Authentizität ist das Ziel
DIE GENEALOGISCHE REISE VON PEIQUE
Der kokette Hauptsitz dieses Weinguts liegt geschützt zwischen den Hügeln von Valtuille de Abajo, in einer der wertvollsten und reinrassigsten Gegenden der gesamten Region. Bei der Ankunft nimmt keine Hostess oder Werbung an dem Besuch teil. Erster Punkt zu Ihren Gunsten . Und es ist die Reise durch ihre Eingeweide, Geschichte und Kuriositäten es wird von der Hand eines Familienmitglieds gemacht , eines Erben, der auf die eine oder andere Weise die gute Arbeit aufrechterhalten hat und die Philosophie von Großvater Ramón . Denn so sehr wie bei jeder Weintour die Verkostungsnotizen und die Besonderheiten des Landes ihren Anteil an Ruhm haben, herrscht hier das vor Nachlass , das Anekdote und die Unternehmung.
Bei einem Spaziergang durch die Reben in der Nähe seines Hauptquartiers lernt man viele Dinge. Denn El Bierzo ist ein Land mit kleinen Kleinbetrieben mit Nachnamen, die es einer großen Weingruppe praktisch unmöglich machen, zu kommen und alles zu homogenisieren, bis die meisten seiner Weinberge über 80 Jahre alt sind. In der Tat, im Verhältnis ist sie die Herkunftsbezeichnung mit dem höchsten Anteil an alten Reben weltweit . Daher sind die Trauben, die aus diesen Pflanzen kommen, von höchster Qualität. Diese differenzierende Tatsache, zusammen mit dem Ende der Genossenschaften um die Jahrhundertwende und dem önologischen Aufschwung im periphereren Spanien, veranlasste die Clan Peique um ihre eigene Marke zu kreieren, die einheimischen Sorten zu ehren, die auf ihrem Land gewachsen sind, und sich auf das Abenteuer der Weinproduktion einzulassen.
Sobald klar ist, dass wir hier über Menschen und nicht so sehr über Baumaterialien oder Werbeübertreibungen sprechen, ist es an der Zeit, zum Schiff zurückzukehren, seine Produktionsräume zu durchqueren und zu überprüfen, ob sie sich in vollem Umfang befinden. Ja in der Tat, Stück für Stück und mit der Umsicht, die dieses Land auszeichnet (und das, zusammen mit seinem geringeren Ruhm und seinem geringen Verlangen nach Exhibitionismus, sind die Nägel seines Kreuzes). Der gerade fertig gestellte neue Gesellschaftsbereich ist schon jetzt ein Vorstoß aus Holz und Licht, der der Vergangenheit seiner Entstehung und der Gegenwart jener Weine, in denen die zwei trendige Rebsorten: Godello und Mencía.
„Man muss sich um einen Wein kümmern, der seinen Nachnamen trägt, man muss am stolzesten darauf sein.“ (Jorge Peique)
DAS WEINGUT, DAS NIE SCHLIESST
Trennen Sie Palacio de Canedo und seine Marke für alles, Prada a Tope, von Joseph Louis Prada Es ist unmöglich und rücksichtslos. Und dieser Mann war in der Lage, alles in El Bierzo zu revolutionieren, angefangen mit einem Schuhgeschäft, in dem in den 70er Jahren die besten Camper-Modelle verkauft wurden, gefolgt von ein Herrenhaus in Cacabelos, in dem den Pilgern auf dem Jakobsweg kostenlos Wein angeboten wurde und endet zum Beispiel mit der ersten Tesla-Ladestation im gesamten Nordwesten des Landes. Auf dem Weg dorthin gibt es weitere Errungenschaften, wie das Franchisesystem mit seinem Namen, mit dem die besten Produkte dieses Landes in ganz Spanien verbreitet werden, und das, über das wir hier sprechen möchten: sein Weingut und sein Weintourismushotel.
Natürlich ist die starke Persönlichkeit von José Luis präsent dieses edle Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert die er mit großer Sorgfalt und Rustikalität rehabilitierte wandeln es in ein Hotel und ein Lagerhaus um . Tatsächlich ist er selbst eine Attraktion für sie, wenn er Besuchern und Gästen über den Weg läuft und mit seiner Berühmtheit herausplatzt "Voll!" mit wem er es getan hat Marke und Slogan . Aber über die Verführung des Charakters hinaus durchdringt sein Ausstellungsgeist und seine Liebe zu dieser Region alles. Zum Beispiel ist der Weinbaubereich immer geöffnet und das Stöbern ist für alle Neugierigen kostenlos (obwohl Es hat Führungen mit Verkostung, bereits bezahlt ) und die umliegenden Weinberge verfügen über perfekt ausgeschilderte Wege, die für jeden Besuchertyp zugänglich sind. Ein perfektes Wochenende in seiner Domäne kann nicht abgeschlossen werden, ohne seinen Laden zu besuchen, eine spektakuläre Ausstellung köstlicher und handwerklicher Lebensmittelzubereitungen und ohne das zu erleben gastronomische und autochthone Herzlichkeit aus Ihrem Lokal.
