Milchreis von La Gloria
Wir bringen das Beste aus dem Meer und den Bergen auf den Tisch von Traveler.es, die in diesen zusammenkommen asturische Restaurants , die ausgezeichnete Qualität zu vernünftigen Preisen und in reizvoller Umgebung bieten.
Die Preiselbeeren
Das westliches Asturien ist ein magisches Land mit intensivem Grün und purer Natur, und das ganz in der Nähe Taramundi , ist der Los Cranberries-Restaurant . Wie der Name schon sagt, haben diese Früchte einen ganz besonderen Platz in der Speisekarte , denn die Besitzer haben a Rote Obstplantage die sie selbst anbauen und oft zu ihren Gerichten hinzufügen.
Die Küche von Los Arándanos ist hausgemacht, lokal und saisonal –Ein Teil der im Restaurant verwendeten Rohstoffe stammt aus dem eigenen Garten und der Produkt ist ökologisch -. Durch die großen Fenster im Zimmer können Sie die wunderbare Landschaft rund um das Restaurant genießen, das sich auf der befindet Biosphärenreservat Oscos-Eo und Terras de Burón. Es wird empfohlen, vorher anzurufen, um zu bestätigen, dass es geöffnet ist.
Auf dem Weg nach Los Arándanos lohnt sich ein Zwischenstopp Du Teixois , ein autarkes Dorf, das den Charme einer anderen Zeit bewahrt.
_(Almallos, s/n, Taramundi, 33775) _
Die roten Früchte von Los Arándanos füllen die Speisekarte und die Gerichte
GUEYU-MEER
Da bleibt wenig zu sagen Gueyu Mrz , nur dass es eine Sünde wäre, dabei zu sein Asturien und vermisse es. Mit der meisterhaften Beherrschung des Grills und der langjährigen Erfahrung, die ihnen Abel und Luise konnten ihr Restaurant an die Spitze der setzen Fischgrills aus Spanien . Auf ihrer Theke können Sie das Produkt sehen, das sie auf ihrer Speisekarte haben. Große Fische wie Zackenbarsch, König oder Steinbutt, die auf den Grill warten, sowie Schalentiere.
Sie können wählen, ohne Angst zu haben, einen Fehler zu machen, weil Alles ist gut und die Portionen sind reichlich. Es lohnt sich, die Sardinen aus der Dose zu probieren – oder mit nach Hause zu nehmen – und natürlich am nahe gelegenen Vega-Strand entlang zu schlendern, ein Luxus, der nur zwei Gehminuten vom Restaurant entfernt ist.
_(Strand von Vega, 84, 33560 Ribadesella) _
CAMACHO-BAR
Die bescheidene Fassade davon süßes Lokal es lässt nicht erahnen, welche gepflegte Innenausstattung sich dahinter verbirgt. Um von der Bar in den Speisesaal zu gelangen, muss man durch die Küche gehen und danach kommt die Überraschung: antike Möbel , neutrale Töne und allgegenwärtige Tierköpfe, die an der Wand hängen. Alles ist so gestaltet, dass sich der Gast wie zu Hause fühlt, und der Service ist ausgezeichnet.
Das Teresas Schwielen , die Tochter der ehemaligen Wirtsleute, sind in der ganzen Region bekannt und ihre Hausmannskost ist köstlich. Neben Kutteln ist Ziege sehr zu empfehlen. Desserts werden auf einem Sideboard im Wohnzimmer präsentiert und es verdient Raum, sie zu probieren, insbesondere ihren Walnusskuchen.
_(28 BIS, 33919 Schnee) _
Als wäre es ein Stillleben...
DIE MÜHLE VON MINGO
Dieses Restaurant befindet sich in perujas , in dem Asturischer Osten , ermöglicht es Ihnen, die Essenz Asturiens auf den ersten Blick zu verstehen. Die Straße, die zum Restaurant führt, wird irgendwann zu einem schmalen Pfad, der auf das reagiert, was die Einheimischen als Caleya kennen. Der Hórreo und die Hühner und ein paar Schafe die frei herumleben, tragen zum Charme des Restaurants bei, das auch über Schaukeln und viel Platz zum Spielen für die Kinder verfügt. Der Gamonéu-Frischkäse mit Maisbrot, den sie normalerweise als Vorspeise servieren, ist köstlich.
El Molín de Mingo ist ein Paradies für Fleischfresser , vom Pitu mit Reis – einem seiner berühmtesten Gerichte – bis hin zum Zicklein oder geschmortem Wildschwein, keines enttäuscht. Zum Nachtisch Milchreis oder Käsekuchen. Die Portionen sind konsistent und eine Reservierung ist die beste Option, um Überraschungen zu vermeiden.
_(Peruyes s/n. Cangas de Onís) _
DIE NEUE ALLANDESS
Ein Klassiker des asturischen Westens, Die neue Allandesa Sie müssen hungern, da die Portionen nicht für Menschen mit wenig Appetit ausgelegt sind. In seinem sehr geräumigen und großen Saal sind die Tische mit weißen Tischdecken bedeckt und die Kellner, sehr aufmerksam, tragen Schwarz und Weiß.
Die Speisekarte ist sehr umfangreich und es ist am besten, sich vom Personal beraten zu lassen, aber wenn es etwas gibt, das Sie probieren müssen, ja oder ja, dann ist es der gefüllte Kohl und der asturische Topf (gekocht), die sie in einer Schüssel servieren die sie denen auf dem Tisch lassen, die ich wiederholen möchte. Omas Kuchen und Torte sind hausgemachte und köstliche Desserts.
