Nicht mit Käse!
Um in dem Wahnsinn der Angebote, denen ich gegenüberstehen werde, ein wenig rationale Struktur zu schaffen (ich hätte nicht gedacht, dass es so viele Optionen gibt), erstelle ich einen Masterplan, in dem wir Folgendes bewerten werden:
- Brot. Dass es fest genug sein muss, um alles zu tragen, was es enthält, aber gleichzeitig leicht, um nicht zwischen Ihnen und dem Wichtigsten, dem Hamburger, zu stören) . - Der Burger selbst . Von hier an werde ich es als „das“ bezeichnen Pastetchen “, was am häufigsten der Schwachpunkt ist. Wenn es dir beim ersten Biss ins Gesicht explodiert, falsch , und wenn es sich um einen Putz handelt, der gut zum Fliesen von Wänden verwendet werden könnte, auch schlecht . Wir werden nach Textur und Geschmack suchen, aber es wird keine wesentliche Anforderung sein, dass es Fleisch ähnelt . - Die Saucen : äh, die Saucen, dieses starke Gleitmittel, das dich vor einem Ösophagusgeschwür retten kann, aber du musst dich damit abfinden, ein Nebendarsteller in der Show zu sein.
- Die Ergänzungen : Wir werden berücksichtigen, inwieweit sie das Patty ergänzen, indem sie unterschiedliche Texturen bereitstellen, ohne davon abzulenken. - Die Begleitung: Wir wissen, dass es ein Leben jenseits von Tiefkühlpommes gibt, also hoffen wir auf etwas Überraschenderes, danke.
- Der Preis: In Krisenzeiten wird es zu einem der wichtigsten Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt. Wir müssen uns auch nichts vormachen, wie viel dürfen die uns für etwas Gemüse zwischen Brot und Brot verlangen?
DIE BEWERBER
**Zombiebar**. Alle Burger können veganisiert werden, indem das Patty gewechselt wird, aber ich bevorzuge das, was sie in Betracht ziehen DER VEGANE . Pastetchen, auf Sojabasis , hat eine unglaubliche Textur und besteht den Schnitttest tatsächlich mehr als, Es sieht aus, als wäre es mit einem Lichtschwert geschnitzt worden. Leicht geräucherter Geschmack und sehr realistische Farbe. Als ich frage, finde ich heraus, dass sie es nicht tun Und automatisch ertönt ein donnerndes BUUUUHHH in meinem Kopf, aber auf den zweiten Blick bleibt mir 1, Es ist kein veganer Ort (und wenn Sie es nicht wissen, mischen Sie sich nicht ein) und 2, sie haben sich zumindest die Mühe gemacht, ein gutes Produkt auszuwählen.
Das Brot entpuppt sich als sehr lockeres und lockeres Brötchen mit knuspriger Note und Kernen, ideal, es erfüllt seine Funktion hervorragend. Sautierte Portobellos und geröstete Paprika die für Saftigkeit sorgen und Salat und Tomatensprossen für eine knackige Note runden die Kombi ab, wie ich finde sehr richtig. Die Beilagen bestehen aus Guacamole, ein bisschen einfach, aber sehr erfrischend und a Korb mit Bratkartoffeln und Süßkartoffeln, außen knusprig und innen cremig. Als Sauce, eine Sojamayonnaise mit einer süßen Note, die Sie fragen lässt, ob Sie sie mögen oder nicht, könnten sie die Marke wechseln, weil es andere, viel überzeugendere gibt.
Preis: 11,90 € Hinweis: 8.5
Obwohl es nicht billig ist, ist das Produkt gut und der Ort ist sehenswert. Darüber hinaus werden Sie auch Zeit damit verbringen, die Einstellung der Kellner #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte zu erleben
Heiliger Wich . Wir fangen mit Patty an Karotte, Quinoa und Petersilie mit unmerklichem Geschmack und zweifelhafter Textur als feiner würde aus subatomaren Teilchen bestehen . Nennen Mailänder, Krokette oder Scheibe aber das ist kein Hamburger. Das lächerlich riesige und unattraktive Brot ist vollgepackt mit einer im Mund brennenden Menge roher Zwiebeln. Auf der Speisekarte steht, dass es auch gegrillte Zucchini gibt, aber ich kann sie nicht finden . Serviert mit Honig-Senf Sie sollten also nach einer anderen verfügbaren Option fragen, seien Sie vorsichtig mit dem Chili, warum scharf bedeutet hier scharf , nicht unser westlicher Ansatz. Um ein paar Kartoffeln zu beenden, die unbemerkt bleiben, raten Sie mal ... eingesackt.
