Lass den Sonntag kommen!
Nicht wenige von uns warten sehnsüchtig darauf, dass es Sonntag wird, nur um sich (ausgehend von gutem Essen) mit einem ernähren zu können breit und exorbitant Brunch . An diesem Punkt wissen wir alle, was es ist: eine Mischung aus Frühstück und Mittagessen, eine attraktive Mischung aus dem Salzigen mit den süßesten Delikatessen des Frühstücks selbst und einer guten Tasse Kaffee (auf Anfrage mit Saccharin, zum Reduzieren, offensichtlich) . Diese große Freude. Deshalb, Condé Nast Traveler möchte nicht, dass Sie hungern müssen und wir schlagen die besten Orte vor, wenn es um Brunch geht. Manche servieren es nur als Buffet, andere à la carte, wie ein typisch angelsächsisches und wieder andere im amerikanischen Stil. Diesen Sonntag hast du einen Termin in der Hauptstadt, und nur du entscheidest wo. Bitte machen Sie es Sonntag schon!
FÜR GOURMETS
Der Westin-Palast : Im La Rotonda des ** Hotel Palace wird einer der spanischsten Brunchs mit bester klassischer Musik angeboten. ** Einen Bellini trinken, während Sie der Oper live lauschen, Delikatessen probieren und Sie werden staunen wunderbar dekorierter Raum mit seiner magischen Glaskuppel und seinen Schmetterlingen mit goldenen Schlüsseln, die von der Decke hängen. Dieses elegante Hotel serviert ein komplettes Buffet mit Meeresfrüchten, Hummer, iberischem (ja, gutem Jamocito), Käseplatte, Gänseleber, saftigem Lendenstück, Fisch, Paellita und einigen außergewöhnlichen Canapés. Wir empfehlen die Foie mit einer Explosion von Schokolade und Gelee , ein unwiderstehliches Vergnügen. Und als Höhepunkt werden süße Liebhaber das Unermessliche genießen Schokoladenfondue mit Früchten, Bonbons, Sahne, Marshmallows und Katzenzungen . Schauen Sie auf den Kalender mit seinem musikalischen Repertoire und gehen Sie den Tag, an dem Sie Lust haben: Oper von Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela ... Ein klassischer Brunch, der überall Luxus versprüht.
_(Plaza de las Cortes, 7; sonntags von 13:30 bis 15:30 Uhr; Preis: 77 € inkl. Getränke) _
Opera & Brunch: eine Show jenseits der Gastronomie
Das Bistro von La Central : unter dem Motto 'wir sind was wir essen' , diese charmante Cafeteria in Callao hat einen modernen Stil, der typisch für Malasaña ist, aber im Herzen von Madrid. Nachdem man morgens in Fuencarral und Gran Vía herumgehangen hat, kann man sich in diesem Buchladen niederlassen und einen ordentlichen Brunch genießen. Mit Holz und Pflanzen dekoriert, ist es im La Central unerlässlich, ein Buch zur Hand zu haben oder dort eines zu kaufen und es auf dem Tisch liegen zu lassen. Das heißt, wenn man nicht müde ist und es verschlingt, während man ein paar herunterschluckt Eier Benedikt , einige Pfannkuchen und wird mit einer Bloody Mary_._ revitalisiert
Dringend benötigte fantastische Handkuchen aus die großen Konditoren Marc und Miquel Escursell, auch Gründer von Xocoa und Demasié. Vergessen Sie nicht, einen Macchiato oder einen appetitlichen Cappuccino mit Haselnüssen, Zimt-Amaretto oder mit Keksen zu trinken. Und vor allem viel lesen. Wir empfehlen Sie Wie Wasser für Schokolade von Laura Esquivel, damit Ihnen, wenn Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, ein saftiger italienischer Hamburger mit Ofenkartoffeln mit Pistazien, getrockneten Tomaten, karamellisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäse auf dem Teller steht. Sie können den Geschenkeladen nicht verpassen, geschweige denn einen Besuch in der Buchhandlung.
_(Tor San Martin, 8) _
Bistro de La Central, der literarische Brunch
Oliver Kaffee : ein Klassiker, wo es sie gibt, dieser Kaffee kann die verdienten Medaillen dafür bekommen der Pionier des Sonntagsbrunchs in der Hauptstadt Madrid . Berühmt für dieses unverzichtbare Wochenendgericht, zwischen den Öfen stehen die erfahrenen Köche Frédéric Fetiveau und Karim Chauvin . Zu Beginn Kaffee, Tee oder heiße Schokolade, natürliche Säfte, Gebäck, Brot und das verjüngende Actimel. Anschließend können Sie zwischen den typischen Benediktiner-Eiern, Rührei mit Käse und Kräutern oder gebraten mit Speck wählen. Und zum Abschluss ein Caesar-Salat, ein leckerer Cheeseburger (wenn Sie noch Appetit haben), Pfannkuchen mit dem süßesten Ahornsirup oder ein energiegeladener Tropensalat auf Basis frischer Früchte.