_(Donato-Fernandez-Straße, 3, 33880 Pola de Allande) _
WELLENBRECHER
Tazones ist eine Postkarten-Seefahrerstadt. Mit seinen weißen Häusern mit bunt gestrichenen Fenstern und Balkonen und dem Golf von Biskaya als Kulisse ist es ein Ort, der Ruhe ausstrahlt. Wellenbrecher , nur wenige Meter vom Wasser entfernt, bietet seit 1964 Speisen an und dort regiert der Fang des Tages.
Karierte Tischdecken, Regenschirme, die Schlichtheit sowohl in der Dekoration als auch in der Speisekarte heben die Qualität des Produkts hervor, was spricht. **Die gebratenen Pixín (Seeteufel)** sind spektakulär und wenn Sie sie haben, können Sie nicht aufhören, sie zu probieren. Mit dem Herbst kommt ihre Fischsuppe, ein weiterer ihrer Klassiker.
_(San Miguel, 21, 33315 Schalen) _
Cachopo 'Das Missverstandene' von La Gloria
HERRLICHKEIT
Das Apfelbaumbrüder Sie sind die Köche mit der internationalsten Ausrichtung in Asturien und Casa Marcial ist das einzige Restaurant in der Region mit zwei Michelin-Sternen. Für zwangloseres Speisen, Ihr neues Restaurant Herrlichkeit (mit Geschäften in Oviedo und Gijón) ist eine Freude.
Die Speisekarte kombiniert einige der Gerichte, für die die Manzanos bekannt sind – Kroketten, Maiskuchen oder Reis mit Pitu Caleya - mit neueren und saisonalen, wie z Wok aus Oktopus und Kalbsbries vom Spanferkel, Kohl und Pilzen . Beide Lokale sind nach nüchternen und eleganten Linien dekoriert und der Service ist sehr aufmerksam.
_(Cervantes-Straße, 24, 33004 Oviedo) _
_(Plaza Florencio Rodríguez, 4 - Plaza, 33206, Gijón) _
La Gloria-Kroketten
EUTIMIUS
Ballast Es ist eine Traumstadt, die vielen bekannt vorkommen wird, weil sie der Schauplatz der Serie ist. Arzt Matthias . Dort befindet sich das Restaurant **Eutimio**, ein Klassiker der asturischen Gastronomie das seit 1964 in den Händen derselben Familie ist, als es seine Türen unter dem Namen Miramar öffnete (seit 1976 befindet es sich an seinem derzeitigen Standort unter dem Namen Eutimio).
In Eutimio ist die Spezialität die Fisch, Dorade auf dem Rücken und Seehecht Eutimio-Stil sind zwei sichere Hits. Die Familie stellt auch hochwertige Konserven her.
_(Straße San Antonio, S/N, 33320 Lastres) _
** DER LLAR VON VIRI **
Nach den Prinzipien der Bewegung langsames essen und mit zwei Erbsen Hinter dem Ofen ist El Llar de Viri eines dieser Restaurants, das Sie in Asturien versetzt, sobald Sie durch seine Tür gehen: rustikal dekoriert, mit sichtbarem Stein und vielen Details aus Holz, sind seine Zimmer wunderbar.
El Llar de Viri liegt eine halbe Stunde mit dem Auto von Avilés und Oviedo entfernt, in der Candamo-Rat . Wie gute Guisanderas bietet seine Speisekarte traditionelle Gerichte der asturischen Gastronomie und Seine Fabada ist eine der besten in der Region . Ebenso ist der Winter eine sehr gute Zeit, um dieses Restaurant zu besuchen und einen der Sterne auf der Speisekarte zu probieren, der Kastanientopf Das Reispudding es ist auch spektakulär.
_(Trasquilos, 20, 33828 San Román de Candamo) _
Asturien ohne fabada ist nicht Asturien
WEISSER BALKEN
Cangas de Narcea , im Herzen des südwestlichen Asturiens, befindet sich El Blanco, ein Familienrestaurant, dessen Fassade uns zu der Annahme einlädt, dass es sich vielleicht eher um eine Winde handelt, in der Sie etwas trinken gehen können Pint Wein dass ein Ort, wo Probieren Sie die Küche der Region mit kreativen Akzenten , aber der Schein trügt in diesem Fall.
Mit einer traditionell langen Bar und wenig Platz für Tische – ohne Reservierung am Wochenende ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie warten müssen – im El Blanco ist es wichtig, es zu versuchen die Kroketten, die Tomaten der Gegend, wenn es Saison ist, die Eintöpfe des Hauses -insbesondere der asturische Topf-, der chosco von Tineo , eine sehr typische Wurst aus der Gegend Schweinelende und -zunge mit ggA (geschützte geografische Angabe) und sein asturisches Käseeis sowie die Weine von Cangas.
Obwohl es vielleicht etwas weit von den asturischen Städten entfernt ist (es ist eine Stunde von Oviedo entfernt), ist El Blanco der perfekte Ort, um anzuhalten, wenn Sie das Wunder besuchen, das das ist Muniellos-Naturreservat.
_(Main Street, 11, 33800 Cangas del Narcea, Asturien) _
Die Tomaten hier sind... TOMATEN