Ja, uns läuft auch das Wasser im Mund zusammen
Was ist das meistverkaufte Produkt von IKEA? Das Billy-Bücherregal? Die Malm-Kommode? Das Ektorp-Sofa? Nö! Ihr Bestseller sind ihre berühmten Fleischbällchen!
Die bekannten IKEA Frikadellen wurden vor mehr als drei Jahrzehnten eingeführt . Ingvar Kamprad, Gründer des schwedischen Riesen, bemerkte, dass viele Kunden mit leerem Magen in den Laden gingen und viele ohne Kauf gingen, wenn sie hungrig wurden.
So entstanden die Restaurants, die wir heute in IKEA Einrichtungshäusern auf der ganzen Welt finden eines seiner köstlichsten und süchtig machendsten Gerichte: Fleischbällchen, die Sie mitnehmen oder kaufen können, um zu Hause zu kochen.
Und gerade das Kochen ist in dieser Quarantäne zum Hobby vieler geworden: Brot, Schokokekse, Käsekuchen, Bananenkuchen, Kroketten, Spaghetti alla Carbonara...
Auch, IKEA hat gerade das Rezept für eines seiner beliebtesten Gerichte enthüllt : Sie brauchen nur wenige Zutaten und folgen sechs einfachen Schritten, um es zuzubereiten. Heute Mittag gibt es bei uns... hausgemachte IKEA Frikadellen!
Verpassen Sie übrigens nicht die Illustrationen, die gemacht wurden als wären es die Montageanleitungen für eines Ihrer Möbelstücke.
IKEA Frikadellen: Wie sehr wir sie vermisst haben!
Zutaten (für ca. 16-20 Frikadellen):
500 g Rinderhack 250 g Schweinehack 1 gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe (zerdrückt oder gehackt) 100 g Semmelbrösel 1 Ei 5 Esslöffel Vollmilch Salz und Pfeffer abschmecken
Zutaten für die ikonische schwedische Sahnesauce:
Öl 40 g Butter 40 g Mehl 150 ml Gemüsebrühe 150 ml Rinderbrühe 150 ml doppelte Sahne 2 TL Sojasauce 1 TL Dijon-Senf
Ein paar Zutaten, sechs einfache Schritte und ... guten Appetit!
Zubereitung der Frikadellen:
1. Rinder- und Schweinehack gut mischen mit den Fingern, um Klumpen aufzubrechen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei dazugeben und alles vermischen. Die Milch hinzugeben und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Machen Sie kleine runde Fleischbällchen , legen Sie sie auf einen Teller, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank (damit sie beim Kochen ihre Form behalten).
3.In einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. wenn es heiß ist, Fügen Sie die Fleischbällchen vorsichtig hinzu und bräunen Sie sie an.
4.Wenn sie golden sind Legen Sie sie in eine Backform und decken Sie sie ab. Legen Sie sie in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C (konventionell) oder 160 °C v (Heißluft) und 30 Minuten garen.
Heute kochen wir Fleischbällchen – aber nicht irgendein Fleischbällchen –
Zubereitung der Soße:
5.40 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie 40 g Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang um, damit das Mehl kochen kann.
150 ml Gemüsebrühe und 150 ml Rinderbrühe hinzugeben und weiter rühren. 150 ml Sahne, 2 Teelöffel Sojasauce und 1 Teelöffel Dijon-Senf hinzugeben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
6.Wenn Sie fertig zum Essen sind, servieren Sie die Fleischbällchen und die Soße mit Ihren Lieblingskartoffeln –entweder cremiges Püree oder neue Mini-Pelkartoffeln–. Und viel Glück! Oder wie man in Schweden sagt: smaklig måltid!
Begleiten Sie sie mit Ihren Lieblingskartoffeln: cremiges Püree, gekocht, gebraten...