Zu all dem können Sie jederzeit hinzufügen, wenn Sie möchten, einige Bloody Marys , eine fantastische Schokoladenbombe, ein typisches Vanille Crème Brûlée mit roten Beeren oder ein Cava-Sorbet, um den Hunger voll zu stillen . Es wird meist von Künstlern oder Schauspielern frequentiert und ist fast immer randvoll, unbedingt teilen Humus mit Fladenbrot mit Ihrem Begleiter und wenn Sie alleine gehen, schlucken Sie es ohne zu zögern.
_(Admiral, 12; von 11.30 bis 16.00 Uhr; Preis: 25 €) _
Der erste Brunch in der Hauptstadt
MIT KINDERN GEHEN
Der Garten des InterContinental Hotels . In einem gläsernen Innenhof gelegen, ist El Jardín del InterContinental ein ziemliches Spektakel. Live-Zubereitungen von Fleisch- und Fisch-Sushi und Tataren, ein großes, reichhaltiges Buffet mit Pasteten, Salaten, Käseplatten, Eiern, Reisgerichten, Tataren, Säften, Gebäck und hausgemachten Desserts. Es werden monatliche Themenbrunches organisiert, darunter unter anderem Galizisch, Weihnachten oder einfach nur Meeresfrüchte. Außerdem haben sie eine Kinderunterhalter das die Kleinen unterhalten wird, ein Familienessen mit klassischer Musik und das alles in einer angenehmen und entspannten Atmosphäre. Trauen Sie sich und machen Sie sich im Spaß einen Cocktail nach Ihrem Geschmack Cocktail-Labor.
_(Paseo de la Catellana, 49; sonntags von 13:30 bis 16:30 Uhr; Preis: 54 €) _
Brunch mit Kinderanimation inklusive
VON COCKTAILS
Teelicht : Mit lateinamerikanischem Flair wird in diesem Restaurant mit typisch karibischer Kantinendekoration aus der Hand des Restaurants eines der Lieblingsgerichte der Woche serviert Die venezolanische Köchin Valerie Iribarre . Eine wunderbare lateinamerikanische Küche mit tollen Cocktails, die er sonntags zubereitet ein Brunch mit würziger Note . Köstliche Pfannkuchen mit Marmelade und Honig, Rucola-Salat mit Orange und Palmenherzen mit Zitrusdressing und Cachapa mit Guayana-Käse.
Zur Auswahl, zwei Arten von Frühstück: der Kreol mit Rindergeschnetzeltem, schwarzen Bohnen, Rührei mit Ratatouille, geriebenem Frischkäse und Arepas; Y das typische Festland mit Rühr- oder Spiegelei, Würstchen und Toast. Sie können auch Latin Eggs Benedict mit ein wenig Gewürz oder pochierte Eier in Béchamel mit Jalapeños bestellen. Um das Essen aufzupeppen, einen Espresso Martini trinken mit erlesenem Rum, Arakú und Maschinenkaffee oder entspannen Sie bei einem Exoten Basilikum-Mojitos und Erdbeere mit Gran Reserva Rum, Minze, Basilikum, Limette, Erdbeere, braunem Zucker und Soda.
_(Waffel, 30; Preis: 22 €) _
Brunch mit einer würzigen Note
Carmencita-Bar: ein großartiger Brunch, der sich dadurch auszeichnet, dass er einer der günstigsten in der Hauptstadt ist, der am Freitag beginnt und am Sonntag von 12:00 bis 17:30 Uhr endet. Gönnen Sie sich Eggs Benedict oder Rancheros mit Bloody Marys, Krüge mit Mimosen, Micheladas, Bellinis, Säften und einer Schüssel Kaffee. Eine Vielzahl sehr unterschiedlicher Optionen, die jedem gefallen: Benediktiner-Eier mit Räucherlachs, Avocado oder Speck mit hausgemachten Kartoffeln, die mythischen Rösti oder ein Salat; sehr scharfe Rancheros mit Bohnen und Guacamole ; oder ein Pilz-Rührei mit Ziegenkäse oder Provolone. Und warum nicht, der lang ersehnte French Toast mit Bacon und Eiern , oder ein typisch amerikanisches Gericht mit Speck, Würstchen, Rösti und Eiern.
