Alberto Closas und Amparo Soler Leal in „La Gran Familia“ (1962), Madrider Weihnachten pur
Das Weihnachten Er fordert es mit **Madrid-Klischees**, die, oft vergessen bei so viel Neuheit, diejenigen sind, die diese Stadt wirklich nie ihren Charme verlieren lassen.
WO SOLLEN WIR ESSEN
Haus der Revolte _(Brenner, 3) _
Es gibt keine Weihnachtsroute durch das Zentrum von Madrid ohne einen Halt hier Klassiker der Klassiker . Klein und immer voller hungriger Nachbarn, die an der Bar oder den paar Tischen, die von uniformierten Kellnern in weißen Hemden bedient werden, zwischen Gläsern Peleón-Wein anstoßen und die Stars des Hauses: einige Scheiben Kabeljau im Teigmantel, einfach und sehr delikat, in zwei Bissen zu verschlingen. der Himmel war dies.
Haus der Retter _(Barbieri, 12) _
Bewegung jetzt, damit Einrichtungen wie diese niemals verschwinden. Nicht einmal seine Stierkampfatmosphäre, seine Kellner in Jacken und zwei Gerichte, an die man sich erinnert : sein Ochsenschwanz und sein panierter Seehecht. Weinen.
Sein Ochsenschwanz und zerschlagener Seehecht sind zehn
Bier _(Platz San Miguel, 2) _
Immer hinter der Bar an einem bescheidenen Platz davor St. Michaels Markt , finden sie Carlos und seine berühmte Tortilla. Es ist vielleicht nicht das medialste in der Hauptstadt – und wir können immer noch nicht erklären, warum –, aber Es ist einer der Favoriten der Madrider und derjenige, der der Menge entkommt. Außerdem ist es nur zwei Schritte vom traditionellen Weihnachtsmarkt auf der Plaza Mayor entfernt.
Ricola Weingüter _(Messer, 6) _
Spezialisten für gezapften Wermut und bei der Schaffung der traditionellen Atmosphäre, die immer einen Spaziergang um die Puerta del Sol verdient Sardellen in Essig und Fleischbällchen – die die Besitzer in ihrem Haus direkt über dem Gelände kochen – sind ein Genuss.
Denken Sie nicht einmal daran, direkt nach dem Einkaufen für Geschenke zu gehen, denn der Ort ist minimal und wenn nicht, passen wir nicht alle hinein.
Kloster der Carboneras _(Ellbogen, 3) _
In diesem Kloster aus dem 17. Jahrhundert wird das Gelübde der Schließung, das die Nonnen, die es bewohnen, versprochen haben, weiterhin erfüllt. Läuten Sie die Glocke an der Fassade und geben Sie, nachdem Sie einige Korridore und einen Innenhof passiert haben, Ihre himmlische "Bestellung" auf handwerkliche Kekse , –von schneebedeckt bis zu Naranjitos und Mantecados de Yolk– durch eine Drehbank. Das bestgehütete Geheimnis in Madrid.
Bodegas Ricola, ein Klassiker für gezapften Wermut
** Café Angelika ** _(Segovia, 9) _
Wenn erneuern oder sterben die Prämisse ist, haben sie hier die erste Option befolgt, um der Welt neues Leben einzuhauchen Kaffee des Nuntius , ein mythischer Treffpunkt des 19. Jahrhunderts. Seine Veränderung ist ein Bekenntnis zu einem guten und gesunden Frühstück, sowie für Kaffee, geröstet in Malasaña . alles mit freundlicher Genehmigung von Deluz & Co. ., auch hinter den Restaurants La Carmencita und Celso y Manolo.
San Gines _(Durchgang von San Ginés, 5) _
Jeden Tag und zu jeder Stunde, Schlagstöcke, Churros und Tassen heißer Schokolade Frisch zubereitet kommen sie dank denkmalwürdiger Kellner, die wie kein anderer den Raum beherrschen, auf riesigen Tabletts an.
Der Ort ist bereits ein Wahrzeichen der Stadt, mit Fotografien all der berühmten Leute, die hier vorbeigekommen sind und ein gemütliche und authentische Weihnachtsatmosphäre.
Tony Haus _(Kreuz, 14) _
Von außen betrachtet beunruhigen seine dekorativen Utensilien mit Stierkampfmotiven. Eine Touristenfalle? Es scheint so, ja, aber nichts ist weiter von der Realität entfernt. Der Beweis sind seine traditionellen Tapas mit lächerlichen Preisen und einer familiären Atmosphäre, die einer Welle und einem Olé würdig ist . Wesentliches gegrilltes Ohr mit Brava-Sauce, Zarajos mit einem Spritzer Zitrone und Bravas-Kartoffeln . Viele möchten ihren aufmerksamen und schnellen Service wiederholen.