Preis: 6,75 € Hinweis 3.5
Den auf Aramäisch fluchenden Manager und eine ziemlich schlechte Organisation vorzufinden, trägt nicht dazu bei, eine gute Erfahrung zu machen. Wenn Sie jemand bittet, zu diesem Ort zu gehen, gehen Sie langsam davon und gehen Sie rückwärts, bis Sie hinter dem Horizont verschwinden.
An den reichen Hamburger!
Goiko-Grill . Kürzlich in die Speisekarte aufgenommen, probiere ich den Hamburger, der in den sozialen Medien so aufgeregt beworben wird. wir beginnen mit ein Patty auf Gemüsebasis und Couscous mit sehr wenig Anmut. Ich stelle mir vor, wie die Köche zum Gott der Hamburger beten und zwanghaft sehr leise wiederholen: -nicht brechen, nicht brechen ... -, und wenn sie es schaffen, es in einem Stück auf den Teller zu bringen, liegt das Problem bei Ihnen . Schlechte Textur und wenig bis gar kein Geschmack. Das Brot ist ziemlich durchschnittlich, aber es ist gut geröstet, was es angenehmer macht. Sie wählen das Zubehör die klassische Falle für Sie, um verrückt zu werden und am Ende Ihren Burger zu überladen und der Preis. In diesem Fall wähle ich Salat, Piquillo-Paprikaschoten, karamellisierte Zwiebeln und Gurken, die Originalität des Endprodukts hängt von Ihnen ab. Begleiten, einige rustikale Kartoffeln geheimnisvoll gewürzt sind sie das Highlight der Speisen. Das Verhältnis in Bezug auf die Barbecue-Sauce, die sie Ihnen anbieten, ist ziemlich niedrig, denn wenn Sie ein professioneller Salsa-Künstler sind, Du hast nicht einmal genug für die erste Kartoffel , obwohl man immer bis zu den Augenbrauen in Tüten mit Ketchup und Senf stehen kann.
Theoretischer Preis: 8,5 € , nach dem Zubehör 12,30 €, meiner Meinung nach verrückt. Hinweis: 4.5
Ich empfehle Ihnen, nicht absichtlich zu gehen. Es ist eine Option, wenn Sie mit Freunden zu Abend essen und Fleisch essen möchten und sich nicht mit einem miserablen Salat aus dem Garten abfinden möchten.
Liebe Hütte . ein Patty von Soja, Seitan und Mystery Greens (bei fragen lassen sie mich halb mit der antwort) von sehr überzeugender textur und schlecht messerfest hebt sich von der Normalität des Endprodukts ab. Es wird Ihnen teilweise verkohlt serviert, aber hey, wie gegrillte Burger, sehr realistisch und zumindest hausgemacht. Dazu **Salat, Tomate, Zwiebel und Käse (endlich! einer mit Käse!)** plus Mayonnaise und Senf. Kartoffeln sind in großer Menge vorhanden, verdienen aber auch keine besondere Erwähnung.
Preis: 7 € 8 € mit Kartoffeln Hinweis: 7
Es ist der Burger, den Sie nach dem Ausgehen essen möchten , die direkt vegane Version des Traditionellen, ohne Komplikationen. Wenn Sie können, nehmen Sie es mit nach Hause, denn das Personal ist nicht das angenehmste, es sei denn, ich bin es, der eine Substanz abgibt, die nicht grata ist, und sie riechen die Angst, die in mir eine der Kellnerinnen weckt, die dort arbeitet.
Der Hamburger, den Sie nach dem Ausgehen essen möchten
**Sanissimo**. Sie können verschiedene Optionen von Hamburgern finden. Ich empfehle die Terra Nostra, basierend auf Linsen und Oliven . Das Patty hat einen sehr leichten und angenehmen Geschmack und trotz seiner cremigen Textur, die typisch für Burger auf Gemüsebasis ist; bricht nicht beim Schneiden und fällt beim Essen nicht auseinander . Als Ergänzung zu Alfalfasprossen, Rucola (sehr erfolgreiche Wahl, weil es die Aromen ergänzt, aber es könnte mehr geben), Tomate und vegan mit einer süßen Note. Nachdem ich unzählige Hamburger gegessen hatte, Ich schätze sehr, dass sie es mit gedämpftem Brokkoli begleiten (was ich ein bisschen fad finde, aber wenn man bedenkt, dass ich Lady Sodium Chloride bin, schenke mir auch nicht viel Aufmerksamkeit).