Die klassischen Carmencita-Hamburger sind außergewöhnlich, wie z Bobos Burger (Blauschimmelkäse, Specksalat und Mayonnaise), die Steffys Burger (Rucola, Tomate, Manchego und Mayo), die Pracht Tucson (Ziegenkäse, Avocado, Salat und Mayonnaise), die Hammer (Provolone, gebratene grüne Paprika und Mayonnaise) oder die Gregorios (Cheddar, Ranchera-Sauce und Spiegelei) . unbedingt mitnehmen einer der besten Gin Tonics in Madrid , Sie können aus einer großen Auswahl wählen, z Hendricks Gin mit Rosen, Gurke und Fieberbaum; das Bulldoggen-Gin mit Zitrone, Zimt und Schweppes; oder das Fruchtige Fünfzig Pfund Gin mit Erdbeere, Limette und Britvic. Und dienstags genießen Sie 1 € Bellinis bei der lustigen internationalen Nacht mit Sprachaustausch.
_(San Vicente Ferrer, 51; sonntags von 12 bis 17.30 Uhr) _
Carmencita Bar: Brunch von Freitag bis Sonntag
vor Ort : Im abtrünnigsten Malasaña finden Sie dieses niedliche kleine Restaurant mit seinem klassischen Sonntagsbrunch und seinem Absolut lokale Produkte. Ein appetitanregender Korb mit drei verschiedenen Brotsorten (Laib, Nüsse und Zwiebel), auf dem Sie reichlich die hausgemachten Marmeladen, Pfannkuchen aller Art (mit Marmelade; Dulce de Leche, Mascarponecreme und roten Früchten; oder mit Obst- und Honigsalat) verteilen können ) und reich Rührei aus biologischem Anbau mit Pilzen, Lachs oder Schinken. Und zu trinken, leckere natürliche Fruchtsäfte, Cava, ein exquisiter Bellini, Mimosa, Portonic, Bloody Mary, Kaffee und Tee. Wer sich um die Linie kümmern möchte, kann einen köstlichen Salat aus Ziegenkäse, Walnüssen, Apfel und Trauben oder einen Salat aus frischem Spinat, Pilzen, Birne, Parmesan und Croutons probieren. Die Fleischfresser werden den Rindfleischburger mit hausgemachtem würzigem Ketchup genießen. Und zum Nachtisch ein süßer Brownie mit frischer Schlagsahne und einem appetitlichen Apfelbiskuit.
_(Valverde, 40; sonntags von 11:30 bis 16:30 Uhr) _
FÜR FASHIONISTEN
Olsen: eine Ecke der kosmopolitischsten mit einem harmonischen Licht, das Sie nach einer ziemlich hektischen Nacht mit Ruhe erfüllen wird. Ein Restaurant mit avantgardistischer skandinavischer Dekoration das dank Ihrer Wodka-Bar Es hat eine große Auswahl an Wodkas aus der ganzen Welt, etwa 80, um das Ganze abzurunden. Verpassen Sie sie nicht und stoßen Sie am Vormittag mit einem guten Getränk auf Mutter Russland an. Bestellen Sie einen Spinat-Bagel mit Ziegenkäse oder das ausgezeichnete Brot von Brioche getoastet mit Briekäse, Feigenpüree und Entenmarmelade . EIN nordischer Brunch anders als das Herkömmliche, mit Cava und Flüssen von Bloody Mary, von denen wir versichern, dass sie Ihren Kater heilen oder es zumindest versuchen werden. Auch perfekt, um den exquisiten Lachs zu probieren, nachdem Sie den Morgen damit verbracht haben, herumzutollen und die Museen und Ausstellungen der Hauptstadt zu entdecken.
