekauft werden können, um einen weiteren Service erweitert: Während der Sommermonate sind ihre Magnesium-Pools und -Bäder öffentlich zugänglich .. aus Schlamm Verschiedene, gesunde Erlebnisse in einer einzigartigen Umgebung.
Obwohl einzigartig, wie immer, ist es die Küche eines Ortes. Und was gibt es Schöneres, als eine Reise zu beenden, als an einem Tisch zu sitzen. Hier haben wir zwei Möglichkeiten: Entweder lassen wir uns von der guten Arbeit und der Flugbahn mitreißen Großvater Mañas oder La Sal , zwei der renommiertesten Restaurants, oder entscheiden Sie sich für etwas Moderneres: ** Doña Lola , im Espacio Capitana, ist unser Platz.**
Was gibt es Schöneres, als sich von Isla Cristina mit einem Hauch von Meer zu verabschieden? Also das.
Doña Lola, in Espacio Capitana, ist unser Platz