Wie man nach Kanada zieht.
Wie oft haben Sie schon über einen Umzug nachgedacht Kanada seit Justin Trudeau das Land des Ahornblatts regiert? Wenn es Ihnen noch einfällt, müssen Sie sich zusammenreißen und mehr über die Kultur des Nachbarlandes der Vereinigten Staaten erfahren, von dem Sie gleich jetzt sogar seine Hauptstadt anzweifeln (eins, zwei, drei... schlecht, Nein, es ist nicht Toronto)
Im Madrid Jetzt können wir beginnen, ein wenig mehr über sie zu erfahren das erste Lokal inspiriert von seiner Gastronomie, Der Kanadier von Bar Galleta.
Mehr oder weniger all dieser Gedanke Carlos Moreno Fontaneda. Nach dem Erfolg von Biscuit Bar, Der Hund und der Keks Y selten selten, Als der Hotelier daran dachte, ein neues Hotel zu eröffnen, erinnerte er sich an Kanada und seine enge Beziehung zu diesem Land, das hier so unbekannt ist, und beschloss, das Beste von dort in das Herz des traditionellen Madrids, in die Nachbarschaft von zu bringen Chamberi.
Bergburger.
Wenn aus dem Namen die Inspiration klar wird, beseitigt eine große kanadische Flagge Zweifel und soll den Ort betreten und dorthin transportiert werden eine Hütte im Wald, Entworfen von Joaquín Morán. Die Altholzverkleidung, die dezente Jagddekoration und die warmen Farben laden wie in den anderen Räumlichkeiten zum Verweilen und Verlängern ein.
Der gute? Dass der Kanadier einspringt ununterbrochene Stunden, vom Frühstück bis zum Abendessen mit der Möglichkeit, alleine an der langen Bar, die sich durch den Raum zieht, etwas zu trinken.
Aber was essen Kanadier? Sie fragen sich vielleicht. Nun, wir machen uns auch nichts vor, seine Gastronomie ist nicht die abwechslungsreichste der Welt, aber sie wurde in den letzten Jahrzehnten dank dessen bereichert Multikulturalität und Diversität Ihrer Gesellschaft.
Und natürlich haben sie gutes Fleisch. Deshalb die Burger Sie mussten im Mittelpunkt eines darauf ausgelegten Menüs stehen zwanglose Mittag- und Abendessen mit Freunden, Paar oder sogar Geschäft.
es gibt hamburger 'Fleischfresser' Wagyu-Rindfleisch in zwei Größen (200 und 400 Gramm) und auch andere Optionen 'Spezial', wie Schweinefleisch, Hühnchen-Massala, Thunfisch-Tataki oder Kabeljau in Backteig.
Alle mit einigen bereits ausgewählten Beilagen, aber mit der Möglichkeit, Extras hinzuzufügen und die Brotsorte zu wählen (Brioche, Ciabatta und Multicerealien).
Ich trinke, Cañeo und Abendessen.
Die kanadische Inspiration zeigt sich auch in der Einführung einer ihrer charakteristischsten Zutaten: der Ahornsirup, mit denen sie einige der Klassiker der Gruppe neu erfunden haben, wie das Hähnchen-Popcorn in Keksen, begleitet von einer Ahornsirup-Mayonnaise.
Aber wenn es ein typisches kanadisches Gericht gibt, auf das die Kanadier stolz sind, dann ist es das Poutine und durfte natürlich nicht fehlen. Wenn Sie es versuchen und es mögen, werden Sie Justin Trudeau ein wenig näher sein.
Die berühmte POUTINE.
WARUM GEHEN
Weil sie wieder einmal jene warme und angenehme Atmosphäre mit einem guten gastronomischen Angebot erreicht haben, die sie in Madrid so beliebt gemacht haben. Komm schon, denn es wird (wenn es das nicht schon ist) der Hotspot der Saison.
ZUSATZFUNKTIONEN
Das Frühstück . Vom typisch Madrider Angebot an Kaffee und einer Bar mit Tomaten bis hin zu kräftigeren Gerichten wie Eggs Benedict oder einer gesunden und trendigen Option: Avocado-Toast mit pochierten Eiern oder weißem Rührei mit Vollkornbrot, Schinken und Obst.
IN DATEN
Adresse: Carranza-Straße, 10
Telefon: 669 465 886
Zeitpläne: von Sonntag bis Donnerstag von 09:00 bis 01:00; Freitag, Samstag und Feiertage von 10:00 bis 02:00 Uhr
Zum halben Preis: 20 Euro
Netz: www.elcanadienserestaurante.com