Was ist neu in Barcelona?
Mit September kommt das Fest von Wiedervereinigungen, Pläne und eine Rückkehr zur Routine auf der Suche nach neuen Szenarien in dem man auslüften kann.
Wenn Ihre engen Freunde, Familie und Feinde anfangen, Sie mit der Frage zu überhäufen "Welches würdest du empfehlen?" , hier bringen wir eine Liste von personalisierte Neuheiten die selbst die Klügsten vielleicht noch nicht wissen.
IHRE „RETROMODERNEN“ FREUNDE FRAGEN SIE, WAS EMPFEHLEN SIE UNS?
Sie antworten: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). Dekoriert wie eine Mischung aus Omas Haus und einem Wes-Anderson-Film, sind der Name und ein Teil des Spirits eine Hommage des Besitzers an seine russische Großmutter, Wie sein vorheriges Projekt, die Sasha Bar 1968 in Poble Sec, ist es eine Hommage an seine Mutter.
Der Brief ist jedoch keine Anspielung auf Nostalgie: Enten-Tacos mit Hoisin-Sauce, köstliche Lamm-Baos mit marokkanischer Note (der Koch ist Franzose), nach italienischer Art zubereitetes Tatarsteak und einige köstliche und süchtig machende Krabbenknödel.
Sie sind voller festlicher Stimmung und Baulust, was sich in ihnen manifestiert wöchentliche Themenabende (zum Beispiel der mexikanischen Gastronomie gewidmet) und eine sorgfältige und köstliche Cocktailkarte das wird Ihre Freunde mit einem tätowierten Lächeln nach Hause gehen lassen.
IHRE COSMOPOLITAN COUSIN FRAGEN SIE, WAS EMPFEHLEN SIE MIR?
Sie antworten: die **Boa Bao** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Ein absoluter Hit aus Lissabon, der in Barcelona mit dem gleichen Geist wie das Original etabliert ist: vermitteln das Gefühl, sich auf einer belebten Straße in Hanoi oder Bangkok zu befinden.
Er bekommt es durch Schlagen Panasiatische Küche mit einem Hauch von Street Food, der die ursprünglichen Aromen respektiert, egal wie fies sie sind.
Die umfangreiche Speisekarte bietet Cocktails, Baos (natürlich), einen guten Tintenfischsalat und makellose Klassiker wie Pad Thai, aber unsere Favoriten sind Suppen wie malaysisches Meeresfrüchte-Curry oder kantonesische Wontons.
Darüber hinaus ist der Ort sehr geräumig und eignet sich für große Gruppen mit festlicher Stimmung. Aber natürlich, die bar vor der offenen küche ist der begehrteste platz.
IHRE ELTERN, DIE ETWAS ABWEITES VON DEN KLASSIKEN SUCHEN, ABER WENIG GEDULD FÜR VERRÜCKTE EXPERIMENTE HABEN, FRAGEN EUCH, WAS EMPFEHLEN SIE UNS?
Du antwortest: Kalabrasa (Passeig del Born, 27). Landhausstil im Herzen des Stadtteils Borne in dem alle Gerichte den unverwechselbaren Geschmack haben, auf dem Grill zubereitet worden zu sein.
natürlich gibt es Fleisch, Steaks und Rippchen einer von denen, bei denen das Material so gut ist, dass wenig getan werden muss, um es lecker zu machen, aber auch Reis, Oktopus, Fisch, alles gegrillt, Klassische Tapas und eine gute Auswahl an Käse.
Ganz wichtig: Platz für den Nachtisch lassen. Das Idiazabal-Käsekuchen geräuchert ist eines dieser Dinge, die nicht vergessen werden.
IHRE FREUNDE, DIE TOURISMUS KOMMEN UND ETWAS „LOKALES“ UND „AUTHENTISCHES“ WOLLEN, FRAGEN SIE, WAS EMPFEHLEN SIE UNS?
Du antwortest: Mittelmeerweingut Colibri (Jeanne de Borbo 6). In einem dieser Gebiete, in denen Sie wie "der Boden aus Lava" gehen müssen, um Touristenfallen zu vermeiden, Sergio Gil, Verfechter von Slow Food und Gastropologie (Anthropologie angewandt auf die Gastronomie) wird vorgeschlagen, etwas zu tun, das so einfach wie schwierig auszuführen ist: zu erreichen ein klassisches Weingut, wo alles schmeckt und man sich wohlfühlt.
Das gelingt mit ein nachhaltiger Raum Entworfen, um den Aufenthalt angenehm zu machen – von der Belüftung bis zur Akustik – und mit Details, die das Herz berühren, wie eine Jukebox, die funktioniert.
Tapas und klassische Gerichte -immer das Meer präsentieren-, sechs Bier vom Fass, gute Reisgerichte und der bereits erreichte Zweck des „Seins“ aus der Nachbarschaft. …
lokal und authentisch
UND WENN SIE EIN VERBRECHEN FÜR EINE GUTE PAELLA NEBEN DEM BARCELONA MONUMENT PAR EXCELLENCE HABEN
Du antwortest: Angela-Haus (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Hier kann man nichts falsch machen: traditionelle Tapas -schau dir die Kroketten an-, sehr erfolgreicher Reis –Oktopuspaella unser Muss–, und sogar eine kleine Terrasse am Fuße der Sagrada Familia. Was möchten Sie sonst noch? Was wollen wir alle noch im Leben, mal sehen?
