Kamikaze, das neue asiatische Streetfood von Chueca
Eine Bühne ist geschlossen. Die produktivste Gruppe der Madrider Gastronomie, Larumba , beschließen, sich von dem zu verabschieden, was es war Dray Martina , die renoviert und in eine Straße umgewandelt wurde japanisches Streetfood . Dafür wurden die Räumlichkeiten einer tiefgreifenden Umgestaltung unterzogen, geben eine 180-Grad-Wende und eine komplette Änderung des Konzepts.
Inspiriert von einem Izakaya im reinsten japanischen Stil, Kamikaze wurde in zwei Räume unterschieden: Eine Bar die den Eingang mit Hockern und hohen Tischen präsidiert, um einen Cocktail zu trinken oder zu warten, während sie uns hinsetzen und die Wohnzimmer Richtig gesagt.
Betreten Sie in Kamikaze eine Welt aus Manga, Anime und Neon
Dieser besteht aus zwei Teilen, einem würden wir sagen traditioneller mit Sonnenschirmen auf dem Dach und einem ein Kirschbaum, der den Raum präsidiert , und der Schurke, ein gemeinsames Esszimmer, in dem farbige Neons, Manga und Anime herrschen an den Wänden und Vintage-Fernseher, auf denen billige lokale Kassetten abgespielt wurden. All dies verantwortlich Álvaro Oliver vom Studio Foxium Arquitectura.
Und was sollen wir Ihnen sagen, dass das Konzept sehr cool ist. Aber kommen wir zu dem, was wirklich zählt: Essen und Trinken.
WAS IN KAMIKAZE ZU TRINKEN
Wir beginnen mit dem Getränk, das, wie in den anderen Restaurants der Gruppe, das Werk von ist Carlos Moreno, Barkeeper aus Larrumba.
Attraktive Präsentationen, suggestive Namen und skandalöse Aromen. Wenn Sie Zitrusfrüchte mögen, fragen Sie danach Kamikaze , basierend auf Wodka, Yuzu und Ingwergelee, Limettensaft und Ingwerbier. cool und frech.
Ein weiterer Treffer ist Aufgehende Sonne , wie „ein Caipirinha mit schrägen Augen und einem warmen Herzen“ auf Basis von Sake, Limettensaft, Bittermandelzucker und Minze, serviert in einem Glas in Form einer halben Ananas. Wussten Sie, dass Ananas in Japan ein Symbol der Gastfreundschaft ist?
Kamikaze-Ramen
WAS IN KAMIKAZE ZU ESSEN
Weiter geht es mit der gastronomischer Vorschlag , wir müssen sagen, dass Sie dort staunen werden.
Mit Umami als Flagge , habe einen Brief mit erstellt Japanische Snacks, ideal zum Teilen.
Die wesentlichen Vorspeisen sind Umgedreht gebratener Knödel , bei der die Füllung (Kuhsteak Tatar und Spiegelei der Wachtel) auf dem Teig serviert wird; das Frühlingslutscher und die Kleine chinesische Schweinebauch-Sandwiches mit Hoisin-Sauce.
Kamikaze umgedrehter gebratener Knödel
Fahren Sie im Idealfall mit einem Ihrer fort Donburi (Reisschalen), futomakis oder wichtigsten als traditionelle japanische Ramen, die mit einer mild gekochten Brühe zubereitet werden oder der Rinderinnere Sukiyaki , die mit einem Herd serviert werden, um sie selbst zuzubereiten und am Tisch zu spielen.
Schließlich haben sie gewählt Desserts 'für Menschen ohne Waage'. Was macht dich mehr, a Yuzu-Fuß oder einige Apfel-Zimt-Gyozas ? Uns bleibt ohne Zweifel Doraemons Lieblingsdessert, a Dorayaki gefüllt mit Nutella, Schlagsahne und Sesam . Es lebe die Kalorien!
WARUM GEHEN
Weil Sie, erfahrener Feinschmecker, alles Neue besuchen und ausprobieren müssen, was sich öffnet, und weil sie den Nagel auf den Kopf getroffen haben, von der Dekoration bis zur Auswahl des Personals (Giuiseppe, der Regisseur ist ein Crack), wobei wir natürlich das Konzept des Essens durchgehen: gut hübsch und günstig. Und weil, wie gesagt, die Cocktails verrückt sind.
ZUSATZFUNKTIONEN
Bald werden sie Combos enthalten, das heißt, tägliche Menüoptionen in dem sie mehrere Gerichte aus der Speisekarte zu einer köstlichen Mahlzeit kombinieren. Sie planen auch eine Einführung Brunch am Wochenende Havanna-Stil.
Willkommen im köstlichen Wahnsinn von Kamikaze
Adresse: Calle Argensola, 7, Madrid Siehe Karte
Telefon: 91 575 75 53
Zeitlicher Ablauf: Täglich von 13:00 bis 15:45 Uhr und von 20:30 bis 00:00 Uhr
Zum halben Preis: 20-25 Euro.