Zapfen Sie Wein im alten Café del Nuncio
Taverne J. Blanco _(Tavernen, 23) _
Hier wird Madrider Eintopf gegessen . Dienstags und mittwochs und natürlich auch sonntags (besser mit Voranmeldung). Ein Wirtshaus, wie es die Kanoniker befehlen, mit seinen Rentnern und Trinkflaschen Gläser Wermut und moderne junge Leute, die den Sinn finden, Kichererbsen, Suppe und Fleisch aus der Region mit den ältesten Nachbarn in der Nachbarschaft zu teilen.
Die Schnecken _(Toledo, 106) _
Angesichts des Heißhungers auf Schnecken gibt es zwei Möglichkeiten, Abhilfe zu schaffen: Casa Amadeo oder Los Caracoles . Wir bevorzugen immer das zweite, ein Emblem der toledo straße , weniger überfüllt – und auch – als sein direkter Konkurrent und mit mehr Durchschlagskraft.
Außerdem seine perfekt gezapfte Pints dunkles Bier und die Möglichkeit, gegen den Kater ein Glas Schneckenbrühe zu bestellen, sind konkurrenzlos.
Ciriaco-Haus _(Senior, 84) _
Es schloss und befürchtete das Schlimmste: Abschied von einer der ältesten Tavernen Madrids . Aber dank der Besitzer wurde alles in Schrecken versetzt Casa Alberto und Opas Haus –Präsident und Vizepräsident des Verbandes der hundertjährigen Restaurants und Tavernen von Madrid–, die ihre Schultern zur Rettung stellten.
Und keine Panik: Trotz Umbau wird wie immer gegessen und getrunken.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaa, ein Tintenfisch-Sandwich! Herrliche Worte für diesen Magen, der keine Fusionen wert ist. Wer auf der Suche nach purer Tradition ist, wird es in dieser klassischen Bar mit seiner riesigen Bar und dem so berühmter Snack , das sich das Podium in der Rangliste mit denen von La Campana und El Brillante teilt.
San Ginés, die Schokolade mit Churros schlechthin in Madrid
WO ZU TRINKEN
das venedig _(Echegaray, 7) _
Berücksichtigen: Machen Sie keine Fotos und geben Sie kein Trinkgeld . Beides ist strengstens verboten, abgesehen von der Bestellung von Limonaden, Wein oder Bier. Das einzige was hier getrunken wird sind die Sherry-Weine, die von einfachen Tapas begleitet werden , wie Campo Real-Oliven, Mojama-Thunfisch oder Cecina.
Toni2 _(Admiral, 9) _
Ein Glas Cava in der Hand, das alte Jahr verabschiedet sich vom Grand lustigste Pianobar der Hauptstadt . Der einzige Ort, der die feinste nächtliche Fauna mischt und sie um ein riesiges Klavier versammelt, um bis spät in die Nacht zu singen und zu stimmen. Hüte dich auch vor seinem Kotillon von Königen. Mythisch.
Es lebe Madrid _(Manuel Fernández und González, 7) _
Diego Cabrera hat mit Salmon Guru, diesem Cocktail-Tempel, der als erster in Madrid auf der Liste stand, neue Maßstäbe gesetzt 50 Die besten der besten Bars der Welt. Cabrera setzt diesmal auf diese erneuerte Taverne, in der es nicht an Vorspeisen und Cocktails mangelt, sowie an einem kurzen Menü, das von entworfen wurde Estanislao Carenzo (Südosten).
Team Ricardo und Diego Cabrera
Camacho-Haus _(San Andrés, 4) _
Vertrauen in Viertel wie Malasaña, eingetaucht in den Strudel der Hipster und Tendenzen, nicht verloren mit Bars wie dieser . Eine Taverne, die die hält Kanalismus (der echte), der das Viertel einst berühmt machte.
Seine Hauptansprüche sind die Wermut klopfen , das Bierflaschen und diese gefährliche Omas (Gin + Wermut) am Fuße der Bar.
Del Diego _(Königin, 12) _
Cocktailbar, die den Stil und die Manieren der geerbt hat großer Pedro Chicote , dank des großartigen Barkeepers Fernando del Diego. Ihre Kinder, Ferdinand und David , haben übernommen, indem sie klassische Cocktails mit Platz für servieren ein anderes Experiment des Hauses.
Immer bemüht, allen Zuschauern zu gefallen und sie anzuziehen.
Sierra Angel Taverne _(Gravine, 11) _
Diese jahrhundertealte Taverne im Herzen des Viertels Chueca ist eine wahre Freude. Seine Spezialität ist Wermut und gut gewürfelte Biere zu Fuß zur Zinkbar sowie Canapés und Eingemachtes, um Ihren Appetit anzuregen.
