"Ein paar Tacos? Gib ihm, gib ihm"
für einen Mexikaner „Der Taco ist eine ganze Kultur“ , bestätigen Arlene Bayliss, a Tijuana mit Sitz in Barcelona. Sie ist diejenige, die uns erklärt, welche Unterschiede es zwischen den originalen Tacos aus Mexiko und denen gibt, die es hier zu probieren gibt, auch wenn unsere Gaumen es manchmal nicht zu schätzen wissen. „Es gibt einige Unterschiede. In Mexiko werden Tacos nicht im Sitzen gegessen. aber stehen. Diese Orte sind nicht so luxuriös wie hier. Sie müssen erkennen, dass sie keine Kellner haben, Tacos werden direkt beim Taquero bestellt , mit dem sie sich eine Weile unterhalten. Im Norden von Mexiko, Sie verkaufen keinen Alkohol. In Mexiko-Stadt ja ”.
Obwohl der große Unterschied das Queue selbst ist. „Dort wird der Teig direkt aus dem Maiskorn hergestellt. Hier können Sie sehen, dass es bereits vorbereitet ist. Die Saucen sind auch spanisch, sie sind nicht so scharf und manchmal süß“, schließt Arlene Bayliss.
Mehr als notwendige Erklärungen, wenn man bedenkt, dass für viele Spanier Tex Mex, Sehen Sie sich die Fajitas oder die Nachos an, sie sind mexikanisch . Nein sind sie nicht, sie sind aus texas Wir wissen nichts! Weil wir es nicht wissen, haben wir keine Ahnung, wie man sie isst. Aber der Tlaxcal, eines der besten Restaurants in Barcelona, hätten die Anweisungen, wie man einen Taco isst, nicht auf ihre Tischsets graviert.
wie man einen taco isst
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barcelona (gegenüber der Estación de Francia) _
Tlaxcal befindet sich in El Born und verkauft sich selbst als “Das von Mexikanern am meisten empfohlene mexikanische Restaurant” . Die Güeros bestätigen es uns. Und daran mangelt es nicht an Authentizität. Er ist dafür verantwortlich, uns alle zu unterrichten wie man einen taco isst , lassen Sie es uns wissen authentische mexikanische Tortilla-Chips (ihre echten Nachos) und die Feigenkaktus , eine seiner Delikatessen.
Zu den am meisten empfohlenen Spezialitäten gehören die Fisch-Taquitos, Zunge, Cochinita Pibil oder das beliebte Al Pastor aus Mexiko-Stadt . Insgesamt haben sie mehr als 13 Arten von Tacos aus verschiedenen Regionen des Landes: Baja California, Bajío, San Luis de Potosí oder Mexico City. Das Beste von allem ist, sie mit ihren zu begleiten würzige Saucen.
Hier lernen Sie, sie wie ein 100 % Mexikaner zu essen
DIE TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barcelona
Es ist möglicherweise eines der mexikanischen Restaurants in Barcelona, die es haben mit mehr Auswahl an Tacos , alles lecker. Unter ihnen sind die Pibil Spanferkel, Rinderzunge, Backe, Chorizo, Kopf- und Korbtacos, gedämpft und das kann Kartoffel, Chorizo oder auch Maulwurf sein. Seine Spezialitäten sind jedoch Lammgrill, Garnelen, panierter Fisch und vegetarisch.
Es liegt in der Nähe der Metrostation Urgell und eine seiner Stärken ist seine Atmosphäre, die der einer authentischen mexikanischen Taqueria ähnelt. Der beste Besuchstag ist Dienstag, Nun, es ist Taco-Tag.
An den Hirten: das Nötigste
** DIE TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barcelona
Eines der beliebtesten Restaurants in Barcelona, wie sein Slogan andeutet “Authentisches mexikanisches Straßenessen zum Essen von Chingón” . Sie liegen nicht falsch, vor allem in Authentizität. Hier ist der Taquero hinter der Bar zu sehen und Sie werden sogar aufgefordert, ein Foto mit ihm zu machen. Und es ist so, dass man schon beim Betreten der Tür das Gefühl hat, in Mexiko zu sein: seine Atmosphäre voller Mexikaner, die leuchtenden Farben seines Landes, der Geruch von Koriander das die Tacos charakterisiert, und das Geräusch des Grills machen es zu einer der besten Möglichkeiten, die Gastronomie des Landes zu entdecken. Sie haben einen Taco-Away-Service, aber wir empfehlen Ihnen, zu bleiben.
Unter ihren Taquitos sind ihre beliebten Flankensteak, Suadero, Steak, Zunge, Longaniza, Huhn, Nopal, Tacos al Pastor und Gringa . Neben seinem besonderen Cucarito, dessen Zutaten eine Überraschung sind. Eine Delikatesse, die zu einer guten Michelada empfohlen wird.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEXIKANISCHE TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
Im linken Eixample, ganz in der Nähe von Sants, ist dieses mexikanische Restaurant, das Sie nicht gleichgültig lassen wird. Zu seinen Spezialitäten gehören die Thunfisch-Ceviche-Tostadas, eine Delikatesse des Hauses. Es hat auch eine große Auswahl an fingerleckenden Tacos. Die häufigsten sind die von Pastor, Flankensteak, Cochinita Pibil, Carnitas oder Chorizo, unter anderem. Der beste: ihre Saucen . Wenn Mexikaner in manchen Restaurants meckern, dass ihnen der landestypische Chili-Geschmack fehlt, bekommen sie es hier mit aller Macht.
Die Dekoration ist etwas nüchterner als in den vorherigen, sie missbrauchen keine Farben außer denen ihrer Flagge.
Nur ihre Saucen sind einen Besuch wert
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barcelona
Wenn sie uns in Tlaxcal erklären, wie man einen Taco isst, in den Tamarindo Taquerias wird es für uns ausgeweidet . Ein großes Bild an der Wand zeigt uns, wie die Anatomie eines Queues aussieht: Tortilla, Sauce, Füllung und Gemüse.
Der Ort ist sehr gemütlich, seine Dekoration ist etwas sorgfältiger als in den vorherigen und im Restaurant Sie können sehen, wie die Mehl- oder Maistortillas zubereitet werden . Alle von ihnen sind hausgemacht. Hier können Sie den Governor Taco, Campechana oder Gringa probieren Huhn oder Grill , unter anderen. Einige Saucen sind zwar spanisch, also etwas milder als normal, aber es gibt auch eine Version für mexikanische Zigarren.
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Tortilla, Sauce, Füllung, Gemüse und PLACER
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