Brighton-Pier
Auf dieser Reise suchen wir jene Ecken, wo die Einheimischen Zuflucht suchen und dass sie beim ersten Besuch nicht leicht zu finden sind. Wir werfen stattdessen das Etikett des Außenseiters ab, der vor den kontinuierlichen Fotos von „I’ve been here“ flieht dem Rhythmus der Stadt anpassen die Tag für Tag mit den Geschichten von Reisenden und Kulturen aus aller Welt aufgebaut wird.
TAG EINS
10:00 Uhr. Wir beginnen den Tag um Herz von Brighton um die böhmische Atmosphäre vom ersten Moment an aufzusaugen Nord-Laine , ein Quartier, das neben dem Bahnhof liegt und mehr als zusammenbringt 200 Geschäfte und 30 unabhängige Cafés . es könnte dich daran erinnern Camden Town in London, aber in kleinerem Maßstab, mit Vintage- und Retro-Bekleidungsgeschäften wie To be weared again und Dirty Harry, wo Sie Kleidung von kaufen können Jahre 50, 60, 70 und 80.
nah ist Schnüffler-Paradies , die größte Einrichtung in der Stadt gewidmet Antiquitäten und Second-Hand-Objekte zu verkaufen , und dass Sie schon beim Betreten mit diesem charakteristischen Geruch von Staub und Geschlossenheit begrüßt werden. Dieser Ort ist eine kleine gemischte Tüte, in der Sie alte Fotos aus Familienalben, Star Wars-Sammlerpuppen oder Relikte wie die finden können Nintendo 64.
Im Die Nord-Laine Sie können auch einige der besten Beispiele für Straßenkunst in der Stadt sehen, die jede Gasse und Ecke schmücken, sogar die typischen Schalttafeln werden zu Leinwänden für Graffiti-Künstler. **Der beliebteste bedeckt eine ganze Wand der Fassade des Pubs Prince Albert** (Trafalgar Street), der der Musik mit Gesichtern Tribut zollt Unter anderem Elton John, Michael Jackson und Bob Marley . Dieses Wandbild teilt sich den Raum mit einem der Werke des Künstlers Banken Anruf Kupfer küssen (Cops Kissing), was uns daran erinnert, dass Brighton die schwule Stadt schlechthin in Großbritannien ist.
Market Street in den South Lanes
1:00 Uhr Nachmittags. Von North Laine springen wir zum Fahrspuren Überqueren der North Street in ein kleines Gewirr von schmale Gassen und Gassen wo es Vintage-Juweliere und Modeboutiquen gibt. Wenn Sie Süßigkeiten mögen, gönnen Sie sich **Choccywoccydoodah**, wo Pralinen und Kuchen zubereitet werden, die wahre Kunstwerke und Fantasien sind.
Nach so viel Laufen ist es an der Zeit anhalten und entspannen . Wir schlagen ** Riddle & Finns ** vor, ein Ort, der unbemerkt bleiben kann, wenn Sie ihn nicht kennen. Es ist eine kleine Austern- und Champagnerbar, die Sie mit ihrer intimen Atmosphäre fesseln wird: weiß geflieste Wände mit nur acht hohen, von Kerzen beleuchteten Marmortischen, an denen Sie probieren können ein Menü mit Fisch und Meeresfrüchten aus der Region a. Ihr Seehecht mit Champagnersauce, begleitet von einem pochierten Ei und einer Scheibe Prosciutto, ist ein Muss. Tische werden geteilt und es werden keine Reservierungen akzeptiert. Wenn sie also voll sind, müssen Sie sich für die Warteliste anmelden.
Die besten Meeresfrüchte der Stadt (und mit Champagner)
16:00 Uhr Obwohl wir gesagt haben, dass wir die touristischen meiden würden, die Brighton-Pier Es ist ein Muss, das eng mit der Geschichte der Stadt verbunden ist und seit 1898, als es zum ersten Mal seine Türen öffnete, von seinen Einwohnern und Reisenden genossen wird. Es geht um einen Holzsteg mit Attraktionen , Penny-Arcade-Automaten und Stände, an denen das Traditionelle verkauft wird Ich Fisch und Pommes , und was geworden ist am meistbesuchten Ort außerhalb von London.
