Spritz, der Wermut Venetiens
Turin
Wieso den? Nun, weil es sein Zuhause, seine Wiege und sein Schoß ist. Hier aromatisierten sie den Wein mit den Gewürzen, die sie mitbrachten venezianische Kaufleute , schon immer die XIX Jahrhundert in einem ganzen Geschäft für die Region. Wie in jeder Beziehung gibt es Höhen und Tiefen. Herzschmerz und Generationen, die ihren Einfluss leugnen. Aber es ist da, bereit, den Regen und die Hektik der Galerien zu beruhigen. Ein wesentlicher Service für Turiner, die Wermut sie wissen viel
Wie? In Turin ist a nicht vorstellbar Wermut ohne richtige Liturgie oder Vorbereitung. Je volkstümlicher, desto gesprächiger und desto mehr norditalienischer Akzent habe den Barmann , besser. Und natürlich, keine Wasserhähne oder weiße Flecken . Es ist an der Zeit, sich zwischen dem medialen Martini, dem tief verwurzelten Cinzano oder dem zu entscheiden hausgemachtes Gebräu die jeder Bareto mit Tradition in dieser Stadt hat.
Wo? Nun, zum Beispiel bei Martini's Mutterhaus, wo die Unterschiede zwischen einem liegen Weiß und andere rot während Sie das interessante Museum genießen. Und natürlich in den mythischen Cafés an Vorspeise . 19 Uhr ist schon eine gute Zeit für alles.
New Yorker Bell, Book & Candle Bar
**Venetien (und Umgebung)**
Wieso den? Nun, weil er Spritz verdient eine eigene Sektion, eine Hommage an ein immer vergessenes Getränk. Obwohl es keine ist reiner Wermut , der Geschmack der Italiener dafür Sekt und aromatisierter Wein hat die bekanntesten Marken dazu gedrängt, als ein weiteres Produkt ihres Angebots zu wetten. Das Spritz es hat im Nordosten Italiens Fuß gefasst und ist zu einem regionalistischen Element geworden.
Wie? Mit etwas Faulheit, in a irgendein Glasbecher , in einem jede Ecke und darüber hinaus, sehr kalt damit die Bitterkeit nicht zu sehr zittert.
Wo? Wir sind vor a quadratisches Getränk , deshalb das Beste Spritzstunde Sie leben in den emblematischsten Ecken der Städte. Es sollte strafbar sein, dass in Campo Santa Margherita von Venedig, im Piazza Matteotti von Udine oder im Piazza delle Erbe von Vicenza konsumiert etwas anderes als Spritz auf ihren Terrassen.
Barcelona
Wieso den? Aus zwei Gründen. Eine erste im Zusammenhang mit der Ausarbeitung von Wermut bereits als Yzaguirre in der Umgebung der Stadt konsolidiert. Eine zweite, temporärere, basierend auf eine Mode, die in sozialen Netzwerken Peta ist und das besteht darin, die Gewohnheit wieder aufzunehmen, zum Wermut zu gehen (und ihn natürlich zu konsumieren).
Wie? Ein Palo Seco oder mit etwas Soda und mit einer gewissen Vorliebe für Greif Charme über der Flasche.
Wo? Es gibt bereits fast eine etablierte Route, die dazwischen abbiegt Tavernen allen Lebens , diejenigen, die weder Twitter haben noch wissen, was sie sind TT wegen jemandem unkontrollierter Hashtag . durchschlendern Anmut Versäumen Sie nicht, bei La Filomena, Bodega Manolo oder Can Miseria anzuhalten. In dem gotisches Viertel , La Cala del Vermouth behält seine Essenz einer Bar bei, die mit Tapas, Siphon und eindeutig unzureichenden Tischen überfüllt ist.
