Beleeza, die erste Açaí-Bar in Madrid
"In Brasilien, das Açaí ist Kult“, sagt Nuria, einer der vier Gründungspartner von Beleeza, einer Marke, mit der sie diese brasilianische Frucht vor einem Jahr importiert haben und mit der sie jetzt haben die erste Açaí-Bar in Madrid eröffnet, das heißt, der erste Ort, an dem Sie nur und nur Açaí nehmen können.
Die Schüssel, die Sie brauchen.
Aber was ist Açaí? Die Açaí ist die Frucht einer Palme, die in feuchten Klimazonen wächst und im Dschungel im Norden Brasiliens im Bundesstaat Pará weit verbreitet ist. Dort klettern sie auf die Spitze dieser Palmen und sammeln manuell diese Früchte, die da sind klein, rund und von dunkler Farbe (die einer Heidelbeere ähneln könnte) und aus der das Fruchtfleisch gewonnen wird. Dies gefrorenes oder dehydriertes Fruchtfleisch und zu Pulver zerkleinert Es ist das, was in verschiedenen Formen gegessen wird: von Smoothies bis hin zu gemischt mit Wasser, mit Milch... „In Brasilien ist das klassische Rezept mit Banane, Wasser und Açaí, obwohl sie es auf viele Arten und zu jeder Zeit essen“, Nuria sagt es uns. . Und das ist das Ziel, das sie für Spanien haben.
„Wenn Sie darüber nachdenken, wer hat hier vor Jahren Sushi gegessen? Und jetzt isst jeder Sushi, warum probierst du es nicht mit Açaí?“, sagt er. Denn außerdem ist es nicht nur eine Frucht mit einem klangvollen Namen, und Es ist ein Superfood voller gesunder Eigenschaften, sie versichern. „Es hat Proteine (mehr als 1,5 Eier), Antioxidantien, Vitamine und einen hohen Anteil an Ballaststoffen (mehr als drei Kiwis)“, Nuria-Listen. „Es ist nicht nur gut, sondern es tut mir auch gut“, sagt sie und bekennt, dass sie jeden Morgen auf ein bisschen Açaí nicht mehr verzichten kann.
In dem Geschäft, das sie in Madrid eröffnet haben, können Sie das Produkt direkt kaufen und mit nach Hause nehmen, um es zu werfen, wo und wann immer Sie wollen; aber auch versuchen ihre Schalen, oder die Rezepte, die sie bereits entworfen haben, oder kombinieren Sie verschiedene Basen (Wasser oder Joghurt), saisonale Früchte (von Banane bis Mango), Müsli und Toppings nach Ihrem Geschmack. Es kann bei der Abholung vor Ort mitgenommen oder zum Mitnehmen bestellt werden. Und es kann sowohl ein Frühstück als auch der perfekte Snack vor und nach dem Training sein.
Schüssel, Schüssel, Schüssel.
Wie auch immer, Açaí kann Ihnen die Dosis Energie geben, die Sie für den Tag brauchen, und zusätzlich ein schönes Foto auf Ihrem Instagram für diese intensive violette Farbe, fast aus der Pantone-Familie von 2018. Wie sie in Beleeza sagen, kann es sein „Der Staub deines Lebens“. Derjenige, der Ihnen genau begreiflich macht, was beleeza bedeutet: „Es ist ein Ausdruck, der das ausdrückt alles fließt, dass alles in Ordnung ist“.
WARUM GEHEN
Denn Ihr erster Vorsatz des Jahres, geben Sie es zu, ist ein gesundes Leben führen, gut essen. Und hier ist ein neuer Weg, mit dem sogar! Sie könnten Ihren Zweck über den Januar hinaus erfüllen.
ZUSATZFUNKTIONEN
Neben den Schalen verkaufen sie auch die Açaí-Bällchen, einige Açaí- und Schokoladenkugeln, die ein kleiner verlorener Snack sind. Beleezas Idee ist es, mit dem Produkt zu experimentieren und neue Rezepte finden . Neue Wege, es zu mischen und zu essen. Obwohl ja, mittlerweile sollten Sie wissen, dass „die Banane der beste Freund des Açaí ist“.
Die Açai ist gekommen, um zu bleiben
Adresse: Calle Velázquez 120 Siehe Karte
Telefon: 91 561 92 35
Zeitlicher Ablauf: Von Montag bis Freitag von 9:00 bis 19:30 Uhr Samstag und Sonntag geschlossen.
Zum halben Preis: 7,5 € pro Schüssel