Wir setzen unseren Spaziergang am Strand entlang fort, bis wir den erreichen Künstlerviertel: Ehemalige Fischerhäuser, die in Ateliers für lokale Künstler umgewandelt wurden, die ihre Gemälde, Skulpturen und Kunsthandwerk verkaufen, viele limitierte Auflagen. Bei schönem Wetter ist die Promenade voller Menschen, die Live-Musik bei Bier und Bier genießen Pimms-Krüge auf den Terrassen . Lassen Sie die für Ibiza-Clubs typischen Bars mit Plastiktischen und weißen Sofas hinter sich und erreichen Sie **Fortune of War**, den Lieblingsort der Einheimischen.
Brighton Pier, der meistbesuchte Ort außerhalb von London
Nicht weit entfernt sieht man einen weiteren Steg, den Westpier . In diesem Fall gibt es nur einen Eisenmasse als Beweis für zwei Brände, die diesen Pier im Jahr 2003 zerstörten , und das ist ein Opfer des schlechten Wetters geworden, dass jeder Winter einen Teil seiner Struktur herausreißt. Der West Pier ist der Protagonist der Objektive vieler Fotografen , besonders bei Sonnenuntergang. Bei Ebbe können Sie dem Pier etwas näher kommen und barfuß durch den Sand laufen, bis Sie die Strandhütten erreichen, eine Art Lagerraum, in dem die Bewohner ihre Hängematten und Handtücher aufbewahren und der den Horizont verschönert die Promenade mit ihren grüne Dächer und farbige Türen.
20.00. Wir kehren in die Innenstadt zurück, um unsere Batterien wieder aufzuladen, und das tun wir im **The Chilli Pickle**, einem indischen Restaurant vereint die Leidenschaft seiner englischen Besitzer für das Kochen und Indien . Seine Gerichte sind eine Explosion von Farben und Aromen, die sich alle vier Monate ändern, um Ihnen den gastronomischen Reichtum der verschiedenen Regionen des Landes näher zu bringen Goan Curry, Mumbai Paos und Masala Dosas . Vor allem am Wochenende empfiehlt es sich zu buchen.
Der Westpier
10:00 nachmittags. Es ist Zeit, den Puls zu messen Brightonische Nacht . Wir starten bei **The Office**, einer Bar, die sich auf das Servieren von Gin spezialisiert hat mehr als 40 Marken darunter ein in der Stadt hergestellter Gin, Brighton-Gin . Vergessen Sie die Schnapsgläser, Paprika und Grapefruitstücke, die sie Ihnen in einem Joint in Spanien geben, hier wird der klassische und einfache Schnitt beibehalten: Gin Tonic. Das ist es!
Für Nachtschwärmer geht die Nacht im ** The Mesmerist ** weiter, einer Bar mit Live-Bands und DJs, die die Tanzfläche im Rhythmus von beleben Swing und Rock and Roll , während die Barkeeper an der Bar Signature-Cocktails wie a Hemingway Daiquiri oder Express Martini.
Ein moderates Frühstück
TAG 2
10:00 Uhr. English Breakfast oder nicht, das ist hier die Frage. Wir bieten Ihnen Plätze für beide Optionen: Deftiges Frühstück bei **Bill's**, wo Sie das typisch englische Frühstück probieren können, das aus einem Spiegelei, weißen Bohnen, Würstchen, Speck, Pilzen und Tomaten besteht und Ihre Batterien auflädt den ganzen Tag, oder ein leichteres Frühstück in Pelikan , eine kleine trendige Cafeteria im Zentrum, um einen Kaffee und eine hausgemachte Süßigkeit zu genießen.
11:30 Uhr. Wir betreten einen der eigentümlichsten Paläste, die Sie im gesamten Vereinigten Königreich sehen können: Der königliche Pavillon . Von außen sieht es aus wie ein indischer Palast mit weißen Kuppeln und Gewölben, die an das Taj Mahal erinnern, innen wird der Stil chinesisch mit Drachen, Lotusblumen und Bambuszweige die Zimmer schmücken. Es lohnt sich, die Geschichte dieses Gebäudes zu entdecken, die mit dem Leben von König Georg IV. verbunden ist, der auf der Flucht vor dem Druck und den Protokollen der Monarchie nach Brighton kam, um seinen Leidenschaften und Launen freien Lauf zu lassen.
