Marimar Estate ist eines dieser Weingüter, die Sie besuchen müssen, wenn Sie durch Kalifornien reisen
Sewastopol , einer der vier kalifornische Städte die so hießen (es gab Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts eine wahre Begeisterung für alles Russische), die Apfelstadt Gravenstein (wie sie sagen, sollten Sie nicht gehen, ohne sie zu probieren, es sei denn, wie ich, hindert Sie eine Nahrungsmittelallergie daran); das Hippiedorf der 60er Jahre, in dem man beim Betreten noch liest „Kernenergiefreie Zone“ , ein Ort anderthalb Stunden mit dem Auto von San Francisco Y an Santa Rosa angeschlossen , einer der Kalifornische Weinhauptstädte , ist er Schutz von Marimar Torres, Winzerin der Weinlinie.
klingelt es Torres, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles oder Mas la Plana Cabernet ? Nun, Marimar stammt aus dieser Familie, die einzige Frau der vierten Generation der Torres , das in den achtziger Jahren und nach mehrjährigem Wohnen San Francisco Was Botschafter der Weine des Familienweinguts , wurde unabhängig zu bilden Ihr eigenes Lager von Grund auf neu : gestartet Weinberg kaufen , die er anrief don miguel , wie sein Vater und wo er gepflanzt hat Französische Trauben, Chardonnay und Pinot Noir, Das war der Beginn seines Weinabenteuers.
Die Region, wo die Weinberge sind, Russisches Flusstal (wiederum Russophilia), war damals nicht sehr an Investitionen in Weingüter in einem Staat interessiert, in dem der Ruhm nach Napa Valley geht, aber nach ihr kamen sie an und heute sind Russian River-Weine bereits Referenzen unter Weinliebhabern.
„Ich liebe die Sonnenaufgänge an diesem Ort, mit dem Nebel die kommen von Friedlich und flute alles mit einer frischen Brise“ Marimar kommentiert. Vom Weingut, das auf einem Hügel liegt und von Weinbergen umgeben ist, sieht man einen zerklüftete Wald- und Bachlandschaft , das fesselte die katalanisch so sehr, dass er dort Wurzeln schlägt.
Marimar und ihre unzertrennlichen Springer Spaniels
Marimar , das Mädchen der Familie, sie war dazu bestimmt, Hausfrau zu werden und "gut" zu heiraten , wie zum Beispiel wurde damals von einer Frau erwartet , aber er bestand darauf zu studieren und wollte Teil des Geschäfts werden. Mit 19 Jahren schloss er sein Studium ab in Kaufmännische Studien und danke an spricht sechs Sprachen, es machte ihm nichts aus zu reisen mit seinem Vater, um Torres-Weine bekannt zu machen auf der ganzen Welt.
Er verliebte sich in Kalifornien … und einen Weinkritiker wen Miguel Torres ihm empfohlen hatte, sich zu treffen, weil er gut über die Weine gesprochen hatte, sie aßen zu Abend und verlängerten das Gespräch an diesem Abend ... Liebe entstand zwischen ihr und Robert Finigan , wie der Kritiker genannt wurde, und führte eine vierjährige Ehe fort (die nicht die Zustimmung seines Vaters fand).
neun Jahre später zur Trennung wurde Cristina geboren, ihre Tochter, heute aufgerufen, die Position in Richtung Weingut zu besetzen Marimar-Anwesen. **Cristina, Princeton-Absolventin mit Erfahrung in der Welt des Weins seit der Kindheit , ist der fünfte Generation der Torres Zusammen mit seinen Cousins Miguel und Mireia, die die Familiengruppe in Spanien und Chile führen, wo Torres ein weiteres Weingut hat.
Marimar ging gegen den Strom Wenn Für eine Frau in der Welt des Weins zu sein, war etwas sehr Seltenes und wurde nicht einmal gut gesehen , aber Marimar-Anwesen Es ist eines dieser Weingüter, die, wenn Sie durchgehen Kalifornien, muss besucht werden, um zu schmecken Nicht nur ihre Chardonnays (der Acero, ein Wein auf der Hefe, der nur in Lagerstätten des namensgebenden Materials gereift ist, ist ein Muss) oder Spätburgunder, fein und kraftvoll zugleich seine Experimente mit Albariño und Tempranillo Und bis seinen Schaumwein, Blanc de Noirs 2017 , a Pinot-Noir-Wein von einem der beiden Weinberge von Marimar, Dame Margaret , benannt nach seiner Mutter.
In ihrem Weingut ist sie eine weitere, die sich in Önologie an der University of California Davis ausbildete, um sich mit der Weinbereitung zu befassen, für die sie sich auch einsetzt hat einen beratenden Önologen , obwohl es in den gesamten Prozess eingreift.
Er fährt gerne Fahrrad und zu Pferd und auch Hunde, tatsächlich, Brandy, eines ihrer Haustiere, bereits verschwunden, wacht über den Eingang zum Keller in Form einer riesigen Skulptur. Aber noch eine seiner Leidenschaften, die man auch auf dem Grundstück ausleben kann dekoriert mit katalanischem Flair, ist die Küche u Kombination aus Wein und Gastronomie.
Marimar ist der Autor von zwei Kochbücher, Der spanische Tisch: Die Küche & Weine Spaniens und die katalanische Landküche, und die Sitzungen der Marimar Club in den Vereinigten Staaten und der Marimar Circle in Spanien, wo sie die Paella zubereitet (in der kalifornischen Zentrale haben Sie Zeit, sich für ein Treffen im Oktober anzumelden).
Marimar Torres und ihre Tochter Cristina, die nächste Generation von Marimar Estate
In seinem Keller können Sie zusammen mit seiner Weinsammlung probieren, Katalanische und spanische Wurstwaren oder Cover, die sie selbst entworfen und in ihrem Buch festgehalten hat. Und natürlich haben alle Besuche gewährleistete Sicherheitsmaßnahmen gegen Covid-19.
Marimar hat ein paar Lieblingsorte**, die sie empfiehlt, wenn Sie zum Beispiel einen Kurzurlaub im Russian River Valley planen die Bodega Bay Lodge , mit ein Hotel mit Blick auf die Küste und die Klippen mit Blick auf den Pazifik und die Küche der Köchin Brendalee Vialpando aus New Mexico.
In der Region kann sich auch der Weinliebhaber verirren Naturparks mit Blick auf das Meer und Dünen, die zum Rutschen im Sand einladen, Was Gualala Point Regionalpark, oder nähern Sie sich dem kleinen und Wein Stadt Heldsburg, Von den USA zur zweitbesten kleinen Stadt in den Vereinigten Staaten ernannt Smithsonian-Magazin, Halten Sie an der Downtown Bakery and Creamery und tanken Sie auf, um dorthin zu gelangen Das Weingut von Francis Ford Coppola, wo man aufhört etwas Wein trinken, Nutzen Sie die Gelegenheit, in seinem Pool zu schwimmen und besuchen Sie das Museum für Filmartikel, in dem Sie das Büro von The Godfather oder das Auto von finden können Tucker: ein Mann und sein Traum.
Marimar Torres gründete in den 1990er Jahren das Weingut Marimar Estate in Kalifornien