Prada A Tope, der ewige Klassiker
EINE OASE AUS STEIN ZWISCHEN WEINBERGEN
Luna Beberide ist fast ein Geheimnis, aber was für ein Geheimnis! Sein Industrielager hat den Ansporn dessen, was hier produziert wird und das aus der Zeit stammt, in der der Patriarch der Familie die Genossenschaft verließ, einige der berühmtesten Winzer von Ribera de Duero kontaktiert und es wurde vorgeschlagen, den Wein in den besten Koordinaten des Landes herzustellen. Ein Engagement, das es seinen Referenzen auf lange Sicht ermöglicht hat, internationales Gewicht zu gewinnen, und dass es keinen großen Winzer in der Gegend gibt, der nicht von seiner Art, sich um das Land, das Land und die Trauben zu kümmern, inspiriert ist. Für diejenigen, die Wein nicht so sehr schätzen oder ein "schöneres" Erlebnis suchen, Valdetruchas ist dein Schicksal.
Es ist ein kleiner Komplex, den das Weingut hat am Stadtrand von Villafranca del Bierzo , eine Art Kapsel aus Stein und Holz, wo es an nichts mangelt das Herrenhaus, der unermüdliche Brunnen, der Fliesenboden und der Getreidespeicher am Eingang . Eine Kombination, die mit den Weinbergen, die den Komplex umgeben, sublimiert wird und die danach schreien, betreten, gestreichelt und durchstöbert zu werden. Dieses Gebiet ist die weintouristische Achse des Weinguts und von wo aus sie abfahren ihre Besuche, Abenteuer zu Pferd oder mit dem Fahrrad, die sich den Pilgern anschließen können die, nur wenige Meter entfernt, dem Abstieg zur Einsiedelei von Santiago und ihrer berühmten Tür der Vergebung gegenüberstehen.
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DAS HOLLYWOOD VON TILENUS
Dieses Weingut ist aus verschiedenen Gründen zweipolig. Ursprünglich hat es zwei Namen - Stephanie und Tilenus - mit denen sie einen großen Teil ihrer Beschilderung und Marke auszeichnen und präsidieren. Für das Publikum des Weintourismus ist Tilenus jedoch aufgrund der dahinter stehenden Geschichte (es ist die Romanisierung des Namens eines großen keltischen Kriegers) und weil es, wenn es in die offenen Berge hinausgeht, seine Sternstunde erlebt, etwas Besonderes , auf die wir später noch näher eingehen werden. Aber dieses doppelte Gesicht ist bereits in seinem Hauptquartier zu sehen, unter anderem helle und hochmoderne Lagerhallen und die großen Bottiche, in denen die Trauben noch immer durch Treten geerntet werden, eine der Hauptattraktionen des Weintourismus im September und Oktober. Auch wegen dieser Kombination von Modernes Innendesign, aktuelle Weine und rustikales Äußeres die sie von ihrer Vergangenheit als Molkerei erbt und die ihr eine charismatische Note verleiht.
Sein Hauptschatz sind jedoch die Landschaften seiner Zahlungen, die sich auf schwindelerregenden Hängen und steilen Bergrücken befinden. Viele seiner Reben sind über 100 Jahre alt und haben in diesen abgelegenen Gebieten dank ihrer Abgeschiedenheit und Unzugänglichkeit überlebt. . Auf ihnen spazieren zu gehen bedeutet, die Erntehelfer und Bauern zu bewundern, die sie das ganze Jahr über verwöhnen. Und machen Sie auch ein Foto neben der typografischen Holzskulptur mit der Aufschrift „Tilenus“, die über dem Tal thront, als wäre es das berühmte Schild von Los Angeles. Weintourismus darf zwar nicht ohne Weinberg gedacht werden, aber in diesem Fall ist die Paarung noch krasser und attraktiver.
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SONNENUNTERGANG ÜBER GODELIA
Der Standort dieses blühenden Weinguts hat zwei Arten von Koordinaten. Eine Premiere, die es im Herzen dieser Herkunftsbezeichnung platziert, in einem Gebäude im rustikalen Stil, aber mit guten Absichten, das zu einer weiteren Ikone in seinem Image geworden ist. Innen atmet es Modernität ( kaum ein Jahrzehnt alt ), und das nicht nur, weil alles glänzt, sondern weil man beim Überschreiten der unsichtbaren Grenze zu ihren Fässern und Tanks sieht, dass hier mit modernster Technik gearbeitet wird. Dies, zusammen mit dem Know-how seiner Fachleute und der Liebe, die sie in die Erklärungen stecken, bedeutet, dass jeder Besucher versteht, warum seine Weine haben es geschafft, die anspruchsvollsten Spezialisten zu verführen.
Die zweite Möglichkeit, Godelia zu platzieren, ist unterhalb der keltischen und römischen Siedlung Castro Windig . Die Ruinen einer einst ummauerten Stadt, mit der die gesamte Region regiert wurde, ermöglichen es uns, die Besonderheiten der Gegend noch besser zu verstehen. Man sagt, dass die Römer diejenigen waren, die die Rebe in dieses Land eingeführt haben, daher ist es nicht verrückt zu glauben, dass die verlassenen Weinberge, die am Hang liegen, dasselbe Land besetzen wie die Plantagen von Hispania. Jenseits der Geschichte, vor der Aussicht, zeigt das Panorama eine Landschaft aus Farbflecken und Böden, was erklärt, warum jeder Bierzo-Wein so anders ist. Selbst in den höchsten umliegenden Gipfeln sind einige Reben zu sehen, die den Schiefer und das Mikroklima nutzen. a. Und am Ende zu sehen, wie sich die Sonne wie das Sil hinter den galizischen Bergen versteckt, verleiht jedem Weintag in El Bierzo einen idyllischen letzten Schliff.
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