Die neue Art zu trinken in Florenz ist auch die älteste
auf einer Reise nach Florenz Letzten Dezember erregte eine merkwürdige Skulptur an der Stadtmauer meine Aufmerksamkeit. Widerruf der Hauptplatz , wo die imposante Dom von Florenz (Diese aus weißem und grünem Marmor errichtete Basilika macht es uns fast unmöglich, auf etwas anderes zu achten) a kleines Fenster es hatte eine Kerbe in einem Gebäude.
Die unten stehende Inschrift lautete: buchetta del vino oder Weinfenster . Es war klein und leicht zu übersehen, besonders in einer Stadt, in der sogar Kopfsteinpflaster vorhanden ist Geschichte zu erzählen . Diese Entdeckung und die fast zwei Dutzend anderen, die ich im historischen Zentrum gesehen habe, sind jedoch aufgedeckt worden eine der jüngsten "Wiederbelebungen" des sozialen Lebens von einst.
Während der Zeit von Renaissance , Fenster wie diese (oder, wie sie oft genannt werden, Büchlein ) begrüßt Weinstuben , geschnitzt in die Außenwände der Villen und Paläste, die von den reichsten Familien der USA bewohnt wurden Toskana.
Die Buchetta del Vino ist eine der Erholungen von Florenz
Diese Fenster waren auf Ellbogenhöhe, von Stein umgeben und wie ein Tabernakel geformt Damit diejenigen, die trinken wollten, nicht die Folgen vergessen, die zu viele Getränke mit sich bringen...
Als die Nacht hereinbrach, diejenigen, die einen harten Arbeitstag hinter sich hatten Sie konnten an den robusten Holzladen klopfen und ein paar Gulden für eine großzügige Dosis fallen lassen kam von zu Hause , serviert von einem Arbeiter auf der anderen Seite.
Das Chianti oder toskanischer Roséwein floss jahrhundertelang auf diese Weise, bis eine neue Reihe von Handelsgesetzen eingeführt wurde Anfang 1900 beendete die Party.
Als diese Fenster austrockneten, trockneten auch die aus Berücksichtigung dieser Orte und schließlich Wissen über diese Tradition. In weniger als hundert Jahren wurden die meisten von ihnen ausgerottet, übermalt, zu Türklingeln umfunktioniert oder komplett verkleidet.
Während der Renaissance beherbergte die Buchette Weinstuben
Wenn Sie durchgegangen wären Über Borgho Pinto vor ein paar Jahren und zeigte auf den Holzladen eines Weinfenster Für einen Einheimischen garantiere ich, dass er oder sie nicht mehr darüber gewusst hätte als Sie. Aber jetzt ändern eine Handvoll Leute das.
„Wir müssen den Florentinern helfen, etwas zurückzugewinnen, das ihnen bereits gehört“ , erklärt Matteo Faflia , Präsident der Buchette Weinkulturverein . Zusammen mit seinen beiden Mitbegründern hat es sich Faglia zur Aufgabe gemacht, das Vermächtnis und die Standorte von Buchette zu bewahren.
Sie haben die letzten Jahre damit verbracht, sie in der Stadt zu identifizieren, bisher 181 dokumentiert , restaurieren und mit Hilfe der lokalen Regierung leuchtende Plaketten unter jedem anbringen.
Diese Schilder verkünden den Passanten, dass die ovalen Skulpturen an der Seite des Schlosses Teil des Schlosses sind historischen Rahmen der Stadt , was das Bewusstsein schärft, da die mit Tellern nicht bemalt oder mutwillig zerstört werden, sagt Faglia.
Fragen Sie jetzt einen Florentiner nach diesen Büchlein und es ist wahrscheinlich, dass sie genau wissen, wovon Sie sprechen – und Sie vielleicht sogar auf einen verweisen.
Darüber hinaus ermöglichen die Restaurierungsbemühungen, dass die Buchette für sich selbst hervorsticht, etwas Beeindruckendes eine Stadt, die genug Duomos, Paläste und erstklassige Kunst hat um die Aufmerksamkeit jedes Reisenden zu erregen. Aber zu Fuß durch das relativ kleine historische Zentrum von Florenz , das Erkennen der Buchette ist seltsam aufregend. Das Zählen dieser Weinfenster wird zum Spiel.
Im August vergangenen Jahres erreichte die Stadt den größten Meilenstein bei der Rückgabe der Buchette. die Besitzer von Babae, eine Osteria in einer Passage im Stadtteil Oltrarno , eines an seiner Außenwand wieder geöffnet und seine Funktionalität wiedererlangt.
Jetzt können Sie zum lebhaften Tor hineingehen Über Santo Spirito Klingeln Sie draußen und die kleine Tür öffnet sich. Werfen Sie ein paar Euro für einen Weiß- oder Rotwein hinein, und Sie bekommen ein Glas gereicht. .
Es gibt eine Mission in Florenz, die versucht, ihr Erbe zu bewahren
Das Fenster ist fast den ganzen Tag geöffnet – von 9.00 bis 14.00 Uhr und dann von 17.00 bis 20.00 Uhr –, aber Sie werden sehen, wie sich nachmittags und nachts ein Heiligenschein von Menschen darum versammelt. seinen Wein auf der Straße trinken.
"Es war so beliebt", erwähnt Faglia "Andere Restaurants in der Stadt erwägen, dasselbe zu tun" . Obwohl er warnt, dass es sich höchstwahrscheinlich um Nachbildungen handelt; Die meisten Originalbuchette sind an Wohnhäusern angebracht, in denen Transaktionen nicht legal sind.
Schauen Sie in der Zwischenzeit auf der Website vorbei Weinflasche , hat eine aktualisierte Karte von jedem der restaurierte Weinfenster In der Stadt. Noch keine offiziellen Führungen , aber es ist leicht, sie selbst zu erkennen.
Natürlich können Sie einen Crashkurs machen, indem Sie bei Babae, dem Weinfenster, das gerade läuft, Halt machen. Auf der idyllischen italienischen Straße stehen, Wein trinken , und nennen Sie es Ihren eigenen Teil der Wertschätzung der Geschichte.
Buchette del vino bietet eine Karte mit allen Schaufenstern der Stadt
*Artikel ursprünglich veröffentlicht in der US-Version von Condé Nast Traveler.