Das Lamm, unverzichtbar in der türkischen Wette von Bella Istanbul
Barcelona ist ein Mittelmeerstadt Schlüssel, der sich im Laufe der Jahre angesammelt hat a Multikulturelles Profil immer abwechslungsreicher. Dies hat sich in den vielen widergespiegelt ausländische Gastronomie die jedes Jahr in der Stadt öffnen - und auch in denen, die sich bereits als Klassiker etabliert haben -.
Obwohl fast nichts die direkte Erfahrung ersetzen kann, ist es wahr, dass wir es in Barcelona leicht haben, einzudringen und einzudringen Reise durch die verschiedenen Kontinente durch den Geschmackssinn.
Ein Beispiel ist Asien , ein Kontinent, der - als Ganzes betrachtet - wahrscheinlich das bietet beste Küche der Welt. aus dem Unermesslichen Chinesisches Essen ( mit guten Restaurants in Barcelona ) bis zum beliebtes japanisches essen , hat der asiatische Gaumen viele einheimische Gäste erobert. Aber viele der Restaurants, die in Barcelona florieren, sind auch ein Zufluchtsort, an dem Einwanderer aus diesen Ländern sich an das Essen ihres Landes erinnern können.
In der folgenden Liste bieten wir Ihnen sechs Restaurants, mit denen Ihr Gaumen von einem Ende Asiens zum anderen reisen kann - und normalerweise begleitet von einheimischen Gästen am Nebentisch -:
Der Gaumen muss reisen
TÜRKISCHE KÜCHE: SCHÖNES ISTANBUL _(S. Sant Joan, 57) _
Obwohl dieser Ort von außen dem sehr ähnlich ist Hunderte von Kebabs die Barcelona bevölkern, Bella Istanbul ist eines der von den türkischen Einwohnern der Stadt am meisten geschätzten. In erster Linie, weil seine Speisekarte viel umfangreicher ist und Gerichte enthält, die über das hinausgehen Hartweizen mit Pommes.
In der Tat ist ein wesentliches Gericht die Soßenverkostung , durch die wir schmecken können, wie sich die Gewürze mit dem vermischen Joghurt, Tomaten, Auberginen oder Humus , alles begleitet vom Klassiker türkisches Brot.
Es ist auch ratsam, ihre zu versuchen Lammgerichte , Fleisch, bei dem Länder mit muslimischer Tradition normalerweise hervorstechen. Zum Abschluss hinterlässt ihr köstliches Baklava einen guten Geschmack im Mund und den Wunsch, zurückzukehren.
Truthahn auf dem Tisch
THAILÄNDISCHE KÜCHE: BANNA _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
In diesem Zurückhaltendes thailändisches Restaurant , dekoriert mit einem angenehmen dunklen Holz, können wir einige der berühmten Gerichte dieses Landes probieren. Obwohl wir auch feststellen werden, wie sich die lokalen Köche angenommen haben unterschiedliche Einflüsse : genau, das köstlichste Gericht des Ortes, Rindfleischsalat mit Xishuangbanna-Sauce , verbindet die thailändische kulinarische Tradition mit der chinesischen.
In Banna können wir beides ausprobieren Beherrschung des Wok Ihrer Köche (Die Nudeln gehören zu den Stargerichten), wie die Verwendung von Currysaucen (die Kombination mit Ente ist köstlich) und auch die Verwendung von Früchte wie Ananas in Kombination mit Reis.
Das Essen kann mit zwei guten Desserts beendet werden: gebratene Banane mit Eis oder Klebreis mit Mango und Kokosmilch.
Banna, authentische thailändische Küche in Barcelona
IRANISCHE KÜCHE: PERSISCHE ECKE _(C/ Floridablanca, 85) _
Schön und sorgfältig im traditionellen persischen Stil eingerichtet, kann dieses iranische Restaurant eine im Vergleich zu anderen muslimischen Tradition wenig bekannte Gastronomie offenbaren vereint kraftvollen lokalen Geschmack mit Traditionen aus dem Nahen Osten und Zentralasien.
Sehr zu empfehlen sind ihren „Polo“-Reis , wie das exquisite "shirin polo", das den Geschmack von Gewürzen mit dem von Fleisch, Pistazien und Orangenschale verbindet.
