Mit Ihnen allen: das Smørrebrød, einer der typischsten Snacks der dänischen Gastronomie
Wie könnte es in der Hauptstadt eines der glücklichsten Länder der Welt keine Tapas geben. Kopenhagen, oder besser gesagt kopenglücklich, Es ist voll von Orten, an denen Sie einen der typischsten Snacks der dänischen Küche seit dem 19. Jahrhundert probieren können: das Smørrebrød.
Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn wir Ihnen sagen, dass die Zutaten auf Roggenbrotscheiben ruhen, die wie geschnittenes Brot sind, aber fester und dunkler.
Wenn Sie gut auswählen, wo Sie sie einnehmen, werden sie so lecker sein, dass Sie sich nicht einmal an dieses Detail erinnern werden. Und oft sind sie es die günstigste Möglichkeit in einer Stadt, die für die meisten Besucher so teuer ist.
Dies sind einige der Orte, die ihnen dienen, vom teuersten zum günstigsten sortiert. Wenn möglich, ist es besser Probieren Sie sie mit Bier oder mit dem skandinavischen Aquativ-Destillat. Haben müssen achten Sie auf die dänischen Fahrpläne, einige schließen bereits um 17 Uhr oder noch früher.
Nennen Sie es nicht Tapa, sondern Smørrebrød
RESTAURANT M
Dieses Restaurant im urbanen und informellen Stil widmet sich obere Etage zu dem typisch dänischen Gericht, das uns in diesem Artikel im Store Kongensgade 56 beschäftigt.
Es kombiniert sehr gut die traditionellen Aromen mit einer gewissen Modernität. Mit zwei oder drei Stück isst man gut und Das Bierangebot ist gut, obwohl die Rechnung 35 Euro pro Person überschreiten kann.
Muss versuchen: die Camembert oder der von Schweinebraten.
Sie können vorbeikommen, um zu essen, wenn Sie zu Besuch sind: Amalienburg, der gute Palast der Stadt, der von Maria Donaldson, und die reich verzierte Kuppel der Frederiks Kirke.
Camembertkäse und Smørrebrød vom Schweinebraten sind zwei gute Wahlmöglichkeiten im Restaurant M
KANAL-KAFFEE
Lügnerisch in einem Keller am Frederiksholms Kanal 18 hat den Charme von Tavernen in nordeuropäischen Fischerdörfern (Miniaturboote, Steuermänner und Keramikplatten mit Meeresmotiven als Dekoration) .
Dieser Ort wird oft von dänischen Politikern besucht, da er sich ganz in der Nähe des Parlaments des Landes befindet. In den „heißen“ Monaten stellen sie sich ein Außenterrasse auf dem vor Ihrer Tür verankerten Boot. Die Menüoptionen von 7 bis 18 Euro.
Probieren Sie es aus: Weiter mit dem maritimen Thema, dem Räucheraal mit Rührei , eines seiner Sternegerichte; obwohl einer der typischsten des Landes ist Lammbauch gepresst und gerollt.
Sie können vorbeikommen, um zu essen, wenn Sie zu Besuch sind: Schloss Christiansborg , Sitz des dänischen Parlaments.
Bei gutem Wetter wird eine Terrasse auf dem vor der Tür verankerten Boot platziert
HALLERNES SMØRREBRØD
auf diese spezialisiert dänische tapas , Ihr Stand im Lebensmittelmarkt von Torvehallerne (Romersgade, 18) öffnet die sieben Tage die Woche.
Ihre Öffnungszeiten sind länger als üblich, ebenso wie die Preisspanne ihrer Speisekarte. Ab 55 Dänische Kronen die Rosinen mit Speck, Beerenmarmelade, Rote Beete und Gewürzen (knapp über 7 Euro) bei 125 auf frisch zubereitete Garnelen mit Mayonnaise und Zitrone (16,5 Euro).
Sie müssen es versuchen: Einer von ihnen hat Rindstatar mit Meerrettich, Piccalilli-Sauce (aus eingelegtem Gemüse), Essiggurke, Zwiebel und rohem Eigelb; um an das Brot zu denken.
Sie können vorbeikommen, um zu essen, wenn Sie zu Besuch sind: the Schloss Roseborg, das im 17. Jahrhundert ein Sommerpalast für die Könige des Landes war und sich heute im Zentrum der Stadt befindet.
Gehen Sie nicht, ohne das Beef Tartar Smørrebrød mit Meerrettich probiert zu haben
DYREHAVEN
Obwohl es etwas entfernt von dem historischen Fall von Kopenhagen ist, in der Sonderboulevard, Es lohnt sich, dieses Café namens zu besuchen 'Wildpark' in dem, wie der Name schon sagt, Bärte und Holzfällerhemden willkommen sind.
Holz, alte Fotos, die einen Retro-Touch verleihen, und das Cervantes-Thema es verleiht der Website ihre Persönlichkeit. Aber keine Sorge, hier zahlt man keine Hipstersteuer.
Der Schein trügt, weil es so ist eine der billigsten Optionen in der Stadt: Sie können ein Getränk und eine mehr als ausreichende Portion Smørrebrød ab 13 Euro genießen.
Unbedingt probieren: Auch wenn es sich nicht gerade dänisch anhört, ist ein wiederkehrendes Rezept auf vielen Smørrebrød-Menüs das von Caesar Salat. Der an diesem Ort ist wesentlich.
Sie werden separat serviert damit jeder auf seine Kosten kommt, zwei Scheiben Roggenbrot und der Salat, der in einer kleinen Schüssel, aber mit einer kräftigen und sehr sehr leckeren Portion kommt.
Sie können vorbeikommen, um zu essen, wenn Sie zu Besuch sind: Vestebrø, das alternative Viertel von Kopenhagen.
Holz, alte Fotos und ein Hauch von Hipster, probieren Sie das Caesar Salad Smørrebrød!
DOMHUSETS SMØRREBRØD
Dieser winzige Laden in der Innenstadt in der Kattesundet-Straße 18 ist der Weg, Guerilla Smørrebrød zu finden. Fast jede sie zählen 17 Dänische Kronen (knapp über zwei Euro) und sind zum Mitnehmen, aber sie sind mit einem Gummiband in Papier eingewickelt, wie in den Nachbarschaftsläden unserer Kindheit.
Sie müssen es versuchen: Keines ist das ultimative Delikatessen, aber keines ist es beides ist keine schlechte Option.
Sie können vorbeikommen, um zu essen, wenn Sie zu Besuch sind: der Vergnügungspark Tivoli oder der Rathausplatz.
LILLIANS SMØRREBRØD
In diesem Fall hat dieser kleine Ort ein paar Tische zum Sitzen. Der Preis ist der Standard, 17 dänische Kronen und ist in Vester Wolgade 108.
Muss versuchen: die Roastbeef. Das Rezept ist einfach, aber die Remouladensauce typisch französisch und in diese Gegend Europas importiert, ist es einen Versuch wert.
Sie können vorbeikommen, um zu essen, wenn Sie zu Besuch sind: die alternative Mikrowelt von Cristiana, kurz vor der Überquerung der Langebro-Brücke.