Burrata mit Pomodoro
Hebe die Hand, die sich nach Rezepten sehnt wirklich italienisch . Derjenige, der davon geträumt hat, hineinzukommen Die Soprane und die Stiefel mit den Köstlichkeiten anziehen, die Carmela zubereitet hat. Derjenige, der schon immer einen haben wollte nein Koch
Derjenige, der seine Stunden damit verbringt, darüber nachzudenken Wie wäre es, in ein Flugzeug nach Italien zu steigen? und alles essen Pasta, Pizza, Cannoli und Tiramisu setzte ihn voraus. Bist du eine von ihnen? Wir ... auch.
katzenartig Eröffnet Anfang September im ehemaligen Random. Es ändert sein Konzept radikal, aber es wechselt nicht den Besitzer. Die Gruppe Le Cocó (unter anderem El Columpio und Somos Garra) revolutioniert die Nachbarschaft mit diesem super italienischen Restaurant. und wir sagen super weil es eine dieser Seiten ist, die alles vereint: gutes Essen, tolle Atmosphäre und instagrammable Dekoration.
Das Lokal ist ein bewusste Hommage an Fellini und sein berühmter Satz „Das Leben ist eine Kombination aus Magie und Pasta“ . Was für ein Genie, oder? Und ja, hier ist eine Hommage an einen Mann, aber es gibt auch zu Frauen , an all die Mamas, die uns Rezepte für die Nachwelt hinterlassen haben.
Reden wir über den Kontinent und nach dem Inhalt. Die Räumlichkeiten haben die Kapazität 75 Gäste und ist in zwei verschiedene Umgebungen unterteilt: eine Veranda das wird Sie glauben machen, dass Sie sich in irgendeiner italienischen Trattoria und einem ebenso schönen Raum befinden. Wer sind die Architekten dieses Raums? Madrid in der Liebe , einer der Ateliers für Innenarchitektur in letzter Zeit am meisten nachgefragt. Streifen, karierte Servietten, getrocknete Paprikaschnüre, Kürbisse, Nudeln und alle typisch italienischen Themen.
Der Raum erinnert an eine italienische Trattoria
Und wir gehen zu dem, was uns wirklich interessiert. Was isst man bei Fellina? Erwarten Sie auf unserer Reise keinen zeitgenössischen Chefkoch-Wahnsinn, sie essen hier lebenslange Rezepte reichlich serviert. Das Essen beginnt mit ein wenig Mortadella und Parmigiano als Vorspeise. Und was so anfängt, kann nicht schief gehen.
Dann kannst du dir deine aussuchen Lieblings Vorspeise (Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich zu entscheiden, nehmen Sie die Vitello Tonnato Welle Parmigiana di melanzane ) und ein Burrata mit gerösteten Tomaten und Confit , begleitet von roter Zwiebelmarmelade. Bereits in der Angelegenheit von beteiligt Pasta und Pizza, wir blieben bei ihm Carbonara-Platte . Aber die echte. Keine Sahne und Speck. Nur Ei, Guanciale und Pecorino-Käse , die sie auch vor dem Kunden vorbereiten, oder die Tortelloni mit Gänseleber und Trüffel.
Wenn Sie eher ein Pizzaliebhaber sind als Mario Bros, entscheiden Sie sich für eines Neapolitanische Pizza oder eine Fritta, was zu einer Art Calzone wird. Sie haben auch Verweise auf Fleisch und Fisch auf ihrer Speisekarte, wie z Kalbsmuscheln mit Mortadella, Salbei und Butter Welle Wolfsbarsch mit Erbsencreme.
Dann kommt ein entscheidender Moment, Hast du Platz für den Nachtisch gespart? Du solltest. Für den süßen Zahn Fogotinno alla Nutella dh eine heiße Nutella-Kalorienbombe im Pizzateig. Für die klassischsten Tiramisu , die auch mit einer Überraschung einhergeht. Aber wir überlassen es Ihnen, es selbst zu entdecken ...
Auch in der Getränkeabteilung haben sie alles Gute aus Italien mitgebracht . Weine, Sekt, Spritz, Moretti oder Negroni Bier. Sie haben auch einen eigenen Abschnitt Signature-Cocktails , mit so vielsagenden Namen wie ' Katze trägt Seide ' entweder ' Kein Mädchen '.
Ragazzi, tutti a tavola!
wie in italien
WARUM GEHEN
Weil es der perfekte Ort ist, um mit Freunden, mit Ihrem Partner, mit der Familie (sie haben ein Kindermenü) oder mit Ihrem Hund (ja, das ist es hundefreundlich !) . Es passt sich der Situation eines jeden an entspannte und lustige Atmosphäre.
Nachts dimmen sie das Licht und stellen Kerzen auf die Tische. Wenn Sie also Ihren Magen erobern möchten, ist dies die Zeit zu buchen. Und wie wir schon oft bei anderen Restaurants gesagt haben, ist dieses hier nicht nur der ideale Ort, um in Ihren sozialen Netzwerken anzugeben, sondern auch ideal für ISS gut.
Fellinas Inneres
ZUSATZFUNKTIONEN
Ja ok Zufall ist verschwunden , derjenige, der es nicht getan hat, ist Anonymer Verein (das Speakeasy die Sie auf Millionen von Fotos mit einem leuchtenden Schild gesehen haben, auf dem steht „Hier verschwinden“). Nun, wie könnte man den Kohlenhydratrausch besser verbrennen als im Rhythmus der Musik? Fragen Sie nach Ihrem Passwort und begeben Sie sich in dieses Paralleluniversum. Wenn Sie ein seltener Vogel sind, der nicht gerne die ganze Nacht aufbleibt, können Sie sich auch ein cooles Afterwork einrichten und sich ab fünf Uhr nachmittags vor dem Trubel verstecken.
IN DATEN
Adresse: Caracas, 21
Telefon: 914 109 250
Zeitlicher Ablauf: Täglich von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 21:00 bis 00:00 Uhr geöffnet. Von Donnerstag bis Samstag von 13:00 bis 16:30 Uhr und von 21:00 bis 00:30 Uhr
Anonymer Verein: von Donnerstag bis Samstag von 17:00 bis 02:00 Uhr
Fellina, die Hommage an Fellini und italienische Großmütter