Preis: 6 Euro Note: 6,75
Wenn das Brot eine speziellere Nase hätte, würden wir gerne die Note erhöhen. Insgesamt einer der leichtesten, ideal, wenn Sie nach dem Essen kein 6-stündiges Nickerchen machen möchten.
Veganer Strick . 5, weder mehr noch weniger, sind die Optionen, die dieser Ort neben dem bietet Tempel von Debod . Da vier nicht von ihnen hergestellt werden, wähle ich zufällig eine aus – Tofu nach provenzalischer Art und Naturreis – und ihren hauseigenen Burger auf Basis von Quinoa mit einem Hauch Rosmarin. Die Ergänzungen sind in beiden Fällen die gleichen, Tomaten, Salat, Karotten und ernsthaft süchtig machender Knoblauch. Sie können auch Cheddar-Käse für 0,80 € mehr hinzufügen. Dazu Kartoffeln oder ein einfacher Salat auf Basis von Salatsprossen, Kirschtomaten und Mais. Ich bin angenehm überrascht von dem Burgerpatty des Hauses da es außen knusprig und innen cremig ist und Sie es perfekt schneiden können, ohne Zone 0 auf Ihrem Teller deklarieren zu müssen. Der Hauch von aromatischen Kräutern passt sehr gut zu den Anklängen von getrockneten Früchten, die Quinoa hat.
Preis 7,50 € mit hausgemachter Limonade inklusive, was für ein Detail
Hinweis: Ab dem 8. Haus – Tofu und Reis nach provenzalischer Art 7
Bei all der Liebe, die diese Jungs in das stecken, was sie tun, ist es eine Schande, dass sie nicht ein bisschen mehr Zeit damit verbracht haben, ein paar passende Kartoffeln und Brot auszuwählen. Trotzdem enttäuschen sie nicht.
**Veganer Rayén**. Wenn ich die Größe des hausgemachten Rayen-Burgers gewusst hätte, wäre ich mit dem Vorwärmen, einschließlich Dehnen, zum Essen gegangen. pürierte Avocado (sehr durchdacht, da es so für mehr Cremigkeit sorgt und leichter zu essen ist), Tomaten, Salat, Karotten und Mayonnaise hausgemachte begleiten ein Patty basierend auf Linsen, Gemüse, Rüben und Samen. Die Tatsache, dass der Hamburger einen dreifachen Schnitt durchläuft, spricht mehr als gut für die Textur und Konsistenz des Pattys , der auch geschmacklich sehr überzeugend ist Ganz zu schweigen von dem realistischen Farbtupfer, den die Rübe mit sich bringt. Das wird unendlich geschätzt Das Brot ist selbst gebacken , zeigt, dass an keinem Detail gespart wurde. Ein Spinatpesto, etwas Salz und eine pebre Sauce mit pikanter Note (sehr reichhaltig) runden das Gericht ab
Preis 12 € Note 8,75
Bei all den köstlichen Dingen, die aus der Küche dieses Ortes kommen, möchte ich, dass sie von etwas mehr als Saucen begleitet werden (Kartoffeln, wir wollen Kartoffeln!). Andernfalls, gutes ökologisches Produkt und viel Sorgfalt.
Mit selbstgebackenem Brot...
** Es lebe Ciabatta **. Das Patty auf Sojabasis mit Gemüsestückchen schmeckt mir persönlich zu einem Klumpen rohem Mehl und es wird schwer. als Ergänzungen Salat Tomate Zwiebel leicht gegrillt und ein paar Gurkenscheiben, die für eine Essignote verantwortlich sind. Es kommt nicht mit Pommes und das Brot ist einfach etwas, das Sie nicht kaufen würden, selbst wenn es die letzte Packung der Welt nach einem Atomdebakel wäre, außerdem ist es süß, was mich immer noch erstaunt. Als Saucen eine Tüte Ketchup und eine weitere Senf.
Preis: 5,90 € + 15 %, wenn Sie am Tisch sitzen Hinweis: 4
Da es so viele vegane Optionen auf der Speisekarte gibt, scheint es, als hätten sie sich nicht viel Zeit genommen, um dieses Gericht zu entwerfen. Ich empfehle Ihnen, nach etwas anderem zu fragen.
