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Sie kamen vor Tausenden von Jahren aus China nach Japan und heute Essstäbchen Sie sind dafür verantwortlich, dass Sie wie ein Jongleur aussehen jedes Mal mehr als ein angenehmes Abendessen, wenn Sie sich an einen Tisch in einem asiatischen Restaurant setzen. Japanisch, in diesem Fall.
„Sie unterscheiden sich von Essstäbchen dadurch, dass die in Japan verwendeten eine schärfere Spitze haben.“ erklärt Traveler.es Eiko Kishi, Lehrerin für Zen-Kunst an der Bonsaikido-Schule.
„Die sind meistens aus Holz. Sie können aus unbehandeltem Holz oder lackiertem oder lackiertem Holz hergestellt werden.“ , beachten Sie weiterhin, dass sie angepasst werden können.
Sie sind dünner als die japanischen, sie sind aus Holz und können individuell angepasst werden
Ja, das ist möglich. Die Frage ist wie. „Den Namen desjenigen angeben, der sie verwendet, oder ein Wort oder einen Satz, der gute Wünsche ausdrückt. Es gibt auch einfach dekorative Zeichnungen“.
Ihre Anwendung ist keine exakte Wissenschaft, sondern vor allem Übungssache. Es gibt jedoch eine Reihe von Ratschläge, die für Sie gut sein können, wenn Sie ihnen gegenüberstehen.
Sehen Sie, die spezielle Art, die Finger so zu platzieren, dass die Essstäbchen perfekt ruhen; Tricks, um Sie in der Anwendung zu schulen und erwerben Sie eine Meisterschaftsstufe „Ich esse bereits Reis mit Stäbchen“; oder das Geheimnis, dass Lebensmittel nicht verrutschen.
Und natürlich gibt es, wie in jeder Kultur, auch eine Reihe von Gesten und verwendet, die nicht gut gesehen werden und die Sie berücksichtigen müssen, um Konflikte oder Beleidigungen zu vermeiden.
Zum Beispiel sollte es nicht „Stäbchen senkrecht in die Reisschale stecken, denn es ist die Art und Weise, wie bei Bestattungsriten geopfert wird“, sagt Eiko Kishi.
Es warnt auch davor, dass das Essen nicht von unseren Essstäbchen auf die eines anderen Gastes übergeht. "Du musst es auf einen Teller legen und dann nimmt es der andere von dort" , lösen.
Das Essen wird genommen, nicht punktiert
Auch die Essstäbchen sie saugen oder beißen sich nicht, sie stechen kein Essen damit, aber sie greifen sich; und natürlich werden sie nicht verwendet, "um auf Personen oder Dinge zu zeigen", sagt er.
Das Beispiel, wie all dies in die Praxis umgesetzt werden kann, wird von gegeben Keigo Onoda , Besitzer von Hanakura ; Yoka Kamada, Koch und Besitzer von Yokaloka; Ricardo Sánchez, Küchenchef und Miteigentümer von Kabuki Wellington and Franz Gerhard, Besitzer von Ramen Shifu.
Und wenn Sie mehr darüber erfahren möchten Japanische Gastronomie in Madrid , Sie müssen nur auf Play drücken