_(Prado, 15; samstags und sonntags von 12:30 bis 14:30 Uhr; Preis: 23 €) _
Bio-Rührei mit Lachs
Paris Tokyos Mitbewohner-Oscar : Mitten in Chueca gelegen, verfügt dieses sehr coole Hotel über ein französisch-japanisches Restaurant, das das lang Erwartete bietet Brunch-Sessions in Paris und Tokio mit einer Live-DJ-Session, einer umfangreichen Auswahl an Cocktails und Gins, Salaten, französischem Käse, Foie Gras, einer großen Auswahl an Brötchen, internationalen Marmeladen und außergewöhnlichem Sushi. Ein dynamischer, lustiger, urbaner und sehr alternativer Brunch.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; Tel: 917 011 173; ab 14:00 Uhr; Preis: 18 €) _
Geisha-Blume, Verkostung Asiens beim Brunch in Paris Tokio
TERRASSE
Ramses: Gegenüber der Puerta de Alcalá finden Sie dieses prächtige Restaurant, das von dem bekannten Innenarchitekten entworfen wurde Philipp Starck . Ohne Zweifel der ideale Ort, um einen vollwertigen Brunch zu zelebrieren. Wenn Sie die Nacht zuvor ausgegangen sind, setzen Sie sich auf die Terrasse, damit die Sonne Sie ein wenig berührt (es passt Ihnen sicher) und wenn Sie nicht übernachtet haben, nutzen Sie die Gelegenheit und holen Sie sich ein wenig Farbe, was nie schadet. Ein herrliches Frühstücks-Mittagessen von Ricard Camarena , mit einem Michelin-Stern inklusive, um mit Cava, Bloody Marys und anderen Morgencocktails anzustoßen. Ein Erfolg, seine Mischung aus Buffet (Salate, Brötchen, Brötchen, Brioches, Croissants, Würstchen und Desserts) und a la carte, wo Sie zwischen Eggs Benedict, Hamburgern, Pasta und Caesar Salad wählen können. Reservieren Sie einen guten Tisch auf der Terrasse und wenn Sie am Samstag in Ramses gelandet sind, können Sie den Sonntag immer gut an der gleichen Stelle beginnen.
_(Plaza Independencia, 4; Tel. 914 351 666; ; samstags und sonntags von 12 bis 18 Uhr) _
Ritz: im edlen Goya Restaurant des Ritz Hotels wird ein exzellenter Sonntagsbrunch serviert erlesene Produkte und hochwertige Speisen sowohl national als auch international (Wurst, Meeresfrüchte, Sushi...) . Von den Guten die Besten. Ein üppiges Buffet, in dem auch die Kleinen mit eigenem Platz Platz finden. Und wenn Sie sich ein bisschen sonnen möchten, können Sie es auf der schönen Terrasse des Hotels essen, ebenso wie die mythischen Snacks. Natürlich haben Sie nur eine Verpflichtung: Reservieren!
_(Plaza de la Lealtad, 5; sonntags von 13:30 bis 15:30 Uhr; Preis: 80 €) _
Der raffinierteste Brunch der Hauptstadt wird im Restaurante Goya serviert
FÜR BRITISCHE UND GALLISCHE
Le Petit Bistrot: Im Barrio de las Letras, gleich neben der Plaza Santa Ana, findet man dieses süße französische Bistro, in dem es jeden Sonntag von 12 bis 15 Uhr einen Pflichttermin gibt. Für nur 20 € können wir uns auf einen Brotkorb mit Butter und Marmelade, Mini-Huhn-Käse-Sandwiches, fabelhafte Brie-Honig-Kroketten, Lachs- und Roastbeefbrötchen verlassen. Sie haben Eier für jeden Geschmack: Amerikanisch (gebraten mit Speck), Spanisch (Rührei mit Chistorra) oder Florentinisch mit Spinat und Blinis. Und die Gesündesten werden Obst, Joghurt und Actimel, einen Orangensaft, Tee und guten Kaffee genießen, die jeden aufwecken werden. Dieses kleine Restaurant mit französischem Flair ist vor der Masse versteckt und somit ein garantierter Hit.
_(Plaza de Matute, 5; Tel. 914 296 265; von 12 bis 15 Uhr; Preis: 20 €) _
BristolBar : In diesem nüchternen britischen Restaurant wird der angelsächsischste Brunch von allen serviert. Die typischsten Gerichte eines kompletten Brunchs (Säfte, Gebäck oder Müsli, Toast, Joghurt oder Obst, Kaffee oder Tee und Eier Benediktiner oder Rührei mit Cheddar und Curry) können mit denen eines englischen Frühstücks (Würstchen, Pilze, Speck) ergänzt werden , Baked Beans, Tomate) . Und wenn Sie nicht so hungrig sind, bestellen Sie ein paar wunderbare Eggs Royal (geröstetes Brot, Räucherlachs, pochiertes Ei und Sauce Hollandaise). Zusätzlich zu allen Arten von Sandwiches und Salaten. Und das alles mit exzellentem Champagner, Gin Tonics und Bloody Marys heruntergespült . Ideal für Liebhaber der Londoner City.
_(Calle del Almirante, 20; Tel. 915 224 568; samstags und feiertags von 11.30 bis 15.00 Uhr; Preis: 24,50 €, Brunch) _
Ich freue mich auf den Sonntag in der Großstadt auf einen Bellini mit herrlichem French Toast mit Schlagsahne, Erdbeeren, Bananen, Blaubeeren, Ahornsirup und Speck. Ziehen wir unsere Stiefel an!
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Der authentische „britische Brunch“