Den perfekten Ernährungscocktail finden Sie in der Serotonin Eatery
Wir wissen: Frühstücken in Australien ist nicht so einfach wie das erste Flugzeug zu nehmen. Nachdem Sie dies gelesen haben, können Sie jedoch erwägen, auf nüchternen Magen zum nächsten Flughafen zu fahren.
Die gute Nachricht ist, dass Sie zu jeder Zeit Ihrer Ankunft frühstücken können. Um Ihren Appetit anzuregen, empfehlen wir Ihnen für jeden Wochentag ein australisches Frühstück.
Frühstücken wie ein Aussie bedeutet im wahrsten Sinne des Wortes, den Tag bei Sonnenaufgang mit einem mit Vegemite angereicherten Toast zu beginnen. ** In Ihrem Haus darf dieser landestypische, dunkelbraune Brotaufstrich, sehr nahrhaft und vitaminreich, aus Gersten- und Mais-Hefeextrakt nie fehlen.
Sie sind so leidenschaftlich dabei, dass laut der Marke selbst Sie verkaufen über 22 Millionen Vegemite-Gläser pro Jahr. 98 % davon in Australien: Sie exportieren nur 2 %. Schuld daran ist sein intensiver, salziger und leicht bitterer Geschmack, der nicht jeden überzeugt.
Abgesehen von diesem Fetischprodukt kann auch ein hausgemachtes australisches Frühstück enthalten sein Obst -vor allem in Form eines Smoothies-, pochierte Eier oder Rührei, Avocado, Erdnussbutter, Marmelade, Haferflocken, Müsli oder Granola mit Milch oder Joghurt und natürlich Tee oder Kaffee.
Und weg von zu Hause, was? Nun, wir haben eine gute Nachricht für Frühstücksliebhaber, die mit Gedanken an das morgendliche Bankett ins Bett gehen: In Australien ist aufgrund der Mischung der Kulturen die Vielfalt überwältigend.
Sie können (fast) zu jeder Tageszeit frühstücken, was Sie wollen. Your All Day Breakfast wird als Anspruch in Restaurants und Kantinen verwendet.
Praktische Anwendung? Für uns heißt das, praktisch jeden Tag in der Woche Frühstück zum Brunch zu machen, nicht nur sonntags.
Wir haben für Sie die sieben besten Möglichkeiten ausgewählt, den Tag im Land der Ozeane zu beginnen.
MONTAG
Lune Croissanterie Mandelcroissant _(119 Rose St., Melbourne) _ **+ Plug Nickel Coffee to go ** _(7 Peel St., Melbourne) _ oder in jedem Café in der Umgebung von Fitzroy oder Collingwood, zwei der angesagtesten Viertel von Melbourne, die, gilt bekanntlich als das Mekka des guten Kaffees.
Ja, montags kostet es mehr, früh aufzustehen. Was wäre, wenn wir die Woche mit einem Frühstück zum Mitnehmen beginnen? Es ist auch sehr australisch: Frühstücken auf dem Weg zur Arbeit, ins Fitnessstudio oder zum Unterricht.
Montag Croissanterie ist einer unserer Lieblingsorte in Melbourne: das Konditorei, spezialisiert auf Croissants und Cruffins -muffinförmige Croissants- befindet sich in einer alten Industriehalle und der Raum behält diese Ästhetik.
Sie öffnet täglich von 7:30 bis 15:00 Uhr oder, wie auf dem Türschild angegeben, bis ausverkauft, also bis die Croissants aufgebraucht sind. Trotz seiner Preise (9 Dollar für ein Mandelcroissant) bilden sich schon früh morgens Schlangen. Sie sind gewarnt!
DIENSTAG
**Avocado-Toast mit Sauerteigbrot, grünen Sprossen, Dill, gerösteten Samen, Pesto und gegrillter Zitrone von Folk ** _(1/399 Ewingsdale Road, Byron Bay) _. Tipp: Fügen Sie extra pochierte Eier und Feta-Käse hinzu.
In Australien ist die Avocado König. Sie werden es überall finden, aber Sie müssen wissen, wo Sie nach einem Guten fragen müssen Avo-Toast , weil Sie Gefahr laufen, dass sie einfach den Toast und eine halbe Avocado pflanzen, so wie Sie es zu Hause zubereiten würden.
