Die Tivoli Évora Ecoresort Suiten sind unabhängige Villen inmitten der Landschaft des Alentejo.
Wir haben uns so daran gewöhnt, auf der Suche nach seinen unendlichen Stränden in den Alentejo zu reisen, dass wir vergessen haben, dass diese riesige portugiesische Region es hat in sich ein so charmantes ländliches Herz wie seine Seefahrervölker.
Évora, eine UNESCO-Weltkulturerbestadt, ist nicht neu auf der Reisekarte, aber es ist ein Ökosort weit entfernt von seinem historischen Zentrum, das sich so anfühlt ein physischer und spiritueller Rückzugsort, in dem er sich dem kontemplativen Leben und dem Hedonismus widmete. Sein Name ist Tivoli Évora Ecoresort und es verfügt über 56 Suiten, die in Form von unabhängigen Villen mit eigener Terrasse über das Gelände verteilt sind.
Kopfteile personalisiert mit Lederriemen von den Chocalhos der Kühe (das Handwerk der portugiesischen Kuhglocken, das zum immateriellen Erbe erklärt wurde), überall Naturfaserkörbe und Lampen, traditionelle Lehmböden, Korkverkleidete Wände und intime Gitter, die uns trennen und uns gleichzeitig mit der Umgebung verbinden, bilden die Dekoration dieses Öko-Resorts inmitten der Landschaft des Alentejo.
Esszimmer der Villa Tívoli Évora Ecoresort.
DAS VILLE
Sein Eigentümer und kaufmännischer Leiter, Miguel Rosado da Fonseca, ist ein Enthusiast dieses Projekts und übermittelt es uns, während er sich der Recycling- und erneuerbaren Energiesysteme (Photovoltaik-Solarmodule begleitet von einer Schafherde) rühmt und die neueste Ergänzung enthüllt. zum Eigentum: eine große Villa mit acht Schlafzimmern und privatem Pool.
Schauspieler, Fußballspieler und sogar Journalisten der New York Times haben hier mit der Absicht übernachtet lernen, Alentejo-Gerichte zu kochen. Das Erlebnis in dieser Villa mit Innendesign aus einem Dekorationsmagazin ist äußerst privat und exklusiv, denn ausgestattet mit Küche und Esszimmer ist es nicht nötig, ins Restaurant Cardo im Hauptgebäude zu gehen, um die köstlichen Kreationen des zu probieren sehr junger Koch Jorge Matilde.
Jorge Matilde und Vasco Ferreira, Koch und Konditor im Tivoli Évora Ecoresort.
DAS RESTAURANT
Die Karte des Restaurants Cardo ist ein Festival regionaler Gerichte, die in einem zeitgenössischen Look neu erfunden wurden der unseren Tisch in Form von knusprigem Schafskäse mit Birnen- und Walnusslikör, Schweinespießen mit Spargelrisotto und Farinheira (typische Wurst) und Lamm mit Erbsentextur verschönert.
Im Kapitel über Desserts genügt es, hinzuzufügen, dass die Kürbis- und Hüttenkäseexplosion Das vom Konditor des Ecosort, Vasco Ferreira, entworfene Gebäck gehörte zu den Nominierten für die 7 Wunder von Portugal, da diese Ausgabe den Süßigkeiten gewidmet war.
Brunnen im Innenhof des Tívoli Évora Ecoresort.
DIE POOLS
In Évora gibt es kein Meer, aber das Freibad des ecoresort gleicht seine Abwesenheit aus. Als wäre es ein eindrucksvoller Aussichtspunkt, um den Atlantik hier zu idealisieren und zu verpassen Die Aussicht auf die Olivenbäume, Korkeichen und Steineichen ist in einem intensiven Rosa gefärbt. Wolken aus Zuckerwatte, in die Sie beißen möchten, während Sie bei Sonnenuntergang ein erfrischendes Bad nehmen.
Es hat auch ein Hallenbad, eine Sauna und ein Türkisches Bad und vier Behandlungskabinen in seinem Spa, in denen Sie sich mit ebenso innovativen wie ganzheitlichen Protokollen verwöhnen lassen können: mit heißen Steinen auf der Basis von Olivenöl, Zitrusfrüchten...
Vom Außenpool des Hotels aus können Sie den unglaublichen rosafarbenen Sonnenuntergang von Évora betrachten.
DIE STADT
Nachdem Sie Ihnen so viel innere Schönheit gezeigt haben, möchten Sie das Tivoli Évora Ecoresort vielleicht nie mehr verlassen, aber wenn Sie sich schließlich dazu entschließen, erwartet Sie die Stadt seine Kathedrale, seine Universität, seine Bäder, sein römischer Tempel der Diana, sein Aquädukt Água de Prata, seine Einsiedelei São Bras und seine verstörende Knochenkapelle.
Um eine viel ältere und weniger schroffe Energie zu umarmen, kommen Sie zum nahe gelegenen Gehege der Megalithen von Cromeleque dos Almendres, bestehend aus 95 neolithischen Menhiren (erbaut zwischen 4000 und 2000 v. Chr.). Einige haben geometrische und anthropomorphe Inschriften und ihre Ausrichtung ist eng mit den Tagundnachtgleichen und der zyklischen Bewegung von Sonne und Mond verbunden.
Römischer Tempel der Diana in Évora.
Es wird sein Licht sein, es wird sein Sternenhimmel sein, es wird seine Vegetation sein ... oder vielleicht all diese Dinge zusammen, aber es ist klar, dass diese neolithischen Männer und Frauen etwas im Inneren des Alentejo finden mussten, das gemacht hat das entscheiden sie dies wäre sein Platz auf der Welt, um sich niederzulassen, und kein anderer. Ein Ort, dem wir uns jetzt mit viel mehr Komfort nähern, aber mit der gleichen Absicht, uns so wohl zu fühlen, dass wir ihn nie wieder verlassen wollen.
Diese Suite ist nicht schlecht als ein Ort auf der Welt, von dem man nie mehr weg möchte.