Verpassen Sie nicht die mediterrane Küche von Pez Tomillo
In der Hauptstadt der Costa del Sol gibt es eine breiter Katalog von Strandbars das geht ab Der Stock zur Urbanisierung Saba-Strand. Aus dem Osten kommend, ist ** Mari Carmen ** eine der letzten, die ankommt. Es wurde Ende Juni auf Initiative von eröffnet drei lokale Unternehmer, darunter Víctor Roldán, die Hälfte Die Castizos .
Sein Hauptquartier ist ein altes Einfamilienhaus in der Nachbarschaft von La Araña und seine Philosophie ist auf Tradition setzen und weg vom "Beach Club"-Konzept. Deshalb haben sie ihr gastronomisches Angebot wörtlich als definiert "traditionelle Küche mit einem Hauch Albernheit" , ein Satz, der auch auf zutrifft Ihre Cocktailbar.
Daraus ergibt sich ein Menü, das -neben anderen Vorschlägen- von integriert werden könnte ein klassischer russischer Salat, ein aufgespießter Tintenfisch, der Hiroshima-Burger (mit Avocado, Wakame-Algen und Wasabi-Mayonnaise) und zum Nachtisch a Todespokal (Brownie mit Eiscreme und flüssiger Schokolade nach altmodischer Art präsentiert, in einem Glas Joghurt ) .
Eine äußere Halle von hundert Metern, 45 Hängematten und Sonnenschirme, ein Boot zum Fischspießen und eine Bank, die sagt #Ich liebe dich sind einige seiner Hauptzutaten. Der Zugang ist nicht einfach, ebenso wenig wie das Parken. „Vielleicht macht es das noch attraktiver. Wie der Strand, der nur aus Sand besteht und so natürlich es scheint, dass hier noch nie jemand vorbeigekommen ist", sagt Carlos Olmedo, einer seiner Promoter, der Sie ermutigt, einen der Cocktails mitzunehmen den Tag beenden während die Sonne untergeht ... Dann kommt das Abendessen und, Auge, das Beste ist buchen Sie im Voraus.
traditioneller Geist
In der Nähe befindet sich ein weiteres der interessantesten Strandrestaurants von Malaga: Vorhängeschloss-Strand . befindet sich neben dem Jachthafen El Candado und nur einen Steinwurf vom gleichnamigen Strand entfernt, einer der unbekannteste von Malaga aufgrund der erschwerten Zugänglichkeit. Der Ort Es ist regelmäßiger Austragungsort zahlreicher Veranstaltungen. und es gibt schon viele Paare, die gefeiert haben Ihre Hochzeit da drüben. „Die umfangreiche Ausstattung und die Ruhe aus der Gegend entscheiden sich viele Paare dafür", sagt General Manager Jaime Canivell.
Sie müssen jedoch nicht auf den besonderen Tag warten, um diese Strandbar zu besuchen: Hängematten, Cocktails und Gastronomie kommen Sie zusammen in seiner Lounge Bar, die hat balinesische betten um auf Instagram erfolgreich zu sein. Darüber hinaus bieten die verschiedenen Räume und die Terrasse a reichhaltige andalusische Gastronomie , mit besonderem Augenmerk auf den Reis, der das kocht Küchenchef Juan Pedro Clavijo. Diejenigen, die sich am besten damit auskennen, sagen, dass es einige der besten Reisgerichte gibt Ihr Nachname, Es gibt also keine bessere Ausrede, es zu versuchen.
Und wenn der Besuch im Winter ist - ganzjährig geöffnet - ist es möglich, einige der vielen zu finden gastronomische Tage die sie organisieren Da Málaga übrigens in drei Vierteln der Jahreszeiten zum Baden geeignet ist, können Sie immer genießen ein praktisch einsamer Strand.
Glamour und Ruhe am El Candado Beach
Nur wenige Meter entfernt ist Das Tintenfass II , einer der Großen Klassiker aus Málaga . Ihr Fisch- und Meeresfrüchteauktionen Sie sind einer der Soundtracks der lokalen Gastronomie. Das System ist einfach: eine Kellnerparade s geht an den Dutzenden lokaler Tische vorbei, die Portionen verschiedener Produkte anbieten, und Kunden fragen nach allem, was ihnen gefällt.
Von dort, Sheriff, das Fischrestaurant Narval, Casa Manuel de la Lonja, El Gaby, Los Marineros oder El Zagal Sie fügen Geschmack mit ihren Spießen, ihrem gegrillten Fisch und all der Eigenart eines Viertels wie El Palo hinzu.
