Sonnenuntergang in Budapest
Ja, es ist sehr gut zu reisen Budapest um ein paar Fotos vor dem Parlament zu machen, einen Spaziergang entlang der Donau machen und entspannen Sie sich in seinen Thermalbädern. Ja, ja, es ist auch toll, nach oben zu gehen, um das zu sehen Sonnenuntergang von der Burg , besuchen Sie das jüdische Viertel oder verlieren Sie in seinen Ruinenkneipen die Zeit.
Aber was ist mit der Yantar ? Eh eh? Niemand hier kümmert sich darum, unsere Bergleiber zu füttern? Wir offenbaren uns, um unserer Völlerei freien Lauf zu lassen und touren durch die Stadt, wobei wir unseren gastronomischen Instinkt hervorheben. Und meine Mutter... Die Dinge sind aus dem Ruder gelaufen.
KLASSISCHES FRÜHSTÜCK ODER BRUNCH?
Den Tag mit Energie zu beginnen, wird in Budapest kein Problem sein, das können wir Ihnen versichern. Denn egal in welchem Kiez Sie sich aufhalten oder durch welchen Sie sich bewegen: die Möglichkeiten, den abendlichen Hunger zu stillen, sind unerschöpflich . Es scheint, dass sie in diesen Teilen ernst nehmen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, und wir, hey, wir lieben es.
Eine gute Option ist, sich selbst mit einigen zu ermutigen Leckere Eier Benedikt -auf die appetitlichsten und abwechslungsreichsten Weisen zubereitet- und ein exquisiter Kaffee -sie funktionieren wirklich- Stika . Und es stellt sich heraus, dass dieses moderne Geschäft auf Brunch spezialisiert ist, also spielt es keine Rolle, wann Sie sich selbst eine Ehre erweisen möchten: Sie finden es bis spät am Tag geöffnet.
Die Tatsache, dass Ihnen Ihre Pfannkuchen mit Himbeersirup von a serviert werden Kellner mit all den Hipster-Vibes , aber mit Hemd und Fliege bekleidet, hat er schon viel zu sagen. Der Ort ist klein, die Speisekarte ist umfangreich und die Atmosphäre ist sehr angenehm. Finden Sie einen Haken? Wir nicht. Doch im Zweifel muss man einfach seinen Instagram-Account durchgehen, damit zwei Tränen fließen. Sie werden alles ausprobieren wollen!
Nicht weit davon entfernt befindet sich einer der Einheimischen Ein Tisch! , eine charmante Kette von Cafés, die mit Holz dekoriert sind und eine gewisse französische Inspiration haben. Hier Croissants und Gebäck stehen im Mittelpunkt, obwohl die Blätterteigkuchen mehr als einen erobern werden.
Blätterteigkuchen werden starten, um Sie zu erobern
Für ein einzigartiges Erlebnis gibt es nichts Schöneres Hilda , ein wunderschönes Restaurant, auf das sie sich spezialisiert haben Frühstück am Wochenende. Und es lohnt sich nicht nur für Sie, zu ihm zu kommen und zu kosten seine fabelhafte Croque Madame oder Ihren Vorschlag Ungarisches Frühstück –100% Schweinswurst, Gurken mit Dijon-Senf und Brot-, aber Sie werden sich auch in die verlieben fabelhaftes Wandbild, das die zentrale Wand des Geländes schmückt. Ein Wunder.
Für etwas Verfeinertes - oder für eine Erfahrung mit denen, die aufgezeichnet wurden -, DIE OPTION, in Großbuchstaben, ist das New York Cafe, Ein Klassiker, wenn es je einen gab. Handelt von die Cafeteria des Hotels Boscolo Budapest, 1895 und wurde möglicherweise tausendmal als die schönste der Welt bezeichnet, und das aus gutem Grund!
Ist gewesen übliche Station für Künstler und Adlige im Laufe seiner Geschichte, und mit seinem italienischen Renaissancestil, bestehend aus großen Kronleuchtern, riesigen Spiegeln und Decken, die wie Kunstwerke aussehen, fühlt man sich in dieser ungarischen Ecke als jemand Wichtiges. Neben Frühstück servieren sie Mittag- und Abendessen.
KLASSISCHE GASTRONOMIE VS. NEUE KÜCHE
Und hier ist es, als würden sie uns fragen, wen wir mehr lieben, Mama oder Papa. Wie entscheidet man sich für einen einzigartigen gastronomischen Aspekt? Da wir dies rundweg ablehnen, Wir haben sie alle probiert. Eah.
Sein fabelhaftes Wandbild weckt Leidenschaften
Und wir begannen damit, das berühmte Gulasch zu probieren, dass wir aus einem bestimmten Grund in Ungarn sind, richtig? Ein Restaurant, in dem so typisch exquisit gekocht wird Rindergulasch, Gemüse und verschiedene Gewürze es ist Willkommen hollo , neben der Fischerbastei, auf dem Budaer Hügel. Die Atmosphäre des Restaurants ist am authentischsten: Das Dekor ist rustikal, voller traditioneller ungarischer Elemente , und an vielen Abenden gibt es außerdem Darbietungen populärer Musik.
Wenn Sie ein echter Fleischliebhaber sind, haben Sie Glück: Hier kommen Sie zwischen Wildgerichten und Wildgerichten nach Hause ein Muss: die Lammkeule, welches das Lieblingsgericht von König Matthias war.
