Die Chingona von Rumbo Aravaca
Die Architekten eines so großartigen Projekts sind die produktivsten Larrumba-Gruppe . In der Hauptstadt haben sie bereits zahlreiche Restaurants wie Pipa & Co., Peyote San, Habanera oder La Sabina, von denen wir haben uns erst kürzlich unterhalten . Larrumba hat vor nichts Angst, er wagt sich an alle möglichen Arten der Küche und trifft immer auf den Punkt. Rumbo Aravaca präsentiert sich auch als eine Vereinbarung zwischen der Gruppe Larrumba, Lalala und Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona und Indian Bengal . Sieben verschiedene Räume mit Buchstaben aus verschiedenen Teilen der Welt, wo Licht, gute Dekoration und Glasfenster herrschen. Gehen wir nach Teilen vor:
MASAKO
Masako ist der Vorschlag, der direkt aus dem Land der aufgehenden Sonne kommt. unter der Leitung von Hugo Munoz , der bereits bei der Eröffnung von Peyote San mit der Gruppe unterschrieben hat und wer hat in den Küchen von Kabuki und Kabutokaji gearbeitet , hier finden Sie einfache und gut umgesetzte Rezepte . Von Nigiris mit einem Twist, Tartares, Usuzukuris und Tempura bis hin zu aufwendigeren Gerichten wie z Schweinebauch aus Hongkong mit Hoisin-Sauce, Pak Choi und Lauch oder gegrillte Rinderinnereien mit Kimchi-Churri nach Robata-Art.
Sie werden es schwer haben, Ihnen von Masakos Köstlichkeiten zu erzählen
DIE MAMONA
Wie wir sagten, die Gruppe Lalala hat sich bei der Eröffnung von La Mamona mit Larrumba zusammengetan . Hier ist der Vorschlag als Superbrauerei mit strukturiert traditionelle Rezepte: Jakobsmuscheln, Tartar-Spieße, Baby-Tintenfisch... Der Raum wird Sie erobern, denn um eine große zentrale Bar herum gibt es hohe und niedrige Tische sowie einen Terrassenfläche . Perfekt, um mittags (am Wochenende natürlich) ein paar Bierchen oder abends ein paar Drinks zu genießen.
Das hausgemachte Coulant von La Mamona.
ZÖLIG
Die glutenfreien Genusslokale von Celicioso kennt bereits jeder süße Liebhaber . Die Kreation von Santi Godfrid, bei der im Alter von 23 Jahren Zöliakie diagnostiziert wurde, hat seine Grenzen erweitert und befindet sich jetzt im Hotel Puente Romano in Marbella und im Nobu Ibiza Bay. Mit dieser Eröffnung in Rumbo Aravaca hat es nun fünf Standorte. Der Plan? Tanken Sie gesunde Süßigkeiten, Planen Sie den Wochenendbrunch oder essen Sie eine nahrhafte Schüssel und prahlen Sie damit auf Ihrem Instagram.
Celicioso in Rumbo Aravaca
OKAVANGO
Zurück in Larrumba sprechen wir über den nächsten auf der Liste, Okavango. Obwohl es angeblich afrikanisch ist, ist die Speisekarte in Wahrheit sehr international, obwohl es Anspielungen auf Gerichte des Kontinents gibt. du kannst Fragen Kichererbsen- und Taboulé-Hummus mit Granatapfel, gegrilltes Kafta aus gereiftem Rindfleisch , durch die italienische Piadina Durum oder die Stracciatela und Mortadella Piadina. Viel mehr begleitet natürlich die Dekoration mit exotischen Objekten das Erlebnis.
DIE SABINE
Zuerst war es in Moraleja, und jetzt ist Aravaca an der Reihe. Das Reisrestaurant, von dem alle reden, eröffnet seinen zweiten Standort in diesem Multispace . Wir haben Ihnen kürzlich davon erzählt, aber ins La Sabina zu gehen, ist wie das Mittelmeer im Herzen von Madrid zu genießen: Probieren Sie seine menorquinischen Vorspeisen wie gegrillten Tintenfisch gefüllt mit Sobrassada, seine saftigen Reisgerichte wie valencianische Paella, Senyoret-Reis oder Cigala und Artischocken . Diejenigen, die sie probiert haben, sagen, dass sie die besten in Madrid sind...
Wissen Sie, was es Neues von Larrumba gibt?
DIE CHINGONA
Er kam als letzter an, aber er tat es im großen Stil. Als Kantine konzipiert, atmet man dort auf allen vier Seiten mexikanische Essenz. Sie nennen sich selbst einen Kriegerstaat, in dem sie Tacos, Ceviches und Meeresfrüchte servieren. Der Vorschlag schätzt Rezepte wie gegrillte Austern, Garnelentoast mit Pesto , das Oktopus 'verliebt' , eine gute Auswahl an Tacos und Fisch. All dies begleitet von einer ad hoc erstellten Cocktailkarte von Carlo Moreno.
Indische Bengalen
Sie haben noch nicht eröffnet, aber das Indian Bengala wird ein Restaurant sein, in dem indische Küche und ländliches Dekor Hand in Hand gehen werden.
Auf welches wetten Sie?
Die Chingona von Rumbo Aravaca
WARUM GEHEN
Weil es Spaß machen wird, jeden Tag auf einmal zu reservieren und Ihren Gaumen mit Vorschlägen aus aller Welt halluzinieren zu lassen.
ZUSATZFUNKTIONEN
Zu all dem, Sie werden einen Kindergarten hinzufügen, um die Kleinen zu verlassen, während die Eltern das Essen genießen und Abschied von Parkplatzproblemen, da sie mehr als 300 Stellplätze in einer Tiefgarage ermöglicht haben.
IN DATEN
Adresse: Straße nach Zarzuela 23, Valdemarín, Aravaca (Madrid)
Telefon: 91 088 39 59
Küchenzeiten: 13:00 bis 16:00 Uhr und 20:00 bis 00:00 Uhr (außer Celicioso). Celicioso-Stunden: 8:00 bis 22:00 Uhr von Montag bis Freitag und von 9:00 bis 22:00 Uhr von Samstag bis Sonntag.
Okavango in voller Farbe