Eintopf mit Seeteufel, Tintenfisch und Garnelen
LEINEN (Vicomtess of Jorbalan, 10. Guadalajara. Tel. 949253845) €€
Haute Cuisine in einem eleganten Speisesaal, mit "üblichen" Gerichten aber nicht vergessen, dass in der Gastronomie neue Winde herrschen.
Viele Brautpaare in der Provinz träumen davon, ihre Hochzeit mit dem Catering-Unternehmen zu feiern, zu dem dieses Restaurant gehört. Na sicher, die Aufmachungen und die Echtheit des Produktes erregen Aufmerksamkeit. Neben den Gerichten: Seehecht gefüllt mit gebackener Garnelenmousse; Klebreis mit Pilzen der Saison; bei niedriger Temperatur gegarter Spanferkel-Taco; Gegrilltes Rinderfilet mit drei Pürees...
Du kannst wählen essen Sie Tapas an der Bar oder sitzen Sie im Speisesaal und genießen Sie das Vergnügen stundenlang.
Wer es eilig hat oder ein knapperes Budget hat, Es gibt die Wochentags-Menüoption.
FOLGEN
DAS DIENSTMÄDCHEN (Paseo de la Alameda, 3 Tel. 949 39 00 01) €€€€
Moderne Küche mit regionalen Produkten. Eine Seltenheit in einer Stadt, in der fast alle Restaurants traditionell sind.
Enrique Pérez, Küchenchef, hat das gastronomische Panorama der Stadt revolutioniert. Bis zu dem Punkt, dass viele zu ihr kommen, um ihre beiden "Ärzte" zu treffen: das berühmte Kunstwerk, das im Dom und an diesem Ort ruht.
Einige Köstlichkeiten aus der Speisekarte rechtfertigen den Ausflug: getrüffelte Kartoffel mit nicht aufgeschlagenem Freilandei; Torrezno 4x4; Ochsenschwanz-Ravioli; oder Kind bei niedriger Temperatur.
Es hat auch ein süßes Hotel.
€ Weniger als 10 €
€€ Bis zu 20 €
€€€ Bis zu 50 €
€€€€ Mehr als 50 €
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