Ein gutes Frühstück mit Manolitos
Tag aktualisiert: 01.02.21. Den mythischen Manolitos von Madrid wollten wir mit einem ganz besonderen Text huldigen – ganz im Stil des Liebesbriefes, den wir damals den kleinen Herzoginnen widmeten.
Um jedoch die Empfindungen zu beschreiben, die man erlebt, wenn man die berühmtesten handwerklichen Croissants der Hauptstadt probiert, wir erkannten, dass wir am Ende unbeabsichtigt den Ton der verwendeten Redewendungen und Adjektive anheben würden mit Ausdrücken vom Typ „Deine sinnliche Art“, „Ich schmelze, wenn du in meinem Mund schmilzt“ oder „Manchmal sind die Hörner nicht nötig, um vor Lust zu sterben“. Deshalb haben wir uns entschieden, die Botschaft mit Daten und Erklärungen abzumildern, die viel didaktischer und für alle Zielgruppen geeignet sind.
Warum reden manolitos es ist auch eine hervorragende Konditorarbeit, egal wie viel sein einzigartiges Rezept ist das Ergebnis eines Rechenfehlers, wie Manolo Manzano, der Konditor aus Colmenar, erklärt, der sie zusammen mit seinen Schwestern Remedios und Noelia seit Ende der 1990er Jahre in der Werkstatt von Colmenar Viejo der Konditorei Manolo zubereitet: "Mein Vater und ich haben mehr Butter gemacht als der Schein und damit bekommen wir ein viel saftigeres und leckereres Ergebnis". Jetzt, In den Städten Madrid, Coruña, Zaragoza, Barcelona und Valencia können Sie Manolitos über JustEat zu Hause bestellen.
Manolitos, warm und frisch aus dem Ofen.
DIE DATEN
Heute gibt es kein „Sarao“ oder Event, bei dem ein Tablett (oder zwei oder drei oder zehn) dieser Mini-Buttercroissants fehlt Sie können mit dunkler Schokolade (mit 68 oder 38% Kakao), weißer oder beiden gleichzeitig überzogen ankommen, bekannt als Dalmatiner.
„Ein namhaftes Versicherungsunternehmen hat sogar 4.000 Manolitos für seine fünf jährlichen Veranstaltungen bei uns bestellt. Wir haben auch den Ironman gesponsert, in dessen Sportbereich es schien, dass der wertvollste Preis das Essen eines Manolitos war“, kommentiert Manolo ironisch.
Dabei spielt es keine Rolle, ob die Manolitos in Stückzahlen oder in Kilo gezählt werden, denn die Zahlen sind ebenso überwältigend: „Wir haben eine Produktion von 34.000 kg pro Monat , um Ihnen eine Vorstellung zu geben, wir verwenden 6.500 kg Schokolade. An Heiligabend haben wir mit 2.100 Kilo gebacken unseren eigenen Rekord gebrochen“, sagt der Konditor.
Manolo Bake ist der Name der Franchise, die jetzt die Manolitos verkauft.
WO MAN SIE ERHALTEN KANN
Normalerweise kauft man sie (oder bestellt sie telefonisch) in ihren Flagship-Stores, die von Colmenar Viejo, Tres Cantos, Majadahonda und Madrid (auf dem Chamartín-Markt) vertrieben werden. Patisseries Manolo wollte jedoch einen qualitativen Sprung machen und an dieser Stelle auch quantitativ, Gründung der Franchise Manolo Bakes zusammen mit dem Fußballspieler Álvaro Morata.
Die Manolitos werden unter dieser Marke im Viertel Malasaña – genauer gesagt auf der Plaza de Santa Bárbara – sowie in Narváez, Conde Peñalver und in der Stadt Alcobendas präsentiert. Und sehr bald werden weitere Geschäfte in der Hauptstadt und der Region sowie in Cáceres und Zaragoza eröffnet.
Ein Geschäft, das der Manolitos, das scheinbar konkurrenzlos ist... Aber Achtung! Wir werden uns um Ihre unwiderstehlichen Lolitas kümmern –Blätterteigpalmen, die schon 4.000 kg im Monat produzieren–, damit wir ihnen nicht bald einen sinnlich-obsessiven Nabokov-Bericht widmen müssen.
Und der sinnliche Brief an die Lolitas für wann?