Kreuzung e l Bach Jaboneros , beginnt eine Reihe von Fischrestaurants, die Málaga als kennen Gebrüder Muñoz, Las Palmeras oder El Merlo, um neben einer Reihe von Strandbars zu enden, die eine Oase mit Meeresgeschmack in Pedregalejo darstellen: El Morata, Miguelito 'El Zärtlich' und Maricuchi.
Mit letzterem kann man chatten Juani, ein alter Fischer das die Sardinen mit Ruhe und A aufspießt gut zu tun schwer zu wiederholen. um Sie herum finden können ein für den Tourismus geöffnetes Viertel und mit Restaurants aller Art: von der Misuto-Sushi zu den Campern von Mafalda , die reichen Vorschläge von Der kleine Büffel und seine Mutter oder die mediterrane Küche von Thymian Fisch . Natürlich auch die wunderschöne Terrasse von **La Galerna.**
Thymian-Fisch-Delikatessen
Neben ihm sind zwei kleine Málaga Paradies. Im ersten isst du nicht, aber du lernst lokale Geschichte und Tradition Danke Nereus-Werften . In der zweiten, ja, es gibt eine breite gastronomisches Menü , zusätzlich zu den privilegierten Aussichten, die es zu einem der bevorzugten Orte für Einheimische und Touristen machen. Handelt von Die Bäder von Carmen , ein Raum mit viel Geschichte, der eingeweiht wurde vor fast einem Jahrhundert und begrüßte die Crème de la Crème der Malaga-Gesellschaft.
Dann geriet es nach und nach in Vergessenheit, obwohl es immer willkommen war verschiedene Geschäfte , bis vor ein paar Jahren wurde es mit erneuert Das Spa , was dem Ort mit einen anderen Blick gab Kunstrasen, Paletten und eine umfassende Renovierung des Hauptgebäudes.
Es ist ein wunderbarer Ort, um das zu genießen Malagueño-Gazpachuelo, einige sautierte Coquinas aus der Bucht, die winzige Exemplare von Silberfischen mit gerösteten Paprikaschoten oder Fleisch- und Reisgerichte. Um den Nachmittag (und die Nacht) zu verlängern, gibt es nichts Besseres, als einen der vielen Cocktails zu wählen, wie zum Beispiel den, der den Namen des Restaurants selbst trägt, basierend auf Gin, Pedro Ximénez, Orangen- und Limettensaft.
Das Spa, ein Klassiker aus Malaga
Neben dem Strand La Malagueta befindet sich Antonio Martins Picknickplatz , in einem Gebäude, das begrüßt hat zahlreiche gastronomische Vorschläge mit mehr oder weniger Glück seit dem letzten Jahrhundert, darunter war Die Moraga von Dani García. Vor zwei Jahren, die Gorki-Gruppe beschlossen, diese neue Strandbar dort zu eröffnen, die sucht die Essenz zurückgewinnen eines Ortes mit mehr als hundertjähriger Geschichte. Darin kümmern sie sich - und viel - die Details , und Gastronomie konzentriert sich auf alles, was hat lokaler Geschmack.
Russischer Salat mit Melva Canutera Filets , Salami-Tartar aus Málaga und Mi-Cuit-Foie-Späne, Ajoblanco aus Málaga mit Garnelentatar, Yuzu und frische Piparra , in Salz zubereitetes Fleisch und Wildfisch, der Rücken oder Roteña sind einige der Gerichte, die probiert werden können. Darüber hinaus haben die Eigentümer selbst die ins Leben gerufen Gaststätte B Ā , konzentrierte sich auf japanische Gastronomie und Cocktails Das Passwort , sodass immer etwas zur Auswahl steht.
Ein neues Speisekonzept
Schließlich im westlichen Teil der Stadt, neben den Promenaden Antonio Machado und Antonio Banderas , eine weitere gute Gruppe von Strandbars bietet das Meer in ihren Gerichten. Küste ist eine der interessantesten, so wie sie ist Strand von Vicen .
Letztere wird von Rafael Jurado geleitet, der gelernt hat die Geheimnisse der Fische Dank seines Vaters Vicente Jurado, einem Cordovaner, der vor einem halben Jahrhundert nach Málaga kam und während dieser Zeit dort arbeitete zahlreiche Gaststätten der Costa del Sol, zusätzlich zu einem Fischhändler der Familie
Thunfischbauch, Reis in Brühe, Seehecht in Wein oder Kabeljau am Spieß sind einige der beliebtesten Gerichte reichhaltige Meeresfrüchte kommen von den besten Märkten in Málaga, wie Caleta de Vélez.
Geschmack des Meeres