Zurück, zurück und zurück zu Orten von immer
Jetzt, wo wir diesem Jahr 2018 den letzten Schliff geben, wollen wir zu den üblichen Orten zurückkehren, zu denen Restaurants, die uns trösten und uns das Gefühl geben, zu Hause zu sein. Wir können uns keine bessere Option als ** Cuenllas ** vorstellen, um uns von diesem Jahr zu verabschieden, wie es es verdient, und unsere Mägen und Geister zu füllen, um uns dem 2019 zu stellen, das vor uns liegt.
Gelegen in Ferraz Straße in Madrid (Nummern 3 und 5), war im Jahr 1939 bei der Einweihung durch Ángel Cuenllas ein kleiner Laden in der erlesene gastronomische Produkte ihre besten Kleider trugen (und tragen): Käse, ausgezeichnete Wurstwaren, Gemüsekonserven... Alle ausgewählt von ihm und derzeit von seinem Sohn Fernando, der die Welt des Weins perfekt kennt und Sie durch sie führen kann prächtiger Keller, in dem Weine aller Herkunftsbezeichnungen und Champagner erster Qualität warten darauf, genossen zu werden.
Es gibt Gerichte, die Teil seiner Geschichte sind
In der Tür nebenan eröffnete die Bar und ein kleines Esszimmer im hinteren Teil der Räumlichkeiten. Ein Ort, an dem Kundenbindung sicherlich wahrgenommen wird, weil das sehr nette behandlung ist eines der Identitätsmerkmale des Hauses, das und das du isst sehr gut.
Es gibt Gerichte, die Teil der Geschichte von Cuenllas sind und die immer noch so fit sind wie am ersten Tag, darunter sollten Sie sich keinesfalls entgehen lassen Seespinnen-Garnelen-Cannelloni mit einer leichten Béchamelsauce und perfekt zubereiteten Nudeln mit einer leckeren Füllung.
Ein großer Vorteil dieses Tandems aus Lebensmittelgeschäft und Restaurant ist das (fast) jedes Produkt, auf das wir Lust haben, kann im Laden nebenan probiert werden, wie die ausgezeichnete Güeyu-Konfitüre, wahrscheinlich eine der besten, die heute in Spanien hergestellt wird.
Die Kutteln sind ein weiterer Cuenllas-Klassiker, von denen, die nach dem ersten Löffel nicht aufhören können und Brot in der Honigsauce streichen, ist ein Muss. Frische Foie Gras und cremiger Pilz- und Trüffelreis Sie vervollständigen eine Bestellung auf der Grundlage traditioneller Gerichte garantierter Genuss und die derzeit (noch) mehr geschätzt werden.
Magen und Geist füllen
Um ein solches Fest zu begleiten die Weine wird die anspruchsvollsten Weinliebhaber begeistern, ein Luxus für Angebot und Qualität das kann man sich nicht entgehen lassen.
Und wir landen mit einigen von ihre hausgemachten Desserts, zwischen uns, die Zitronenkuchen macht uns sprachlos.
Heutzutage muss man die Feiertage so feiern, wie es der Kalender vorschreibt, Lassen Sie sich von dem Vergnügen mitreißen, den Gaumen in dieser großartigen Bar zu verwöhnen um dann die Speisekammer im Lebensmittelgeschäft zu füllen und unseren Tischen einen Hauch von Klasse zu verleihen.
Das einzige "aber" ist das das Erlebnis kann bis zum Snack oder Abendessen verlängert werden, aber es ist Zeit für Freude. Frohes 2019. Wir werden weiterhin einen guten Tisch genießen.
Nahezu jedes Produkt von hier kann gleich nebenan probiert werden.