Das ist Toni, der Roboter-Barkeeper, der Ihren Aperitif zubereitet
Die Zukunft ist da und dieser abgedroschene Satz hat auch die Welt der Cocktails erreicht, wo es sprunghaft voranzukommen scheint. Der Letzte, der ankommt, ist Tony, nach Mailand.
Versetzen wir uns in eine Situation. Sie befinden sich in der Hauptstadt der Mode, im angesagten ** The View , dem Dach eines der exklusivsten Hotels, dem TownHouse Duomo.** Es wird Abend über der Kathedrale und Sie nähern sich der Bar.
Wer serviert Ihnen die Vorspeise? Toni. Aber er sieht dich nicht an, er spricht nicht mit dir, weil Toni ist kein Barkeeper, sondern ein eleganter Roboter mit zwei mechanischen Armen und 158 verschiedenen Flaschen. Auf seinem Dach bereitet er in einem hypnotischen und millimetergenau gestalteten Bewegungstanz bis zu 80 Drinks in einer Stunde zu.
Die Installation, diese beiden mechanischen Arme, die bereits beginnen, Barkeeper auf der ganzen Welt zu ersetzen, ist das Werk des Ingenieurs für Robotermechanik, Emanuele Rosseti, halb mit seinem Partner Carlo Ratti, Professor am Massachusetts Institute of Technology in Boston, sein Name ist Makr Shakr , und ist bereits auf einigen Kreuzfahrtschiffen im Einsatz königliche Karibik , irgendwo in Las Vegas , in dem London Barbakane , und in der Hard Rock Hotel & Casino in Biloxi, Mississippi.
Es ist seit einigen Monaten in Mailand in Betrieb „als Hommage an die Stadt, die den Aperitif geschaffen hat“, erklärt Rosseti, und es ist ein voller Erfolg.
Ihre Schöpfer, die sie von ihrer eigenen Webseite verkaufen oder vermieten, wo Du kannst zwischen Toni oder Bruno wählen, ab 99.000 €, Sie versprechen, das Konzept von Spaß in Städten mit Robotergetränken zu ändern.
Auf dem leuchtenden Bildschirm, den der diensthabende Toni eingebaut hat, wird ihnen in Echtzeit angezeigt, an welchem Punkt sich Ihr Cocktail befindet, und das Beste daran, Mit der mobilen App Makr Shakr wählen Sie selbst Rezepte aus einer Liste von Kreationen aus von internationalen Barkeepern entwickelt, oder kreieren und benennen Sie sogar Ihre eigenen benutzerdefinierten Cocktails.
Das Ergebnis? Sie sind der Barkeeper, indem Sie einfach Ihr Mobiltelefon benutzen (für iOS- und Android-Geräte) und neben der Bestellung können Sie auch sofort bezahlen.
Wo sind sie der Blick, der Kommentar und die Magie, sich der Bar zu nähern und mit dem Barkeeper lachen – wenn er sich anbietet, natürlich –? Ist nicht vorhanden. Wo der kleine Blick von oben nach unten, wenn Sie sich umdrehen, um die Qualität der einheimischen Genetik zu beurteilen? Es ist vorbei…
Sobald der Cocktail ausgewählt ist, sagen uns diese mechanischen Arme nicht viel, Sie mischen die Zutaten, rühren sie um, schütteln sie und servieren sie tadellos, ohne ein Lächeln (darin unterscheidet er sich nicht sehr von einigen Barkeepern, die ich kenne).
Kann Eis zerkleinern, Zitronen schneiden, Minze hacken, Zucker dosieren... Die Tonis sagen, dass sie von der Eleganz der Bewegungen des italienischen Tänzers und Choreografen Marco Pelle inspiriert sind , der beim New York Theatre Ballet arbeitet und laut den Eltern des Kindes ein weiterer Italiener ist, der in Vicenza geboren wurde, um der Sache eine gewisse Neugier zu verleihen.
Um die Effizienz der Maschinen mit denen von Fleisch und Knochen zu vergleichen, In diesem Sommer wurde in London ein kurioser Wettbewerb organisiert: Barmann gegen Roboter.
Das Ergebnis? Menschen überholten weiterhin Maschinen in der Anzahl der servierten Cocktails und im Lächeln, ich sage es Ihnen nicht einmal ... Das ja… für jetzt.
Wie die Anzahl der Cocktails, die diese Maschinen servieren können, immer ausgefeilter, ist auf dem Vormarsch, seit die ersten vor fast einem Jahrzehnt auftauchten.
Und es ist so, dass die apokalyptischsten es bereits seit Jahren ankündigen: die mechanischen Werke , insbesondere in der Unterhaltungs- und Dienstleistungsbranche, Sie werden in etwas mehr als einem Jahrhundert durch die Hände von Robotern verschwinden.
Sie unterstützen uns in Hotels, Restaurants, Bars... Wir haben bereits DJs und Barkeeper gesehen, aber sie sind seit Jahren im Universum der Erforschung und Dienstleistungen präsent und in der Lage, praktische Lösungen für die Städte der Zukunft anzubieten.
Was kommt als nächstes?
MAILAND DA BERE. WO?
Während all dies geschieht, egal ob Sie im **TownHouse Duomo** wohnen oder nicht, ob Sie von einem Roboter bedient werden oder nicht, Sie müssen nach Mailand kommen, um etwas zu trinken, und zu The View, der Dachterrasse, um einen der Aperitifs mit Aussicht zu probieren
Obwohl der Aperitif nicht gerade in Mailand erfunden wurde, sind sich alle einig, wenn er darauf hinweist Antonio Benedetto Carpano (Erfinder des Wermuts) in Turin , das ist die Stadt, die es populär gemacht hat.
Um es in die Praxis umzusetzen, darf es auf der Liste nicht fehlen ein Negroni (Gin, Wermut und Campari) und vor allem der Aperol-Spritz (Aperol, Champagner und Limonade) und begleiten Sie es mit einem anregenden Snack (es gibt alles) obwohl Würstchen sind König und ganz nebenbei schmeckt man die Vielfalt, die vielfältig und sehr freudig ist.
Zu den Orten, die Sie nicht verpassen sollten, gehören **die Klassiker wie das Terrazza Aperol oder die Bar Basso** (beide legendär), aber auch **andere modernere Orte wie das MAG Café**, eine alte Apotheke, die in einen Tempel des Aperitifs umgewandelt wurde ; ** Ostello Bello **, sehr unterhaltsame Low-Cost-Version; ** Ceresio 7 **, Dachterrasse mit Pool inklusive; ** Fonderie Milanesi **, eine alte Fabrik heute ein internationaler Treffpunkt o die malerische Back Door 43, die kleinste Bar der Welt, in die nur zwei Personen passen.
Andere luxuriöse Aussichten für einen Aperol Spritz sind die von La Rinascente Essen & Restaurant , in der obersten Etage eines exklusiven Einkaufszentrums auch mit Blick auf den Dom.