Gourmet-Vergnügen in Madrid
ALTE KONDITOREI DES BRUNNENS
Ein 1830 gegründeter Tempel der handwerklichen Süßigkeiten. Berühmt für sein feines Blätterteiggebäck und den Roscón de Reyes, ist er einer der ältesten. Ihr Französischer Toast Sie sind von einem anderen Planeten.
_(Nun, 8; Tel. 915 22 38 94) _
DER RIOJANO
Die traditionellen Bartolillos und Merlitones werden in El Riojano verkauft. Ihre Teestube wird Sie in ein nostalgisches Interieur aus dem 19. Jahrhundert teleportieren , mit antikem Geschirr und Marmorböden. Du verdienst es.
_(Major, 10; Tel. 913 66 44 82) _
Torrijas machte Kekse mit Sahne
** MOULIN SCHOKOLADE UND FONTY **
Aber wenn Sie Lust auf eine Süßigkeit nach französischer Art haben, müssen Sie sich für das „Eclair“ (Haselnuss, Schokolade und Kaffee) und die Macarons von entscheiden Moulin Schokolade _(Alcalá, 77; Tel. 914 31 81 45) _ oder die Kanäle und Finanziers von Schriftart (Castelló, 12; Tel. 917 52 65 83). Gehen Sie nicht, ohne ihre Orangen- und Schokoladenfans zu probieren... Ohne Zweifel, der beste Zitronenkuchen in Madrid.
FORMENTOR
Die Spezialität Formentors sind die Ensaimadas, die ebenfalls bestickt sind Mallorca , mit mehreren Filialen in Madrid.
_(General Díaz Porlier, 7; Tel. 914 31 97 27) _
POMME SUCRE
Bei Pomme Sucre müssen Sie die Schokoladenpalmen probieren. Entdecken Sie diesen kleinen Ort in der Salesianisches Gebiet Vermisse sie nicht Schmerz au schokolade.
_(Waffel, 49; Tel: 913 08 31 85) _
Eine ihrer köstlichen Süßigkeiten.
AUF DEN SPUREN VON WILLY WONKA
Diejenigen, die in ihrer Kindheit mit gierigem Vergnügen die Beschreibungen des Romans Charlie und die Schokoladenfabrik gelesen haben Sie haben drei Adressen, für die sie sich in Madrid anmelden können. Ein wesentliches ist Oriol Balaguer _(José Ortega y Gasset, 44; Tel. 914 01 64 63) _, Synonym für High-End-Süßwaren, die von den großen spanischen Köchen gefeiert werden, mit unbeschreiblichen Bonbons, Schokoladenkuchen mit unterschiedlichen Texturen und originale Ostereier.
Die zweite Richtung, die neue Arbeit von Balaguer , in der Calle Fernando VI: die Wiedereröffnung von La Duquesita (langlebige Konditorei, die die Einwohner Madrids seit 101 Jahren begeistert) . Ihr Schaufenster könnte sein eine Ode an das Kino von Wes Anderson , ein pastellfarbener Traum für jeden Ästheten, eine optische Erleichterung... alles so geordnet, so strukturiert, so perfekt und detailliert.
Balaguers neuer Job in der legendären 101 Jahre alten Konditorei
Eine weitere wesentliche Empfehlung ganz in der Nähe von La Duquesita ist Kakao-Sampaka _(Orellana, 4; Tel. 913 19 58 40) _, eine Reise durch die Kakaokultur der Welt, mit Schokolade zum Trinken in seiner Cafeteria und ein Geschäft, um es in all seinen Formen mit nach Hause zu nehmen.
_* Er wurde im Condé Nast Traveler Gastronomic Guide 2016 veröffentlicht und ist jetzt in digitaler Form bei Zinio und Apple erhältlich. _ Sie können es auch völlig kostenlos im Google Play Kiosk und im App Store herunterladen und in die spanische Gastro-Karte eintauchen.
Die originalen Ostereier von Oriol Balaguer
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