Die Avocado Show, das Avocado-Fieber geht in Madrid weiter
Es war im Jahr 2017, als Ron Simpson und Julien Zaal, zwei junge Unternehmer aus Amsterdam, Sie brachten den großen Pionier auf den Markt, das erste Restaurant, das Avocado als Hauptzutat in jedem seiner Gerichte verwendet.
Nach dieser großartigen Eröffnung kamen zwei weitere in Amsterdam an, eine weitere in Brüssel in den Folgejahren ein Rezeptbuch in englischer Sprache und ein Online-Shop. Und jetzt (ENDLICH!) öffnen sie ihre Türen als internationales Franchise speziell in unserem Land in der Colmenares-Straße 13, im Herzen des Chueca-Viertels in Madrid.
Eine Eröffnung, die für den vergangenen September geplant war, aber aufgrund der monatelangen Unsicherheit durch die Coronavirus-Krise auf Januar 2021 verschoben werden musste. Jetzt gibt es kein Zurück mehr, ohne weitere Verzögerung, The Avocado Show eröffnet .
Der Mango-Tango-Toast: Curry und Mango-Hummus mit einer Avocado-Rose und Sesamsamen
DIE AVOCADO-SHOW ODER WIE MAN EINE WELTWEITE REFERENZ WIRD
Was ist die Avocado-Show? In den Worten eines der Gründungspartner Ron Simpson: „Es ist das weltweit erste Avocado-Restaurant-Franchise und die erste Marke, die #PrettyHealthyFood mit Liebe und nachhaltigen Avocados serviert.“ , erzählt Traveler.es
Ron Simpson und Julien Zaal sind seit mehr als zehn Jahren befreundet und verfügen über umfangreiche Erfahrung im Bereich Marketing und Events; Y 2016 haben sie dieses Projekt ins Leben gerufen und am 17. März 2017 ihr erstes Geschäft in Amsterdam eröffnet.
„Wir wollten beide ein Restaurant mit einem originellen Konzept eröffnen, das auf Essen basiert, das uns beiden schmeckt Wir haben ein einzigartiges Menü auf der Grundlage unserer grünen Lieblings-Superfrucht kreiert“, sagt Ron Simpson, Mitbegründer von The Avocado Show.
„Mit der Hilfe unserer wunderbaren Freunde Jaimie van Heije und Colette Dike (von der Food Deco-Website), Wir haben erstaunliche, originelle Avocado-Gerichte entwickelt, die fantastisch schmecken. Nachdem wir das Essen, die Einrichtung, den Inhalt und die Ausrüstung zusammengestellt hatten, konnten wir loslegen. Fans aus der ganzen Welt reagierten mit unglaublicher Energie und Liebe für unsere Gerichte, also beschlossen wir, unser kleines Restaurant zu einer Marke zu machen und es international zu vermarkten“, fährt er fort.
Im Herzen des Viertels Chueca
ANKUNFT IN MADRID
Nach Monaten der Ungewissheit haben sie endlich beschlossen, die Türen zu öffnen, um uns zu freuen Frühstück, Brunch, Mittagessen und Snacks in der Hauptstadt (es wird sehr wahrscheinlich in Zukunft auch Abendessen serviert, sobald die Beschränkungen aufgehoben sind).
Der Grund für diesen Standort vor anderen europäischen Hauptstädten liegt auf der Hand: „Madrid ist eine unglaubliche Stadt, eine der inspirierendsten, mit tollem Wetter, Architektur, Kultur und fantastischen Menschen. Aber das wichtigste, eine erstaunliche und leidenschaftliche Liebe zum Essen und Lebensfreude. Es ist ein idealer Ort, um unseren nächsten Schritt zu machen, und wir könnten nicht aufgeregter sein“, sagt Ron Simpson.
„Wir sind immer auf der Suche nach geeigneten Partnern in neuen Ländern und Das Madrider Team passt perfekt zu unserer Marke und unserer DNA, deshalb haben wir uns dafür entschieden“, fährt er fort.
Avocado ist immer eine gute Idee
„Es ist eine ziemliche Herausforderung, in diesen Zeiten ein Restaurant zu eröffnen, aber wir glauben fest an unsere Marke, unser Essen, unsere Partner und unser Team. Wir glauben auch, dass es wichtig ist, in diesen schwierigen Zeiten, in denen wir leben, Gerichte anzubieten und zu servieren, die gesund sind. Wir müssen das Gastgewerbe jetzt mehr denn je unterstützen“, schließt er.