Mitarbeiter Nur Wermut aus New York
New York
Wieso den? Nun, weil er Manhattan-Club gab dem Namen die wunderbarste Verwendung, die dem gegeben wurde Wermut in diesen Ländern: mische es mit Whiskey . Eine Erfindung, die übrigens einen Teil ihres Ruhms der Mutter von verdankt Winston Churchill , die es bei einem Abendessen zugunsten des US-Präsidentschaftskandidaten populär machte Samuel J. Tilden.
Wie? Mit dem Anzug von Sonntagen, in a Pyrrhus-Cocktailglas und langsam genug, um interessant auszusehen, ohne die Flüssigkeit zu erhitzen. Und niemals, NOCH NIE , auf den Felsen.
Wo? Das Manhattan ist ein Cocktail hoch Stehen mit denen Sie den Schein wahren müssen. Es ist weder ein Discogetränk noch ein sommerlicher Durstlöscher. Die besten Orte, um sie zu genießen, mischen sich New Yorker Raffinesse mit dem Nachgeschmack 'alter Mann ' und runden sensorisch einen Drink ab, der zu einem mystischen Erlebnis aufsteigt. Da wären zum Beispiel das Employees Only, die Summit Bar, das Char No. 4 oder das Bell, Book & Candle. Schwierige Wahl, Erfolg in der Flirtgehabe versichert.
Buenos Aires
Wieso den? Brauchen Sie Gründe, um zu gehen, zu wiederholen und mit dem zurückzukehren verwelkte Stirn ständig zu San Telmo ? Und, naja, weil die Italienische Einwanderung brachte auch einen Vorgeschmack auf dieses Getränk.
Wie? Am Tisch sitzen und ggf. begleiten ein gutes Abendessen . In dem Hafenstadt die Paarung von a gute Rippen mit einer Wermut . Gott segne dich!
Wo? In wohlhabenden Bars, die das zeigen Sie haben es geschafft, sich vom altbackenen zum schicken zu entwickeln , aber ohne jemals die Traditionen zu vergessen und jeden Antiguaya in eine Gottheit zu verwandeln. Und vor allem in Tavernen, die Getränken Namen geben und die personalisiert haben der Wermut bis zur Umwandlung in eine eigene Marke. In der Gallego Bar können Sie das genießen Piemontesischer Einfluss von Cinzano gemischt mit dem spanischen Brauch des Siphons. Im Gebara Das Ritual ist einfach: eintreten, nach a fragen Gebara (Hesperidin, Triple Sec, Tonic und ein paar Orangenscheiben) und verirren sich dazwischen bedeutungslose Gespräche . Und natürlich wird es immer den mythischen Doppelgänger geben, die letzte Station vor dem Himmel, wo nur Cocktails und das wirkt wie ein Trichter, in dem Liebhaber dieser Getränke eingeschlossen sind.
Gipfelbar in New York
Madrid
Wieso den? Nun, denn im 21. Jahrhundert wird das dauern Wermut ist ein Ausdruck dafür alle verstehen es noch (und sogar mit) .
Wie? Stets rot, Wasserhahn , am Mittag oder am späten Nachmittag zu genießen. Für die Menschen in Madrid ist es ein anekdotisches Getränk , zwischen den Mahlzeiten, obwohl dafür nicht weniger respektiert. Es hat kein festes Publikum und zunehmend Spinner jung Finden Sie darin eine günstigere und gesündere Alternative? zur Flasche
Wo? Madrid ist die Stadt der Welt mit den meisten alten Bars pro Quadratmeter und in den meisten von ihnen gibt es einen Zapfhahn für diese Flüssigkeit. Aber die Palme geht vielleicht an das Viertel Malasaña, weil zusätzlich ist (war und wird) in Mode sein . Hier gibt es von denen, die einen klassischen Genuss anbieten, wie die Taverne Ardosa (empfohlener in diesem Fall die von Santa Engracia ) oder 2 de Sagasta an diejenigen, die Universitätsstudenten für ihre Atmosphäre erobert haben. Das Trendigste? Wie von Gontzal Largo betont und hier von einem Server bestätigt, der „Yayo“ (Gin, Wermut und Soda) von Casa Camacho.
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