EINKAUFEN
Thyssen Museum Shop/Buchhandlung _(Paseo del Prado, 8) _
Eine exklusive Wette Thyssen-Bornemisza-Museum von Handwerkern, unabhängigen Firmen und Designern mit viel Kunst, wie z Helena Rohner, Guille García-Hoz und Yukiko Kitahara.
Rugharit _(Velarde, 12) _
Rugharas Schwestergeschäft, ebenfalls im Viertel Malasaña, das sich stark dafür einsetzt Kleidung und Accessoires von nationalen Marken und Designern.
Paco Pinton _(Covarrubien, 7) _
Jedes Mal, wenn Pintón eine Kollektion auf den Markt bringt, fegt sie soziale Netzwerke. Normal, da ihre Sweatshirts mit Message sind Objekte der Begierde und in der Tat sogar ein Kultstück. Sowohl im Store, den man sich mit der Firma Yellow&Stone teilt, als auch auf deren Website findet man den jetzt Animal Rock-Sammlung.
Berüchtigte Typen _(San Joaquín, 3) _
Unabhängige Buchhandlung mit einer tadellosen Auswahl . Alles ohne in Bestseller oder literarische Moden zu verfallen. Ein Juwel mit einer guten Auswahl an Weinen in Malasaña.
Zeitlose Produkte in einem einzigartigen Raum
Gonzalez & Gonzalez-Haus _(Pelayo, 68) _
Alltag und echte Produkte werden Ihnen in diesem charmanten Geschäft, das zeitlose Gegenstände wie z Besen, Naturwachskerzen oder Schwedenbürsten mit Pferdefasern.
Königliche Manufaktur _(Cervantes, 9) _
Der Erfolg seines Online-Shops war (und ist) überwältigend ... und der seines kürzlich eröffneten Geschäfts geht den gleichen Weg. Rocio Munoz und ihr Team Sie füllen es mit Nostalgie und gutem Geschmack mit den besten spanischen Produkten von gestern, heute und für immer. Ihre Großmutter wird vor Rührung weinen, das ist sicher.
Haus aussehen _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
1842 gegründet , ist das erste Geschäft Handwerklicher Nougat aus Madrid und in dem sich vorher mehr Warteschlangen bilden als Chencho verpasste diese Weihnachten ein paar Meter entfernt.
Las Rozas-Dorf _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Sehen Sie die schneebedeckten Gipfel der Berge, gehen Sie zwischen kleinen Lichtern spazieren und glauben Sie, dass Sie dabei sind Liebe tatsächlich ... ist auch Madrid. Die besten Firmen mit Rabatten von bis zu 60 % in diesem klassischen Epizentrum des Weihnachtseinkaufs.
Babettes Ofen _(Ayala, 79) _
Unermüdlich verteidigt er authentisches Brot, deshalb sind auch seine Roscones wie die von früher. Speichern Sie es besser.
Die Rock-Lotterie _(Gemüse, 32) _
Neben der Gran Vía hat diese Felsenfamilie viele Jahre damit verbracht, jedem, der sie besucht, Castiza und viel Glück zu schenken. Dieses Jahr sind wir an der Reihe, Sie werden sehen.
Moulin Schokolade _(Alcalá, 77) _
Die Konditorei Ricardo und Puy Vélez Es wird französisch sein (und das beste in Madrid), aber seine süchtig machenden Roscones sind ein nationales Wahrzeichen mit einer Warteliste. Beeil dich.
WO ZU SCHLAFEN
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; ab 222 €) _
Grand Hotel vom Anfang des 21. Jahrhunderts, strategisch günstig im Herzen von gelegen Kunstdreieck . Ihr 470 Zimmer das Authentische definieren Madrider Luxus , während der Sonntagsbrunch, der unter der beeindruckenden getönten Glaskuppel serviert wird, die das Restaurant La Rotonda schmückt, bereits ein Klassiker in der Stadt ist .
Autogrammsammlung von Santo Mauro _(Zurbano, 36; ab 463€) _
Das Chamberí-Viertel beherbergt dies Residenz aus dem 19. Jahrhundert das derzeit und unbestritten eines der exklusivsten Hotels des Landes ist. Es verbindet den französischen Stil mit einem Charme von asiatische Einflüsse und Art déco.
Idyllischer Barockstil, umgeben von einem Garten mit Kastanienbäumen, der dazu einlädt, das gute Wetter in dieser schönen städtischen Oase zu genießen.