IHR ARBEITNEHMER THE DESIGN SNOB HAT SIE GEFRAGT, WAS EMPFEHLEN SIE?
Du antwortest: Die Pizzeria des Haissala (Runde von General Mitre, 220). Sie hat genug von Orten mit nordischer Ästhetik oder Dekorationen von Lázaro Rosa Violán (bei all unserer Wertschätzung für ihn), also wird sie diese kleine, einfache Pizzeria vielleicht überraschen seine Ästhetik stammt von Saved by the bell.
Neons, Pastellfarben und Kacheln für einen Raum so klein wie pintón.
UND WENN SIE NOCH ETWAS BIOLOGISCHES SUCHEN…
Du antwortest: Orval (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). Granitfliesen und Pflanzen -viele Pflanzen- sind das Markenzeichen dieser Cafeteria, die aus der bereits berühmten entstanden ist Espai Joliu. Kaffeespezialitäten von Nomad, Donuts von La Donutería, Bagels von Boston Bagels, Kunstbücher und Beton.
IHR PARTNER, DER DEN SOMMERGEIST NICHT AUFGEBEN WILL, FRAGEN SIE, WAS EMPFEHLEN SIE?
Du antwortest: Die Terrasse der Central Bar (Elisabeth, 6) . Die Buchhandlung La Central del Raval stellt ihre Terrasse in einer erweiterten, verbesserten und sulibeyante Version wieder her, in den Gärten der Casa de la Misericordia (draußen steht noch die Runddrehbank, auf der die Waisenkinder ausgesetzt wurden) .
„Urbane Oase“, „geheimer Garten“ und all die Klischees in dieser Richtung, die man sich vorstellen kann, werden hier wahr, in Form einer Terrasse mit Palmen, Pflanzen, gutem Kaffee, Eis aus dem nahe gelegenen Natas, Signature-Sandwiches und der Kandidat für den besten Bikini der Stadt, zu einer Zeit, in der wir behaupten müssen, dass das mittelmäßige gemischte Sandwich nichts hat.
IHR TROCKENER FREUND, DER ETWAS SCHNELLES, ABER GUTES MÖCHTE, BEVOR SIE AM STRAND WEICHEN GEHEN, FRAGEN SIE SIE, WAS EMPFEHLEN SIE?
Du antwortest: Straßen-Tacos (Straße de Pepe Rubianes, 37). Hausgemachte Tacos, nur einen Schritt vom Strand entfernt, mit frischen Zutaten, Optionen für Zöliakie, entworfen, um mit den Händen zu essen und zum Mitnehmen (in die Arena oder wo immer Sie wollen) .
Sein Plus ist, dass es auch hat eine der am meisten beneideten Terrassen in Barceloneta , falls Sie dort Lust auf ein entspanntes Dessert haben.
IHRE SCHWESTER DER GOURMET VEGAN HUNGER NACH NACHRICHTEN FRAGEN SIE, WAS EMPFEHLEN SIE MIR?
Du antwortest: Wilde Lulita (Carrer de l’Or, 6). Leckeres veganes Gebäck, Säfte, Smoothies, Açaí-Bowls Und ein Plus: Verkauf von lokalen Produkten aller Art, immer respektvoll gegenüber der Philosophie dieses schönen und einfachen Ortes.
IHR COUSIN ASIATISCHER FAN, DER SICH BEKRÄFTIGT, DASS ES IN BARCELONA NUR TEUERE VERSIONEN VON DIESEM ESSEN GIBT, FRAGT SIE, WAS EMPFEHLEN SIE?
Du antwortest: Kasarap (Carrer del Consell de Cent, 141). Ihr nächster vertrauenswürdiger guter, netter und billiger Filipino. Üppige Portionen, Dekoration so einfach wie effektvoll, herzhafte Gerichte wie Rindergulasch , Buko Panda zum Nachtisch (das grüne Gelee, das in Ihren nächsten Geschichten auf Instagram der Star sein wird) und die bestmögliche Echtheitsgarantie: reichlich philippinische Kundschaft.
IHR ARBEITNEHMER, DER MICH BEKLAGT, DASS ES NICHTS NEUES GIBT UND SCHON ALLES WEIß, FRAGT SIE, WAS EMPFEHLEN SIE?
Du antwortest: Kinza (Straße der Banys Vells, 15). In zwei Worten: georgisches essen , ein Konzept vielleicht exotisch genug als um Ihren Kollegen zu überraschen oder zumindest zu faszinieren, diejenige, die in der ewigen Pose ist „wenn du gehst, komme ich von dort“ (obwohl Mari hier bereits existierte, einfacher und vertrauter) .
Versuchen Sie die khachapuri (Brot gefüllt mit Käse und Ei), Chinkali (Georgische Version von nepalesischen Teigtaschen oder Momos) oder die interessanten Käsesorten des Kaukasus.
Nachts gibt es musikalische Darbietungen und Karaoke Genau die Art von kulinarischem Erlebnis, das wir mögen.