Beenden Sie den Besuch nicht ohne einen Spaziergang durch seine Gärten zu machen die diesen emblematischen Palast umgeben, wo Sie Jung und Alt treffen, die kommen, um zu lesen, ein Picknick zu machen oder einfach die Musik von Straßenkünstlern zu genießen, die an sonnigen Tagen Melodien spielen.
Der königliche Pavillon
13:30 Uhr Wir schlagen etwas sehr Spanisches mit a vor englische Wendung : Gehen Sie auf ein Bier und probieren Sie lokale Biere und auch importierte Biere aus der ganzen Welt, mit halben Pints oder ganzen Pints für diejenigen, die mehr als einen halben Liter pro Glas halten.
In den letzten Jahren erlebte England einen Bierboom mit Betrieben, die ihr eigenes Bier brauen. Hand in Hand ist eine dieser Kneipen, die neben einer eigenen Marke auch eine Auswahl an Kneipen anbietet mehr als 40 Biersorten, zwischen Fass und Flasche . Einige seiner Erwerbungen sind Vedette, Red Hook IPA und Harveys Sussex Ale . Es ist eine kleine, traditionelle Bar, die ihre übliche Kundschaft hat. Eine ganz andere Option ist Brewdog, das vor weniger als einem Jahr mit seiner Craft-Bier-Marke und seinem modernen Stil in die Stadt kam.
15:00 Uhr Wir hoffen, Sie haben Platz für Essen gespart, denn es ist Zeit, etwas Typisches der britischen Küche zu probieren: Knaller & Mash (Würstchen und Kartoffelpüree) . Wir bringen Sie zu **Shakespeare's Head**, wo Sie wählen können 17 verschiedene Würste, 11 Sorten Kartoffelpüree und 8 Saucen . Eine ihrer beliebtesten Kombinationen sind Wildschwein- und Apfelwürste, Kartoffelpüree mit Cheddar und Stilton-Käse sowie Port- und Thymiansauce.
Hier müssen Sie das typische Gericht „Bangers & Mash“ probieren
Fällt der Tag jedoch auf einen Sonntag, ändert sich die Lage, denn traditionelle Kneipen haben meist nur eine Speisekarte Sonntagsbraten , ein an diesem Tag typischer Fleischbraten (Rind, Schwein, Lamm oder Huhn) mit Kartoffeln und Gemüse. unsere Favoriten sind Der Löwe und Hummer , wieder Shakespeares Kopf und die Gastropub Der Ingwerhund.
Drei Uhr nachmittags mag eher eine typische Zeit zum Essen in Spanien sein, aber das ist hier kein Problem, da die Kneipen die Küche den ganzen Tag geöffnet haben und die Sonntagsbraten Sie servieren es, solange der Vorrat reicht.
wie in einem englischen Haus
17:30 Uhr Heute war ein Tag, der dem guten Essen und Trinken gewidmet war, um zu versuchen, den schlechten Ruf zu ändern, den viele der britischen Küche zuschreiben. Brighton ist zu einem Epizentrum für unabhängige Restaurants und Bars geworden die sich mit Wetten durchsetzen, die Tradition mit Avantgarde verbinden. Um dieses kulinarische Festmahl abzurunden, und wenn Sie noch Platz haben, besuchen Sie ** Boho Gelato **, eine kleine Eisdiele, die sich dem Experimentieren mit Aromen verschrieben hat, um Exzentrizitäten wie Grüntee- und Avocadosorbet, Feige mit Mascarpone oder Schokolade zu kreieren Rote Beete.
6:30 abends. Diese englische Stadt ist auch für ihre Live-Musik bekannt, die zur Kultur des Landes gehört. Die meisten Bars haben ihre Tafel auf dem Bürgersteig und werben für Konzerte Folk, Indie und Rock . ** The Blue Man **, ** The Marwood ** und ** Fiddler's Elbow ** sind einige Orte, an denen Sie die letzten Stunden Ihrer Brighton-Pause verbringen können, die Sie nicht enttäuschen werden.
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Ruhen Sie sich an einem Kiesstrand aus