In dem Brief können wir auch finden guter Braten und frische Vorspeisen , wie Joghurts oder Cremes aus Kichererbsen oder Auberginen, die sich von anderen Küchen der muslimischen Welt durch die Verwendung bestimmter Gewürze, Zitrusfrüchte und getrockneter Früchte unterscheiden, die in Kombination Sie kleiden altbekannte Zutaten in völlig neue Geschmacksrichtungen.
Entdecken Sie die iranische Küche
VIETNAMESISCHES ESSEN: TUTU VIETNAMESISCHE KÜCHE _(C/ Clot, 31) _
Dieser kleine Ort dekoriert mit liebenswerten Zeichnungen des ländlichen Lebens in Vietnam , bietet uns das Beste der frischen Aromen der Gastronomie dieses Landes.
Wie ein gutes vietnamesisches Restaurant, Pho Nudelsuppe – mit seiner exquisiten Balance zwischen Fleisch und Zitrusbrühe – ist das erste Gericht, das wir angreifen sollten.
Um sie zu begleiten, können wir gehen frische vietnamesische Brötchen –die Verwendung von Minze ist wunderbar–, oder für die Fleisch mit Sauce, begleitet von Reis.
Bei jedem Gericht, was auch immer es sein mag, werden wir in der Lage sein, die Ausgewogenheit zwischen den Aromen zu schätzen, auf die die vietnamesische Küche so viel Wert legt. Zum Abschluss ein vietnamesischer Kaffee –wo auch dieses Spiel zwischen extremer Süße und starker Bitterkeit vorkommt – wird uns den letzten Schliff des Abschieds geben.
Frühlingsrollen: Verpassen Sie sie nicht!
KOREANISCHES ESSEN: SOBAN VON JO LEE _(C/ Rocafort, 204) _
Eine der Gastronomien, die das größte Wachstum in Barcelona erlebt – zum großen Teil aufgrund seiner mächtigen Kulturindustrie – ist der Koreaner
Ein Klassiker wie das Restaurant Soban von Jo Lee Es ist sowohl ein sehr guter Starter für Anfänger als auch für erfahrene Gaumen. Um loszulegen, ein Reis-Bibimbap mit Ei, Fleisch und Gemüse Es ist ein kräftiges Gericht, das immer auf dem Tisch stehen sollte.
Als Ergänzung können wir gehen das "Koreanische Sushi", das sogenannte Kimbap, oder das leckere Fleisch des berühmten koreanischen Barbecues.
Denken wir jedoch daran, dass sie uns jedes Mal, wenn wir dort essen gehen, etwas geben mehrere Tapas, durch die wir verschiedene Gemüse und Geschmacksrichtungen probieren können , das die Hauptgerichte effizient ergänzt.
RUSSISCHE KÜCHE: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Trotz der politischen Bedeutung Russlands ist seine kulinarische Tradition im Westen wenig bekannt, jenseits von Wodka oder Kaviar.
Das Essen bei Ekaterina kann viele Wahrnehmungen verändern: Es gibt viele Menschen, die sich engagieren der Fehler zu denken, dass sich russisches Essen nicht allzu sehr von dem Mitteleuropas unterscheidet.
Probieren Sie einfach eines der besten russischen Gerichte, der Kuchen von 'Hering in Wrap, wir erkennen schon jetzt die besonderheit ihrer küche.
Wir werden sehen, dass auch im russischen Fall die Einflüsse vielfältig sind. Die köstliche Rote-Bete-Suppe, der Borschtsch , hat ukrainischen Ursprung; Pelmeni, mit Fleisch gefüllte Ravioli , haben eine Abstammung, die nach Sibirien blickt.
Wir können auch testen Die Blinis, Pfannkuchen mit sowohl herzhafter als auch süßer Füllung oder der klassische Olivier-Salat –woraus der ganz andere spanisch-russische Salat entstand–.
Schließlich, wenn wir Glück haben, wird es t geben hausgemachte Napoleon-Arta , ein perfekter Abschluss der Mahlzeit in diesem gemütlichen Restaurant.
Russische Küche, weit über Wodka oder Kaviar hinaus