** B13 .** Wenn Sie lesen, dass ein Hamburger aus dem Haus gemacht wird Seitan, Bohnen, Reis und Haferflocken, Sie denken, dass sie Ihnen den definitiven Hamburger servieren werden, denn warum sollten Sie so starke Zutaten mischen wollen, wenn es nicht darum geht, die Mutter aller Texturen zu erreichen? Hoffentlich liegt es an einem schlechten Tag in der Küche, aber die Realität ist weit davon entfernt. Auch wenn es den Schnitt hält, das patty hat eine extrem cremige textur erinnert an Hummus und hat einen kaum wahrnehmbaren Geschmack. Beachten Sie, dass es keinen Ort gibt, an dem Sie bedient werden können reichhaltiger veganer Käse für diesen Preis und ob es dir gefällt oder nicht, steige eine Klasse auf. Salat, Tomate und Zwiebel runden die Kombination ab . Wenn ich mich nicht irre, haben sie kürzlich das Brot gewechselt und ich muss sagen, dass die Änderung zum Besseren ist.
Preis: 4 € Schein: 5,75
Sie haben 4 weitere Sorten auf der Speisekarte, aber das Gehirn in meinem Magen schickte mir jedes Mal Drohbotschaften, wenn ich daran dachte, etwas anderes zu bestellen. Gute Portionen und vor allem gute Preise.
New Yorker Burger . Der Central Park Hamburger ist ein Patty mit knuspriger und cremiger Innenseite Lauch, Erbsen, Karotten, Sellerie und Blumenkohl das sich als Oase inmitten einer auf Fleisch spezialisierten Speisekarte präsentiert. Es wird vom BBC mit Hamburgern, Salat, Tomaten und roten Zwiebeln begleitet, einem Klassiker . Wir mögen diesen Ort, weil Sie zwischen Pommes, Ofenkartoffeln, Kartoffelecken oder Salat wählen können, um Ihren Burger zu ergänzen, und Sie nicht durch den Fritanga-Hoop gehen müssen, wenn Sie keine Lust haben. Ich bevorzuge die Ofenkartoffel aber ich muss es ohne Soße nehmen, da sie alle auf Milchbasis sind. Trotzdem ist es so gut gekocht, dass es mir egal ist, Spritzer Olivenöl und Salz und in Herrlichkeit, hey . Alle verfügbaren Brote enthalten Eier, außer glutenfreies Brot, das sich an diesem Punkt des massiven Verzehrs von Hamburgern für mich wie zarte Melodien von Trompeten anhört, die von Putten gespielt werden. Zu meiner Überraschung Sie bringen mir noch einen Gemüseburger, den sie nicht auf der Speisekarte haben, basierend Spinat, Karotten, Pilze und Pinienkerne , das trotz einer verbesserungsfähigen Textur einen rauchigen Geschmack von Glut hat, der es zu einer viel besseren Option macht als das "offizielle".
Preis: 7 € Hinweis: 6.5
Der Preis fällt positiv auf, denn aufgrund des amerikanischen Stils des Lokals rechnet man mit durchschnittlich 12-13 Euro für einen Hamburger, aber nichts geht über die Realität hinaus. Die Behandlung der Mitarbeiter ist ausgezeichnet. Von hier Ich rufe sie allgemein auf, den Spinatburger auf die Speisekarte zu setzen, wenn er hausgemacht ist, ist er immer besser.
Zentralpark
Biest Madrid . Ich gehe in das Viertel Salamanca, obwohl ich sagen muss, dass ich mich wie in Malasaña fühle, wenn ich durch das Portal gehe, um **das vegetarische Angebot (Sie müssen danach ohne Mayonnaise fragen, um es zu veganisieren) ** zu probieren, das diese Leute uns anbieten . Wir haben gut angefangen mit einem weichen, aber knusprigen Außenbrot mit Haferflocken und Sonnenblumenkernen welches beherbergt a p atty d e Kichererbsen mit sehr intensivem Geschmack . Der Salat und die Tomate tragen dazu bei, die Textur hinzuzufügen, die dem Burger fehlt, der dazu neigt, auseinanderzufallen. Ich liebe die dazugehörigen Kartoffeln, dünn und sehr knusprig, mit Haut und perfekt golden.
Preis: 7,50 € Hinweis: 7
Die Wandmalereien Sie sind sehenswert, also empfehle ich Ihnen, ihnen einen Besuch abzustatten. Sie kümmern sich nicht nur um das Produkt, sondern haben auch die Präsentation ihrer Gerichte umgedreht und im Allgemeinen haben sie etwas Besonderes, das Sie nicht enttäuschen wird . Von hier aus bitte ich Sie, vorzuschlagen, dass sie die Chipotle-Mayonnaise veganisieren mit denen sie den Hamburger begleiten, um zu sehen, ob sie aufgrund von Kundenmüdigkeit und Erschöpfung nachgeben. Ein kleiner Teil von mir starb, weil ich es nicht schmecken konnte.
