Dies sind die schönsten Restaurants und Bars der Welt
Liebhaber des guten Essens und die Schöpfer der spektakulärsten gastronomischen Tempel der Welt haben dies sehnsüchtig erwartet zwölfte Ausgabe der Restaurant & Bar Design Awards , dessen Zeremonie virtuell stattgefunden hat 14:00 Uhr (britische Zeit) von heute, Donnerstag, 15. Oktober.
Diese Gala, im Volksmund auch als die getauft 'Oscar des Restaurantdesigns', ist ein echtes Ode an das Design des Internationale Restaurants und Bars.
INNS Bar, die schönste Bar der Welt, befindet sich in China
Mehr von 248 Projekte aus 66 Ländern an diesem Wettbewerb teilnehmen wollten, an dem Design-Exzellenz geschätzt einer großen Auswahl an gastronomischen Räumen: von Schiffen bis Flughäfen , vorbei Museen, Burgerläden, Pop-ups und , natürlich gefeierte Betriebe mit Michelin-Sterne.
Die beste Beleuchtung, das beste Interieur, das beste Pop-up, die beste Farbe, die beste Decke... Kategorien fehlen nicht, um die Innenarchitektur der faszinierendsten gastronomischen Räume der Welt zu belohnen.
Und über jedem Label gibt es **zwei Gewinner, die auffallen...
DAS BESTE RESTAURANT UND DIE BESTE BAR 2020:
Gelegen in Chengdu (China) , das INNS-Bar , entworfen von Wooton Designers, gewinnt die Auszeichnung für beste Bar der Welt.
Bezüglich Gaststätten , ging der Preis an Garten-Eintopf , zufällig gelegen am selben Ort als die Siegerleiste dieser Ausgabe und entworfen von MUDA-Architects.
SPANIEN UND DER BESTE PUB, WIE NICHT?
In der Kategorie von beste Kneipe, der Preis landet in San Sebastián, genauer gesagt in Txalupa, entworfen von El Equipo Creativo.
Für seinen Teil, die am besten aufklappen Es ist Samsung 24 Std. Küche, in Mailand, 2x4.
Die beste Beleuchtung? Das der Avra Lounge im Four Seasons Astir Palace in Athen, das Werk von Lighting Design International und Martin Brudnizki Design Studio.
Andererseits die Goldmedaille für beste hotelbar Es war für die Little Sister Lounge im Moxy NYC East Village in New York. Sein Design ist das Werk der Rockwell Group.
„Wir untersuchen das ganze Jahr über die schönsten und innovativsten Eröffnungen der Welt . Wir tun dies durch Einstellung enge Beziehungen zu Designern und Betreibern , sowie genau im Anschluss an die Presse und Medien" , erklärt uns Marco Rebora, Gründer der Restaurant & Bar Design Awards.
Das Auszeichnungen 2020 Sie haben gehabt eine neue Jury zusammengestellt von 36 Persönlichkeiten prominent in Bereichen wie z Design, Architektur, Gastlichkeit und Lifestyle . Und wenn es jemanden gäbe, der das perfekt beherrscht Ins und Outs des Lebensstils , das war David Moralejo, Direktor von Condé Nast Traveler Spanien und Mitglied der Jury dieser Ausgabe.
„Ich habe die Auszeichnungen seit ihrer Gründung verfolgt, und ich denke seine internationale Reichweite, Prestige und -sorry für die Eigenwerbung hier-, seiner unabhängigen und professionellen Jury , verleiht jedem beteiligten Projekt oder Designer große Anerkennung“, kommentierte er der Direktor von Condé Nast Traveller Spanien.
Sarah Douglas (Wallpaper-Chefredakteur), didier suillat (Geschäftsführer von Time Out Market), Guy Heywood (COO von Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (Geschäftsführer von Coolrooms Hotels), Nkosiyati Khumalo (Chefredakteur von GQ Südafrika) oder die Journalistin Amanda Harling waren andere Richter.
Die Gewinner waren wiederum auch nach geografischen Regionen geordnet: London, Europa, Amerika Asiatisch, Australien und der Pazifik und schlussendlich, Mittlerer Osten und Afrika.
Garten-Eintopf (Chengdu, China)
Der Preis für die beste europäische Bar ging an VyTA Farnese in Rom, entworfen von COLLIDANIELARCHITETTO; während Amazonas (London) , das Werk von Lazaro Rosa Violan Studio, kann sich rühmen, das schönste Restaurant Europas zu sein. Du kannst nachschauen die vollständige Liste der Gewinner hier.
VEREHREN SIE DEN GASTRONOMISCHEN TEMPEL
Das ist unbestreitbar eine tadellose sowie schöne Ästhetik , sowie ein gemütliche Atmosphäre , sind entscheidende Elemente für kulinarische Kompetenz zu sein voll zufriedenstellend . Und das sagt er Marco Rebora: “Bühne und Inszenierung sind Faktoren, die haben Eine tolle Wirkung im gastronomischen Erlebnis.
Während die Zeremonie, durchgeführt von Harry Mckinley , Ich weiss interviewt hat zum Architekten Kengo Kuma und die Designer Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan und Roisin Lafferty, sowie eine Auswahl der diesjährigen Richter, darunter dave spur (Der Feinschmecker), vanessa handwerk (Elle Kanada) und David Moralejo. Allen ist klar, was sie von einem guten Restaurant erwarten.
„Ich suche immer die Emotion, den Schwarm, den Stendhal-Effekt. Aber nicht so sehr der Trend oder eine bestimmte ästhetische Bewegung. Offensichtlich ist es wichtig zu finden ein hochprofessionelles Konzept und Arbeit“, hat der Direktor von Condé Nast Traveller Spanien darauf hingewiesen. **
Aber werden diese Parameter mit der Ankunft von beibehalten das neue Normal ? Wie beeinflusst das „Jetzt“?:
VyTA Farnese, in Rom, die schönste Bar Europas
„Es ist heutzutage schwer zu erklären, was „jetzt“ bedeutet. alles ist jetzt , die Zukunft ist jetzt, die Vergangenheit ist jetzt und die Gegenwart ist natürlich jetzt. Aber wir müssen auf Details achten wie Nachhaltigkeit, Verbundenheit mit lokalen Wurzeln, Barrierefreiheit, Technologie..." , hat kommentiert David Moraljo.
Vielleicht liegt der Schlüssel in der Zeitlosigkeit... „Meiner Meinung nach haben wir viele beeindruckende Beispiele dafür zeitlose Bars und Restaurants“.
„Es geht nicht darum, „vintage“ zu sein , es geht darum, Dinge mit zu tun die besten Materialien , um lange relevant zu bleiben. Aber das Wichtigste heute ist das Orte sollten nicht mit Blick auf Instagram erstellt werden oder als kurzlebiger Trend“, schließt er.
Das Amazonico in London ist das schönste Restaurant Europas