Tolles englisches Hotel _(Echegaray, 8; ab 275€) _
Sein Ruhm eilt ihm voraus als eines der ältesten Luxushotels in Madrid . Kürzlich renoviert, mit Innendesign von David Rockwell und Debüt als neues Mitglied von Die führenden Hotels der Welt , hat egoistisch , das erste unverkennbare Spa der Hauptstadt, und ** LobByto , eine moderne Cocktailbar, die als Auftakt für das Silvester-Galadinner in ihrem Restaurant dienen wird, das vom großartigen ** Toño Pérez , Küchenchef des Atrio Relais & Châteaux, entworfen wurde.
Eines der ältesten Luxushotels in Madrid
NH Collection Madrid Schweden _(Marqués de Casa Riera, 4; ab 144€) _
Modernes Luxushotel. Es ist gefunden nur zwei Schritte von der Gran Vía entfernt und glücklicherweise dem Círculo de Bellas Artes angeschlossen.
Es hat eine perfekte Dachterrasse, um etwas zu trinken und dabei den Sonnenuntergang zu beobachten In seinem Untergeschoss verbirgt sich eine lebhafte geheime Cocktailbar das einen Namen mit seinem berühmtesten Gast teilt: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; ab 418 €) _
Der König der urbansten und klassischsten Aristokratie und der Liebling der internationalen Berühmtheit . Es regiert im Stadtteil Salamanca und präsentiert sich wie jedes Jahr vier elegante und raffinierte Menüs zur Feier von Heiligabend, Weihnachten, Silvester und Neujahr . Alles aus der Hand seines Küchenchefs, Amalio-Wiesen.
Heritage Madrid Hotel (Diego de León, 43; ab 179 €)
Relais & Châteaux in einem denkmalgeschützten Gebäude, der Newcomer „Bruder“ des ebenfalls Wesentlichen Orfila-Hotel wird von geschmückt lorenzo schloss , Erfolgsgarantie.
Sein Signature-Restaurant ** Haroma , ** ist ein Juwel unter der Leitung von zwei Michelin-Sterne Mario Sandoval (Coke).
Neues bestes Hotel in Spanien: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Es kostet Santo Domingo, 5; ab 294 €) _
In Madrid de los Austrias und Mitglied von Die führenden Hotels der Welt . Es begrüßt das gastronomische Angebot der **Brüder Torres mit Dos Cielos** und sein Swimmingpool auf der Terrasse bietet einen einzigartigen und beneideten Blick auf die Almudena-Kathedrale und den Königspalast.
nur du _(Waffelwaffel, 21; ab 210€) _
Lázaro Rosa-Violán prägt das vielseitige und coole Innendesign dieses Hotels in der Nähe Chueca und Salesas die ein Schwesterbüro neben der Atocha-Station hat. Eine neue Art, zeitgenössische Prachtentfaltung zu verstehen und mit einem leistungsstarken und aktuellen Veranstaltungskalender, der von Afterwork bis hin zu kulinarischen Pop-ups reicht.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; ab 230€) _
vollständig Madrids Gran Via , nutzt die Weihnachtszeit, um in seinem Restaurant ein Weihnachtsmenü anzubieten Eis und Kohle : Wachtelconsommé, knusprige Seespinnen-Cannelloni, gebackene Goldbrasse mit Engelshaar-Kimchi, Lammschulter...
Eis und Kohle
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; ab 122€) _
Dynamisch und modern, es ist perfekt Exekutive Unterkunft – es verfügt über drei Räume für Geschäftstreffen – sowie für Reisende, die in der Nähe der Geschäfte und Restaurants des Viertels Salamanca und vor der Lunge der Stadt, dem Retiro-Park, sein möchten.
Kühlräume Atocha _(Atocha, 34; ab 190€) _
Es wurde gerade eingeweiht und zwei der Räume sind diejenigen, die sich ihrer größten Attraktion rühmen: eine private Terrasse mit Blick auf die Straße Atocha und ein Whirlpool im Freien, der Sie einlädt, die Dächer von Madrid neu zu entdecken.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; ab 203 €) _
Bürgerlich und unvergleichlich, dazu in der Lage, mit tadellos gutem Geschmack die Kanons der Moderne zu formen. Ein Boutique-Hotel, Mitglied der Small Luxury Hotels of the World , bekannt für sein Spa – das eine Schönheits-Meisterklasse mit Natura Bissé-Produkten umfasst – und Media Ración, das gastronomische Angebot des emblematischen Restaurants Cuenllas und der Berater Ansón&Bonet.
_*Dieser Bericht wurde in **Nummer 123 des Condé Nast Traveler Magazine (Dezember)** veröffentlicht. Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (11 gedruckte Ausgaben und eine digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website). Die September-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist in ihrer digitalen Version verfügbar, damit Sie sie auf Ihrem bevorzugten Gerät genießen können. _
Ein Haus mit Blick auf die Straße Atocha und einem Whirlpool im Freien