Das in dieser Ecke, das sich auf Bio-Lebensmittel spezialisiert hat, ist eines der besten, wie die meisten lokalen Unternehmen, die Sie in Byron Bay entdecken können.
DER MITTWOCH
**Superfood Bircher von Serotonin Eatery, Übung + Bildung ** _(52 Madden Grove, Burnley, Melbourne) _ mit Kürbis- und Chiasamen, Kokosnuss, Nüssen, Kakaobohnen und Früchten der Saison.
Als Extras können Sie hinzufügen Kokosjoghurt, Eiscreme oder reife Banane. Verlockend, oder?
der bircher Es ist die Schweizer Variante des Haferbreis. -auch Brei genannt-, aber über Nacht in Fruchtsäften statt in Milch oder Wasser eingeweicht.
Benannt ist es nach dem Naturheilarzt Bircher-Benner, Schöpfer des Müeslis und Autor mehrerer Bücher über natürliche Ernährung. In Australien sieht man diesen nahrhaften Cocktail überall, perfekt, um den Tag voller Energie zu meistern.
Serotonin-Restaurant
DONNERSTAG
**Frühstücks-Burrito mit Rührei, Mozzarella-Käse, Pico de Gallo und Bacon vom Vida Surf Shop Cafe ** _(144 Curlewis St., Bondi, Sydney) _ .
Wer hat gesagt, dass Sie keinen Burrito zum Frühstück haben können? Es gibt immer mehr Frühstücksoptionen für diejenigen, die es für die erste Mahlzeit des Tages lieber salzig mögen.
Vida Surf ist aber auch Shop für Boards, Kleidung und Surfzubehör, Sie können also die Gelegenheit nutzen, um zu stöbern und, warum nicht, etwas zu kaufen, um sich unter die braungebrannten Surfer zu mischen Bondi Beach, einer der berühmtesten Strände der Gegend.
FREITAG
**Veganes Bananenbrot mit Marmelade und Obst vom Flora & Fauna Cafe ** _(4/70 Aberdeen, Northbridge, Perth) _ .
Dieser Kuchen amerikanischer Herkunft hat auch das ozeanische Land erreicht. Seine Konsistenz ähnelt der von Brot: daher sein Name. In Australien ist es üblich, es mit tropischen Früchten, Marmelade oder Frischkäse zu servieren.
SAMSTAG
**Beach Bowl von Bare Naked Bowls ** (Sie finden es in Sydney sowohl in der Market Lane, Manly als auch in 145 Macpherson St., Bronte) .
Die Basis, in dieser Schüssel, hat Açai, Banane, Ananas und Bio-Kokosmilch. Wenn es sich für Sie bereits gut anhört, warten Sie, bis Sie das sehen Toppings: hausgemachtes Walnuss-Granola, Erdbeeren, Kiwi, Kokoschips, Maracuja und Honig.
Eine Açai Bowl ist immer eine gute Idee. Und eigentlich jede Bowl: Bei Bare Naked Bowls hast du siebzehn zur Auswahl und sie bereiten sie auch zum Mitnehmen zu, sodass du sogar am Strand frühstücken kannst.
SONNTAG
** Blaubeer-Ricotta-Pfannkuchen mit Erdbeeren, Samen, Ahornsirup und Blumen, garniert mit einer mit Lavendelzucker dekorierten Sahne aus höherem Boden** _(650 Little Burke St., Melbourne) _ .
Es gibt nur wenige Frühstücke auf der Welt, die so fotogen und farbenfroh sind wie dieses. Natürlich: Versuchen Sie nicht, es selbst fertigzustellen. Fordern Sie Verstärkung an! Ost heißer Kuchen , wie es die Australier nennen und Pfannkuchen ähneln, ist perfekt, um es zu zweit zu teilen.
Wie Sie sehen können, ist es überhaupt nicht schwierig, in Australien ein schönes (und gesundes) Frühstück zu haben. Hast du deinen Flug schon?
Der fotogene Pfannkuchen von Higher Ground ist perfekt zum Teilen