Aber warten Sie, es gibt noch mehr. Am 21. der Fortuna utca stießen wir auf dieses Motto: „Ungarische Küche wie früher in der Blütezeit, aber angepasst an das 21. Jahrhundert“ . Ok, wir sind überzeugt.
Es geht um 21Restaurant , ein moderner Ort, der von alten Rezepten inspiriert ist und zu einer unserer Lieblingsstationen geworden ist. Wir erkennen es, es hat etwas damit zu tun die sorgfältige Auswahl ungarischer Weine aus der Speisekarte, was schon andeutet, dass der Abend nicht ohne Schmerz und Herrlichkeit vergehen wird. Außerdem seine Zutaten sind immer täglich frisch und von höchster Qualität, und das merkt man. Der schwierige Teil wird sein, -oh!-, zu entscheiden, welches Gericht man probieren möchte. Brauchen Sie einen Draht?
Jüdische Küche mit mediterranem Flair
Ungarische Fischsuppe mit Nudeln verspricht großen Erfolg. Er sieht auch nicht schlecht aus Entenbrust mit Käse-Gnocci und Pfeffercreme. Oder wie wäre es mit der Paprikahuhn mit Knödel …? Oh Gott… läuft dir nicht das Wasser im Mund zusammen? Wir auch…
Im Dobrumba wir machen einen wechsel von dritter: wir gehen für die jüdische Küche , die uns Empfindungen beschert, die an den Nahen Osten erinnern. überall reisen das Gebiet, das das Mittelmeer badet veranlasste seine Besitzer, dieses Unternehmen aufzubauen, inspiriert von dem, was sie gelernt hatten. Vom Atlasgebirge bis Ararat und vom Bosporus bis Gibraltar nehmen die Aromen verschiedener Ecken an Ihrem Tisch Gestalt an.
Babaganoush und Hummus Sie sind Starter, mit denen Sie garantiert Erfolg haben. Die Harira, die Zitronenhähnchen-Tajine oder der Fischcouscous oder sie werden auch nicht schlecht sein. Zum Nachtisch, Basboussa, ein Kuchen mit Orangenblütensirup, gerösteten Mandeln und Joghurt was den Sinn wegnimmt.
UND LANG LEBE DER WEIN...
Für eine Nacht unter Freunden/Freunden oder zu zweit ist es gar nicht schlecht ich verdopple , eines dieser Weingüter, die in Budapest so in Mode gekommen sind. Und es ist das, Bei dem Rohmaterial, das es hat, ist es nicht verwunderlich.
Eines dieser Weingüter, die in Budapest so in Mode gekommen sind
Seit dem 18. Jahrhundert hat sich Ungarn einen hervorragenden Ruf bewahrt Tokaji, ein süßer Weißwein, mit dem er sich den Respekt der gesamten europäischen High Society erwarb. Und obwohl dies immer noch die Nummer eins ist, hat sich das Land weiterentwickelt und verfügt heute über mehrere Weinregionen von spektakulärer Qualität. Unter ihnen zum Beispiel **Eger und sein 'Stierblut'.**
Wenn Ihnen diese Zeile gefällt, noch eine Sicherheitsnadel: Kadarka , im Herzen des jüdischen Viertels. Darin erfahren Sie alles Wissenswerte über lokale Weine und können sogar denjenigen kaufen, der Sie am meisten überzeugt, ihn mit nach Hause zu nehmen. Die Liste der Optionen auf Ihrer Speisekarte ist endlos und es gibt keinen Mangel an Vorschlägen zum Essen. Sie können ihn mit einigen begleiten Käsebrett oder einen ihrer aufwendigen Salate. Sie werden nicht scheitern.
Um mit einer hohen Note abzuschließen, gehen wir buchstäblich zum Budapester Himmel. Im Gebäude Vácy 1, das zum Weltkulturerbe erklärt wurde und vom Architekten Ignac Alpar entworfen wurde, befindet sich die **St.Andrea Wine & Skybar** Diese ungarische Ecke ist ideal, um bei einem Glas Wein den Sonnenuntergang zu genießen einer der besten Ausblicke auf die Stadt, obwohl es auch nicht schadet, wenn Sie Gerichte von 10 probieren möchten.
Der Preis ist viel höher als bei den anderen Optionen, aber wer verdient es nicht, das Haus von Zeit zu Zeit aus dem Fenster zu werfen? Für den Zugriff müssen Sie natürlich a einhalten Kleiderordnung vom Veranstaltungsort vorgeschrieben -das heißt, ganz zu schweigen davon, in Flip-Flops oder Shorts zu gehen-.
MARSCHIERENDER EINER DER SÜSSIGKEITEN!
Die süßeste Note – wir wissen bereits, dass Sie auf diesen Moment gewartet haben – finden Sie in einem der die historischsten Konditoreien/Cafeterias/Süßwarenläden der Stadt: Szamos, Es wurde 1935 gegründet und hat mehrere Unternehmen im ganzen Land.
Hier zweifeln wir nicht und gehen auf Nummer sicher und setzen auf einen ihrer mythischen ungarischen Kuchen: der Dobos aus Biskuit, Schokolade und Karamell ist ein garantierter Erfolg.
Und können Sie uns an dieser Stelle noch einen letzten Rat geben? Machen Sie nicht den Fehler, wenn Sie nach Hause kommen, auf die Waage zu steigen. Glauben Sie uns: Sie werden es uns danken!
Die ideale Ecke, um bei einem Drink den Sonnenuntergang zu beobachten