Ich werde betrachten, die klösterliche Amazone.
Das kontemplative Leben hat seine Vorteile, zum Beispiel den, sich mit viel Liebe dem Kochen oder Handwerken widmen zu können. Vielleicht ist das die Folge Spanien ist bekannt, weil in seinen Klöstern einige der exquisitesten Süßigkeiten der Welt zubereitet werden . Pestiños, Nevaditos, Donuts, Cupcakes, Fliesen oder Kekse nach traditioneller Art, aber mit einer besonderen Note. Hauptsächlich, weil sie von Klöstern und/oder Klöstern hergestellt wurden.
Einige von ihnen sind wenig bekannt und werden der Mundpropaganda der Menschen überlassen. Insgesamt gibt es in Spanien 812 aktive Klöster mit mehr als 9.000 Mönchen und Nonnen. Kastilien-León, Andalusien und Kastilien-La Mancha sind die Gemeinden mit der höchsten Konzentration an Klöstern.
Aber wie können Sie wissen, dass im Kloster Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) seine Klausurschwestern einige der reichhaltigsten typischen Córdoba-Süßigkeiten zubereiten? Schwierig, wenn man die Stadt nicht kennt, oder?
Eine Möglichkeit, diese Produkte zu finden, ist über Contemplare, die Plattform oder „ Amazonas des klösterlichen Lebens “, die sie vor drei Jahren von der Contemplare Association ins Leben gerufen haben, um diese Produkte bekannt zu machen.
Fruchtmarzipan.
„Contemplare wurde vor drei Jahren als Verein gegründet, aber mit jahrzehntelanger Erfahrung in verschiedenen Sektoren. Ende 2020 wurden wir schließlich eine Stiftung, und deshalb existieren beide Begriffe im Internet immer noch nebeneinander. Diesen Mai werden wir die endgültige Domain mit den Domains fundacioncontemplare.org starten“, erklären sie Traveler.es.
Wie sie uns erklären, ist es ein gemeinnützige Stiftung, deren Erträge zur Unterstützung von Klöstern verwendet werden , die von der Pandemie besonders betroffen sind, derzeit etwa 120. „Sie leben an der Drehbank und waren während der gesamten Pandemie ohne Besuch. Die Mönche und Nonnen sind selbstständig, sie zahlen ihre Sozialversicherung und ihre Rechnungen, und ihr Einkommen wurde auf Null reduziert. Aus diesem Grund haben wir die bereits laufenden ** Online-Verkaufspläne ** beschleunigt, um die Produkte verkaufen zu können, die das Ergebnis von "ora et labora" sind", betonen sie.
CONTEMPLARE-PRODUKTE
Und welche Produkte finden Sie in Contemplare? Sie werden von der Vielfalt überrascht sein, denn es gibt nicht nur Gastronomie, sondern auch Naturkosmetik, Babykleidung und Kunsthandwerk.
Wenn wir über gastronomische Produkte sprechen, ist es möglich, dass es noch weitere unglaubliche Delikatessen gibt. Zum Beispiel die Stücke mit Marmelade aus dem Kloster Unserer Lieben Frau von Einsamkeit, die Pralinen von den Klarissen von Belorado oder die für das Kloster San Pedro de Cardeña typische 80%ige Kakaoschokolade.
Die Abtei von San Isidro de Dueñas ist spezialisiert auf Milchprodukte, von Milch bis zu gepökeltem oder gereiftem Schafskäse . Es gibt auch Weine und Spirituosen, wie die Sauerkirschcreme, die vom Jerónimas-Kloster in Constantina hergestellt wird; zusätzlich zu ökologische Öle wie das aus dem Tulebras-Kloster hergestellte.
„Als vermeintliches Nischenprodukt ist der Erfolg beeindruckend: In spanischen Klöstern und Klöstern wird weit mehr als Pasta oder Polvorones hergestellt. Eigentlich ist das, was wir jedem überall in Spanien zur Verfügung stellen ein Einkaufskorb : Milch, Käse, Öl, Pasteten, Bier, Marmeladen und Süßigkeiten aller Art; aber auch Handarbeiten oder Babykleidung“, fügen sie Traveler.es hinzu.
Das Beste ist, dass sie alle einzeln online oder in Gourmetkörben verkauft werden, die für Einzelpersonen oder Unternehmen vorbereitet sind. Außerdem haben sie dieses Jahr als Neuheit die Eröffnung des physischen Ladens bzw Logistikzentrum im Zentrum von Aravaca , Madrid.