Malasaña in Salamanca und mit einem hochwertigen Gemüse
** Das schwarze Schaf. ** Salat, Tomate, Mayonnaise mit einem Hauch Knoblauch und Zwiebeln sind die Ergänzungen der ersten beiden Hamburger, die ich an diesem Ort probiere. Die erste besteht aus ein Soja-Gemüse-Patty mit einer festen Textur, die an Zähigkeit grenzt das nicht einmal zusammenzuckt, wenn wir drei Schnitte machen, um es zu teilen. Der Zweite, basierend auf Quinoa und schwarzen Oliven Es wird völlig zerstört auf dem Teller präsentiert, daher kann ich es nicht als Hamburger betrachten, Schade, da der Geschmack sehr gut ist . Der dritte Burger auf der Speisekarte ist fertig basierend auf Kichererbsen und Rote Bete mit einer ziemlich guten Textur, aber das kann ein bisschen trocken sein. Die Note, es mit karamellisierten Zwiebeln zu servieren, ist ein sehr kluger Schachzug, da es dem entgegenwirkt. Letzteres wird mit Kartoffeln serviert. Ich bin froh, das traurige Bimbo-Brot nicht zu sehen und ein viel knusprigeres essen zu können.
Preis: 4 - 6 € Hinweis: Sojabohnen und Gemüse 6, Quinoa und Oliven 4 (zu meinem Leidwesen, aber noch lange nicht ganz), Kichererbsen und Rote Bete 6,25
Einfaches Essen und sehr günstig eine ultra tolerante und respektvolle Umgebung. Es ist wie zu Hause zu essen, aber besser, weil Sie keinen Finger rühren müssen.
hmmm...sojita
**Veganer Rock**. wagen es zu versuchen das Flaggschiff des Hauses, LA GUARRA , und ruf mich an, wenn du es schaffst, dieses Biest zu erledigen, ohne die Nacht in der Notaufnahme zu verbringen. Traditioneller und „Chicken“-Burger , Doppelkäse, Schinken, Essiggurken, Salat, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln und hausgemachte Veganesa zwischen Brot und Brot bilden eine dieser Konstruktionen, die man nach dem ersten Bissen nicht weglegen kann. Beide Pattys sind Warenzeichen, eine Art Hähnchen im Teig und eine andere Art von Rindfleisch die den Geschmack ermüden, da sie im Geschmack ziemlich flach sind, aber sie widerstehen dem Schneiden gut und behalten ihre Form. Sowohl der Käse als auch der Schinken sind sehr überzeugend , der Salat und die Tomate sorgen für eine dringend benötigte frische Note, und die saure Note der eingelegten Gurken bahnt sich so gut es geht ihren Weg durch die Menge. Als ob das nicht genug wäre, **wird es von Pommes (hell und weich)** begleitet, die davon profitieren würden, in sehr heißem Öl gekocht zu werden.
Preis: 9,50 € Hinweis: 6,75
Markieren Sie mit einem großen X den Tag, an dem Sie die Diät auslassen möchten, und rennen Sie nach Rivas, um den Mann zu treffen, der es gewagt hat, all dies zwischen Brot und Brot zu schieben.
Lang lebe Burger. Ich werde ganz ehrlich sein, ich habe die Hamburger dieses Ortes bei mehreren Gelegenheiten probiert, aber lange bevor ich anfing, diesen Artikel zu lesen, also erinnere ich mich an die Essenz des Produkts, aber nicht im Detail, um es genau zu beschreiben. Einige von Ihnen fragen sich vielleicht, warum Sie nicht zurückgegangen sind, um es so zu erzählen, wie Gott es beabsichtigt hat? Nun, aus mehreren Gründen, erstens, einem sehr engen Zeitplan und einem Magen, der schrie ein Burger Waffenstillstand und zweitens der preis, an den ich mich da erinnere hat mich traumatisiert zurückgelassen . satt von 13,95 € für einen Hamburger…vegan, dass dies kein Kobe Beef Gentlemen ist. Also okay, ich sage, ich erinnere mich ein Patty mit einem sehr intensiven und angenehmen Geschmack mit rauchiger Note, aber zu zerbrechlicher Textur, 5 Kartoffeln als Beilage gezählt (aber sehr gut, aufgepasst) und ein gezacktes Messer steckte in der Mitte des Burgers im Anti-Stress-Therapiemodus für das Küchenpersonal. Gehen Sie, versuchen Sie es und kommentieren Sie, ich warte auf Ihre Antworten.