Der Ort hat 200m2 und große Fenster, die jederzeit natürliches Licht bieten. Pink, Grün, Schwarz und Erdfarben sind die Töne, die das Design und die Innenausstattung von The Avocado Show ausmachen.
Ein großes Neon in einem vertikalen Garten und viel Musik willkommen sofort an diesen Ort, der vom ersten Moment an, in dem der Gast ihn betritt, gute Schwingungen ausstrahlt.
Im Herzen von Chueca
AVOCADO, DIE STARZUTAT
Sein gastronomisches Angebot dreht sich um etwas mehr als 20 Gerichte, in denen die Avocado der Hauptprotagonist ist, aber nicht der einzige. Das Geheimnis Ihres Erfolges? Die große Vielseitigkeit und Vielfalt, die dieses Superfood innerhalb des kulinarischen Angebots präsentiert.
„Man kann es heiß oder kalt essen, ganz oder zerkleinert, süß oder salzig. In jeder Form, in fast jedem Gericht liegt die Magie unserer Speisekarte“, sagt Ron Simpson.
So wird es zwischen First und Companions verteilt, Eier Benedikt, Pfannkuchen, Salate, Pokés, Hamburger und Desserts im süßen Format.
Avo Garden: Avocado, Humus, Gewürze, grüne Triebe und Blüten
Die meisten sind große Stars des Hauses und in allen Franchises wie dem Avo Garden zu finden (Avocado, Hummus, Gewürze, grüne Triebe und Blumen, serviert mit Fladenbrot), Avo Pommes (Avocado-Wedges paniert in einem knusprigen Pando, serviert mit getrüffelter Mayonnaise), süße Pommes (Süßkartoffelchips serviert mit getrüffelter Mayonnaise), Mango-Tango-Toast (Curry-Mango-Hummus mit Avocado-Rose und Sesam) oder Mama-Mango-Poké (Avocado, Mango, Edamame, gehackte Gurke, Wakame, Sesamsamen, Sushi-Reis und Sojasauce mit Mango-Mayonnaise oder Wasabi)…der vegane Favorit!
Eine besondere Erwähnung verdienen ihre Hamburger, bei denen das Brot durch saftige Avocadostücke ersetzt wird… Sie werden so etwas noch nicht gesehen haben! Es gibt zwei Möglichkeiten, zwischen denen wir wählen können: Brötchen-Burger mit Avocado, Rindfleisch, Salat, Tomaten, roten Zwiebeln und Grillsauce, serviert mit Nachos u Spaß-Burger mit Avocado, Gemüseburger, Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, amerikanischem Senf und Relish-Sauce, dazu Nachos. Beide Konzepte basieren auf den Kreationen von Colette Dike im Rahmen des Food Deco-Projekts.
Und als letzten Schliff, warum schließen Sie nicht mit ein veganes Avocado-Erdnussbutter-Eis, serviert in schwarzem Kegel oder eine mit Schokolade überzogene Zuckerwaffel, begleitet von Avocado, Himbeeren, Heidelbeeren und Karamell-Crumble und Keksen? Der süßeste Biss von allen!
2021 ist voller Pläne für The Avocado Show: „Zusätzlich zu dieser jüngsten Eröffnung haben wir hervorragende Partner in London und Paris gefunden und suchen nach neuen in Kopenhagen und Berlin. Mittelfristig planen wir, 18 Stores zu eröffnen, in denen wir dieses köstliche und farbenfrohe Projekt allen Menschen anbieten können, die uns kennenlernen möchten“, prognostiziert Ron Simpson.
Jetzt ist es an der Zeit, sich in Madrid mit dem Superfood, das nicht aus der Mode kommt, zu würdigen, sobald wir die Gelegenheit dazu haben. Schließlich … wer kann einer guten Avocado widerstehen?
Die Avocado Show, das Avocado-Fieber geht in Madrid weiter
Adresse: Calle Colmenares 13, 28004 Madrid Siehe Karte
Telefon: +34914475206
Zeitlicher Ablauf: Mo-Do (12:00-17:00), Fr (12:00-19:00), Sa (10:00-19:00) und So (10:00-17:00).
Zum halben Preis: 20 Euro