DIE SCHlampe
NICHT MIT KÄSE GEBEN
Bekanntlich lautet die erste Regel des Veganers, die Zutatenetiketten von oben bis unten zu lesen und die Kellner mit Fragen zu belästigen, bis sie an ungeahnte Grenzen gehen. All dies hat einen Zweck, und wenn Sie im Land des Lutschers leben und zuversichtlich im Leben sind, Sie werden es dir mit Käse geben, und viel davon.
Burger zu Hause . Sie haben zwei vegetarische Optionen auf der Speisekarte. auf den ersten Blick wirken sie vegan (wenn Sie nicht nach Krautsalat fragen und etwas Dressing wechseln, nehmen wir das Typische). Aber zu meiner Überraschung und nach einem intensiveren Verhör als sonst entdecke ich, dass das Brot Eier enthält. Der Kellner, ultra freundlich muss ich sagen, Er bietet mir an, es ohne Brot aufzusetzen, aber das ist, als würde man ihm sagen, dass eine Paella gleich schmeckt, wenn sie in der Pfanne zubereitet wird . Es gibt Dinge, die tun es einfach nicht.
** Das H ist stumm. ** Eine weitere Überraschung, die ich mit dem Brot nehme, Ich schätze Mehl, Hefe und Wasser Es reicht nicht mehr in diesen Tagen der Gimme, Gimme, Gimme Gesellschaft! und hier fügen sie Milch und Milchpulver hinzu. Sie können es im Salatformat versuchen, Fragen Sie nach dem Hipster.
**Pizza und Fladenbrot. ** Vertraue niemals, wenn nicht einmal das Personal weiß, was es nimmt, was es dir serviert. Sie können mir nicht sagen, ob die Panade ihres vegetarischen Burgers ein Ei enthält.
NICHTS WIE ZU HAUSE
Mystischer Burger. Wenn Sie sich fein verkleiden oder Ihre Freunde mit einem Abendessen überraschen möchten Fingerfood , ich empfehle dir, die veganen Mini-Burger mitical zu probieren, auf dem Barceló-Markt. Mit texturierter Sojabasis und frischem Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Mangold, Rüben, Zucchini und dem Trend-Grünkohl. Ihre Maniok-, Süßkartoffel-, Rüben- und Karottenchips werden ebenfalls nicht verschwendet, eine knusprige und originelle Beilage.
Und für die Tage, an denen Ihr Koch brennt, wird Sie natürlich jedes Rezept aus dem Buch The Most Exquisite Vegan Burgers von **Chef Toni Rodríguez** um den Verstand bringen. Neben einer Vielzahl saftiger Hamburger finden Sie Saucen, Beilagen, Getränke und sogar Post-Hamburger... zum Nachtisch!
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DIE ENDGÜLTIGE RANGLISTE
Veganer Rayen 8.75
ZombieBar 8.5
Vegan Point – Aus dem 8. Haus
Liebeshütte 7
Veganer Punkt – Tofu und Reis nach provenzalischer Art 7
Biest Madrid 7
Sanissimo 6.75
Veganer Rock 6.75
New Yorker Burger – 6.5
Das schwarze Schaf – Kichererbsen und Rote Bete 6.25
Das schwarze Schaf – Soja und Gemüse 6
B13 – 5,75
Goiko-Grill 4.5
Das schwarze Schaf – Quinoa und Oliven 4
Lang lebe Ciabatta 4
Sanwich 3.5
*Zahira ist Physiotherapeutin und hat zusätzlich u. a Master-Abschluss in Vegetarischer Küche und Ernährung im Sport . Sie war Lehrerin und Koordinatorin einer vegetarischen Kochschule (Ana-Moreno-Schule), seit mehr als zwei Jahren Küchenchefin bei Ziva To-Go (roh-veganes Restaurant auf Mallorca) und Köchin bei Botanique, Köchin bei 42°, Fotoprojekt und Gastronomie in Madrid. Derzeit arbeitet er mit dem RBA-Verlag an der Veröffentlichung eines Rezeptbuchs zusammen und arbeitet bei Bon Lloc, dem ersten vegetarischen Restaurant auf Mallorca.
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